Herring - onurak, konposizio kimikoa eta kaloria edukia

Herring-a itsasoko arrain koipetsu mota bat da, eta arreta berezia jarri behar zaio produktuaren osagai erabilgarrien eduki aberatsagatik (mineralak, bitaminak, gantz-azidoak). Halaber, arrain honek iodo asko eta proteina maila altua du karbohidratoen erabateko gabeziarekin. Gainera, Atlantikoko eta Pazifikoko arrainetan, emakumezkoen eta gizonezkoen gorputzak xerrak ez ezik, esnea duten kabiarra ere onuragarria da.

Inork gutxik daki Iwashi sardinzarra pisu handiko kirolarien bizigarri naturala dela. Bihurtzen da ohiko sardinzar gaziaren konposizio kimikoa eskuragarri dauden esteroide anabolikoen gainetik dagoela. Arrain hau dietan edo haurdunaldian eta gimnasioan ariketa egin aurretik jan daiteke (hori ere gomendagarria da). Interesgarriena, sardinzarrek ez dute ia kontraindikaziorik.

Nutrizio balioa eta kaloria edukia

Sardinzaren balio nutrizionala eta kaloria edukia aldatu egiten da produktua prestatzeko metodoaren eta haren barietatearen arabera. Arrain freskoak 125,3 kcal ditu 100 g bakoitzeko. Sardinzar kabiarrak 221,2 kcal ditu 100 g bakoitzeko, eta esneak - 143,2 kcal.

Demagun sardinzarrak (sukaldaritza mota desberdinak) 100 gramo bakoitzeko nutrizio balioa mahai moduan:

Gatzatutako sardinzar xerrak 144,8 kcal ditu, eta arrain zati batek 41,2 kcal inguru. Gainera, sardinzarrak errautsak ditu 11,4 kantitateko jateko 100 g arrain bakoitzeko.

BJUren esnea 22,2 / 1,4 / 6,4 da, hurrenez hurren, eta sardinzar-orkatzetarako - 31,7 / 10,21 / 0.

Produktuari ezin zaio kaloria handirik deitu, beraz, neurriz kontsumitu daiteke pisua galtzen denean ere, olioa edo ketutako arraina errefusatu behar ez baduzu behintzat.

Sardinzarren konposizio kimikoa

Sardinzarren konposizio kimikoa bitamina eta gantz azidoez josia dago, esate baterako, omega-3, baita mikro eta makroelementuak ere. Gainera, osagai multzo ez hain anitza dago esnean eta kabiarrean, jendeak erabat alferrik ahazten dituena. Osaerari dagokionez, arrain gazituak, apur bat eta apur bat gazituak ia ez dira arrain gordinaren aldean bereizten, beraz, bitamina multzo bat eta elementu erabilgarriak hartuko ditugu kontuan atlantiar sardinzar gazituen adibidea erabiliz.

Arrainen bitaminen konposizio kimikoa 100 g bakoitzeko:

Mikro eta makroelementuak 100 g bakoitzeko:

• iodoa - 41,1 mg;
• kobrea - 0,043 mg;
• burdina - 1,2 mg;
• selenioa - 35,9 mg;
• kobaltoa - 39,9 mg;
• fluorra - 379,1 mg;
• potasioa - 215,6 mg;
• magnesioa - 39,6 mg;
• kaltzioa - 81,1 mg;
• sodioa - 101,1 mg;
• fosforoa - 269 mg;
• kloroa - 166,1 mg.

Konposizio kimikoak omega-3 azido saturatuak ere ditu: 1,84 g eta omega-6 - 0,19 g. Gainera, sardinzarrek 59,9 mg kolesterol ditu produktuaren 100 g bakoitzeko.

Kabiarrak eta esneak arrainaren beraren mineral erabilgarria dute ia. Gainera, esneak D bitamina dauka, gorputzaren garapen osorako funtsezkoenetakoa.

© GSDesign - stock.adobe.com

Arrainen propietate erabilgarriak

Gorputzarentzako sardinzar arrain fresko, gazitu eta apur bat gatzatuak dituen propietate onuragarriak oso zabalak dira; produktuak mesede egiten die emakumeei, gizonei, haurrei eta batez ere kirolariei.

1. Produktuan omega-3 gantz-azidoen eduki handia dela eta, arrainak eragin positiboa du bihotzaren lanean eta aterosklerosia bezalako gaixotasunak garatzea ekiditen du.
2. Tumoreak eta onkologia garatzeko eragile profilaktiko gisa jokatzen du, izan ere, gorputzeko gantz azidoen gabezia da gaixotasuna garatzeko aukera handitzen duena.
3. Iodoaren ondorioz sistema immunologikoa indartzen du.
4. Diabetesa izateko probabilitatea murrizten du.
5. Kaltzio-eduki handia dela eta, hezurrak indartzen dira.
6. Produktuak odoleko hemoglobina maila handitzen du eta giltzurrunen funtzionamenduan eragin positiboa du; hemen ez gara arinki gazitutako gariaz, labean edo egositako arrainez baizik.
7. Efektu positiboa du ikusizko organoen lanean.
8. Garunaren kontzentrazioa eta errendimendua handitzen du.
9. Erraz digeritzen diren proteinak ditu, atletek bereziki estimatzen dutenak.
10. Bizigarri naturala gihar masa lortzeko.

