Zaila da kaseinaren proteinaren berri gutxienez bidetik atera ez duen pertsona batekin topo egitea. Jende gehienarentzat esneki mota batzuekin lotzen da, eta jende gutxik pentsatzen du dieta osasuntsu baterako duen garrantziaz. Norbaitek pisua hartzeko hartzen du, norbaitek ez dio jaramonik egiten eta norbaitek kaseina luze eta arrakastaz erabili du pisua galtzeko.
Kaseina - zer da?
Zer da kaseina proteina?
Kaseina proteina konplexua da, ugaztunen esnean kantitate handietan (% 80 inguru) aurkitzen dena.
Esnea entzima bereziekin mamituz lortzen da. Termino errazetan, kaseina da gaztanbera eratzearen "erruduna".
Dibertigarria dirudi gizateriak kaseina ezagutzen duen arren, lehenago eraikuntza materialen, kola, pintura eta beldurrezko plastikoen osagai gisa soilik erabiltzen zela. Pixkanaka, osagai kontserbatzaile eta aromatizatzaile bilakatu da.
Gaur egun, kaseina kirol elikaduran erabiltzen den proteina nagusia da. Bere ezaugarriei esker, pisua galtzen duzu eta muskulu masa irabazten duzu, erabiltzeko metodoaren eta moduaren arabera. Gainera, kaseina proteina erabiltzerakoan, koipeak erretzen dira eta muskulu masa ez da aldatzen, eta hori ezinbesteko produktua da kirolarientzako lehortzeko.
Giza gorputzean duen eraginaz hitz egiten badugu, orduan ez da beste proteina produktuen aldea eta ez du kalterik eragiten. Badira, noski, salbuespenak.
Kaseina kontraindikatuta dago laktosarekiko intolerantzia eta pankreako gaixotasuna duten pertsonentzat. Kasu horietan, hartzeak traba digestiboan edo goragaleak sor ditzake.
Caseinaren ezaugarri garrantzitsuak
Kaseinaren bereizgarri nagusia gorputzak oso denbora luzez bereganatzen duela dela esan dezakegu. Alderatuz, gazur proteina bi aldiz azkarrago xurgatzen da. Baina kaseinaren propietate hori da funtsezko aminoazidoen hornidura luzea eta uniformea bermatzen duena gorputzera. Horri esker, katabolismoa minimizatu eta gorputzeko gantz kopurua murrizten da. Horri esker, kaseina gailentzen da gorputzean kaltetu gabe pisua galtzen laguntzen duten substantzien artean.
Kaseina proteina astindu gisa hartzen da, esnearekin edo zukuarekin nahastuta. Erabilera horrek gorputzean epe luzeko betetasun sentsazioa eragiten du.
Eta aminoazidoak irensten direnetik 5-8 ordura sartzen dira gorputzera. Oso abantaila handia da, loaldi eta janari faltan giharrak haustea ekiditen baitu. Dirudienez, bere ezaugarri horrek eta "gaueko" proteina ere deitzen zitzaiola eragin zuen. Laburbilduz, pisua galtzeko afariaren ondoren kaseina edatea emaitza azkarra eta optimoa lortzeko behar duzuna da.
Aurrekoan oinarrituta, kaseinaren ezaugarri eta abantaila hauek nabarmendu ditzakegu:
- gosea gutxitu;
- katabolismoaren aurkako ekintza;
- gorputzaren saturazio uniformea aminoazidoekin denbora luzez;
- gluten kopuru handia;
- merkean ekoizteko erraztasuna dela eta;
- aminoazido guztiak ditu, glikola izan ezik, baina bere gorputzak bere burua sintetiza dezake;
- erabat apurtuta digestioan zehar.
Pisua galtzeko kaseinaren erabilerari buruz hitz egiten badugu, kasuizela mikelarrari erreparatu beharko zenioke, gorputzak xurgatzeko prozesua 12 ordura iristen baita. Horrek betetasun sentsazioa denbora luzez mantentzea ahalbidetzen du.
Beste proteina mota batzuen ikuspegi orokorra
Proteina gorputzean erabiltzen da gihar ehunen bloke gisa. Kirol elikaduran, proteinak kontzentratu lehor gisa ulertzen dira,% 75-90 proteina baitira. Kaseinaz gain, bost proteina mota nagusi daude. Kaseina proteinaren propietateekin alderatzeko eta ondorio pertsonal bat ateratzeko, beheko proteina mota horien ikuspegi orokorra laburra irakur dezakezu eta hartutako ezaugarriekin eta kontsumoarekin alderatu.
Whey Protein
Whey proteina, bere izenak dioen bezala, gazuretik sortzen da. Ehunekoetan, esneko proteina guztien% 20 hartzen du.
Ezaugarriak:
- gorputzak xurgatze tasa handia, hitzez hitz ordu erdi edo bi barru;
- funtsezko aminoazido guztiak ditu.
Onarpen prozedura
Hartu gazurreko proteina dosi txikitan hiru edo lau orduro astindu gisa. Ezin hobea da entrenamendu osteko berehalako sarrerarako. Katabolismoa murrizteko, lo egin eta berehala goizean edatea gomendatzen da.
© thaiprayboy - stock.adobe.com
Esnearen proteina
Esneak esnearekin egiten dira zuzenean. Ondorioz,% 20 gazura eta% 80 kaseina dira.
Ezaugarriak:
- gazur-kaseina proteina nahastezina da;
- batez besteko asimilazio tasa du;
- immunoglobulinak, alfa-laktulbinak, polipeptidoak eta abar ditu.