Gainera, sardinzarrek gantz-zelulen metaketa murriztu dezaketen elementu baliagarriak ditu. Arrainaren ohiko kontsumoak metabolismoa bizkortzen laguntzen du, beraz, arraina pisuan galtzeko dieta sartu behar da, gantzak eduki arren.

Kabiarren onurak

Sardinzar kabiarrak gorputzarentzat dituen onurak mineral eta lezitina eduki handia dira, eta horrek zirkulazio sisteman eragin positiboa du, hau da:

• odol-presioa normalizatzen du;
• hemoglobina kopurua handitzen du;
• anemia izateko arriskua murrizten du;
• odola mehetzen du;
• barizeak izateko aukera murrizten du;
• bihotzaren funtzioa hobetzen du.

Arantza kabiarra dietan sartzea gomendatzen da ebakuntza osteko aldian, eta horregatik gorputzeko indarra azkarrago berreskuratuko da.

Gainera, produktuak lagunduko du:

• osasun orokorra hobetu;
• errendimendua hobetu;
• gosea hobetu;
• sistema immunologikoa indartu;
• depresio egoera kentzea;
• azala gaztetu.

Kabiarrak duen proteina haragia baino askoz azkarrago xurgatzen du gorputzak (ordu erdi inguru).

Aringa esnea

Aringaren esneak D bitamina eta omega-3 gantz azido ugari ditu. Esnea askotan entrenamendu fisiko saio gogorraren ondoren sendatu behar duten kirolariek erabiltzen dute. Gainera, produktua gaixotasun larria izan duten pertsonei gomendatzen zaie.

Beste propietate onuragarriak:

• muskulu kardiobaskularraren lana hobetzea;
• bihotzekoak prebenitzea;
• garuneko zelulen estimulazioa;
• immunitatea handitu;
• memoria hobetzea.

Produktuak gorputza glukosa hobeto xurgatzen laguntzen du eta horrek diabetesaren garapena eragozten du. Gainera, esnea gizonezkoen potentziaren indargabetzat jotzen da.

© Nickola_Che - stock.adobe.com

Ezaugarri kosmetikoak

Sardinzar eta bere kabiarren propietate kosmetikoak batez ere aurpegiaren larruazalaren egoera, ilearen eta azazkalen egitura hobetzeko balio dute:

• arrain olioa azaleko zimurrak leuntzeko maskara gisa erabiltzen da;
• sardinzar ezkatak bernizei eta ezpainetakoei ere gehitzen zaizkie distira perlazal bat lortzeko;
• kabiar maskarak erabiliz (adibide bat azaltzen da jarraian), aurpegiko eta eskuko azala leundu dezakezu;
• produktuak kabiarraz lortutako osagaiak gehituz, aurpegiaren tonua berdindu eta larruazalaren elastikotasuna hobetzen dute.

Larruazal mota guztietarako maskara egokia egiteko, 5 g arrain fresko orkatz hartu, txikitu eta oliba olio edo linazko olio koilarakada batekin nahastu behar dituzu. Utzi 15-20 minutuz gelditzen, gehitu arrautza baten gorringoa eta eman ezazu konposizioa aurpegiko eta lepoko azala garbituari ordu erdi batez eta, ondoren, garbitu ur epelarekin. Ez da kremarik behar.

Kontraindikazioak eta gorputzari kalte egitea

Gorputzaren kaltea produktuaren gatz kopuru handian dago batez ere. Edateak berehala fluidoen atxikipena ekarriko du gorputzean, eta horrek hantura eragingo du eta giltzurrunetako zama handituko du.

Aringarra kasu hauetan kontraindikatuta dago:

• giltzurrunetako eta gibeleko patologien aurrean;
• gastritisa;
• hipertentsioa;
• migraine errepikakorrak edo iraunkorrak;
• diabetes mellitusa;
• erreakzio alergikoa;
• urdaila azidoa denean.

Debekuen zerrenda arrain gazituari bakarrik dagokio, produktua labean edo egosian kontsumitzeko baimena baitu. Sardinzar gazia jan dezakezu osasunerako beldurrik gabe, te beltzean edo esnetan busti ondoren.

Ez da desiragarria 3 urtetik beherako haurrentzat arrain gazia jatea, baita ama erizainek ere.

Arreta! Obesitatea bazara, ketutako arraina erabat bertan behera utzi behar da, bere kaloria kopuru altuagatik.

© Justyna Kaminska - stock.adobe.com

Emaitza

Herring-a produktu polifazetikoa da, gizonen eta emakumeen osasunean eragin onuragarri bera duena. Arrainak osagai onuragarri eta aminoazido ugari ditu, osasun hobea lortzen ez ezik, kirolariek muskuluak eraikitzen laguntzen baitute. Gainera, konposatu horiek indar gaztetzailea dute eta bizitasuna areagotzen dute.

Ikusi bideoa: android reklam engelleme % 100 rootsuz (Azaroa 2024).