Onarpen prozedura
Esne proteinak bai gazura eta bai kaseina proteinak dituenez, esnearen proteina entrenamenduen ondoren edo gauez har daiteke, nahi den emaitzaren arabera.
Soja proteina
Soja proteina soja deshidrogenatzeak sortzen duen landare proteina da.
Ezaugarriak:
- barazkijaleek eta laktosarekiko intolerantzia duten pertsonek erabiltzeko egokia;
- animalia jatorriko proteinak ez bezala, lisina eta glutamina gehiago ditu;
- odoleko kolesterol maila jaisten du;
- gorputzak xurgatze-tasa baxua du.
Onarpen prozedura
Soja proteina otorduen artean kontsumitzen da, baita entrenatu aurretik eta ondoren ere.
© Afrika Berria - stock.adobe.com
Arrautzaren proteina
Arrautzaren proteina erreferentziazko proteinatzat hartzen da eta arrautza zuringoetatik egina dago.
Ezaugarriak:
- gorputzak ahalik eta xurgapen tasa handiena du;
- jarduera biologiko handia du ezaugarri;
- proteina garestiena da, beraz oso arraroa da forma puruan;
- aminoazido kopuru altua;
- egokia laktosarekiko intolerantzia duten pertsonentzat.
Onarpen prozedura
Arrautza proteina hartzea entrenamendua baino lehen egiten da, ondoren ordubete barru eta gauean ere bai.
Proteina konplexua
Proteina konplexua nutrizionistek eta kirol nutrizionistek bi proteina edo gehiagoren eduki desberdinekin garatutako nahasketa da.
Ezaugarriak:
- mantenugaien eta aminoazidoen gehieneko edukia;
- proteinak poliki-poliki digeritzeko edukia;
- pisua galtzeko ere erabiltzen da;
- erresistentzia handitzen du.
Onarpen prozedura
Proteina konplexu bat proteina desberdinen ehunekoaren arabera hartzen da. Gehienetan entrenamenduen ondoren, otorduen artean eta gauean kontsumitzen da.
Kaseinaren eragina masa irabazian
Masa irabaztean kaseina erabiltzea ona da, prozesu katabolikoak ehuneko 30 baino gehiago murrizten baititu. Baina beste proteina batzuekin batera hartu behar da. Beraz, egunean zehar, gazura proteina hiru edo lau orduro hartzea gomendatzen da, eta entrenatu ondoren edo / oheratu aurretik kaseina proteina edatea. Horrek kortisolak muskulu-ehunean dituen ondorioak minimizatuko ditu eta zuntzaren haustura ekidingo du.
Jende askok uste du oker, kaseina ez dela edan behar masa entrenatu ondoren entrenatu ondoren. Baina iritzi faltsua da, ikerketa modernoak gezurtatu duena. Lehen orduetan, gorputzak ez ditu proteinak behar, karbohidratoak baizik, eta muskuluak eurak ordu batzuk igarota "eraikitzen" hasten dira. Beraz, gihar masa gehitzea ez da kasu honetan proteina xurgatzeko tasaren araberakoa.
© zamuruev - stock.adobe.com
Iritziak
Kaseina proteinen kontsumoari buruzko iritziak oso positiboak dira. Iritzi negatiboak zapore aukerekin lotuta daude gehienetan, batzuek marrubi eta krema zaporea gustatzen zaien bitartean beste batzuek txokolatea nahiago dute. Baina, aldi berean, denek baieztatzen dute kaseinak gosea eta prozesu katabolikoak kentzeko duen gaitasuna.
Kaseinari buruzko galdera ezagunak
Gure artikulua ahalik eta erabilgarriena izan dadin, proteinen kaseinari buruz gehien egiten diren galderak hautatu ditugu eta erantzun errazak baina integralak ematen saiatu gara.
| Galdera | Erantzun |
| Nola hartu kaseina proteina zuzen? | Droga egunean 3-4 aldiz hartu behar da (30 gramo baino gehiago aldi berean) beste edozein janaritik bereizita, eta azken dosia gauez izan behar da. |
| Ba al dago kontraindikaziorik kaseina hartzeko? | Esnearen azukrearekiko eta pankreako gaixotasunekiko intolerantziaren kasuan, ez da kaseina hartu behar. Ez dago beste kontraindikaziorik. |
| Noiz da kaseina proteina edateko unerik onena? | Kaseina proteina hainbat aldiz har daiteke egunean zehar eta gauez. |
| Kaseina proteina egokia al da nesketan pisua galtzeko? | Erantzuna zalantzarik gabekoa da, bai, gosea murrizten baitu. |
| Zein da kaseina proteina onena? | Onena, noski, kaselina mikelarritzat har daiteke, gorputzak xurgatzeko denbora 12 ordukoa baita. |
| Afeinaren ordez kaseina edan al dezakezu? | Noski. Gainera, pisu galera goiztiarra sustatzen du. |
| Nola edan kaseina proteina pisua galtzeko? | Pisua galtzeko, kaseina esne edo zukuan oinarritutako koktel moduan kontsumitzen da. |
Laburbilduz, segurtasun osoz esan dezakegu pisua galdu nahi duten pertsonentzat kaseina proteina dela aukerarik onena, gorputzarentzako produktu osasuntsua eta segurua baita. Gainera, gosea kentzeko eta dagoen gihar masa mantentzeko ere erabil daiteke.
