Txanpinoiak perretxiko nutritiboak eta osasuntsuak dira, proteina asko eta ia arrainak bezain beste fosforo dutenak. Kirolariek perretxikoak maiz gehitzen dituzte dietan, proteina begetala animalien proteina baino hainbat aldiz azkarrago xurgatzen baita. Gainera, txanpinoiak dieta osasuntsu eta egoki baterako produktu dietetikoa dira. Pisua galtzen saiatzen ari diren emakumeek barau egunak antola ditzakete perretxikoetan, baita haragiaren ordez hainbat dietatan ere erabiltzea, eta horrek gorputzeko gantza murrizteko prozesua nabarmen azkartuko du.
Kaloria edukia, BZHU eta perretxikoen konposizioa
Txanpinoiak kaloria gutxiko produktuak dira, eta horietatik 100 gramo 22 kcal ditu. Perretxiko gordinen konposizioak proteina ugari du, ia ez du karbohidratoik eta koipe gutxi du. BJU perretxikoen ratioa 100 g bakoitzeko 1: 0,2: 0 da, hurrenez hurren.
Perretxikoen elikagai balioa 100 g bakoitzeko:
- karbohidratoak - 0,1 g;
- proteinak - 4,4 g;
- koipeak - 1 g;
- ura - 91 g;
- zuntz dietetikoa - 2,5 g;
- lizarra - 1 g
Perretxikoen balio energetikoa aldatu egiten da prestatzeko moduaren arabera, hau da:
- landare-olioan txanpinoi frijituak - 53 kcal;
- olio gabe gisatua - 48,8 kcal;
- ozpinetakoak edo kontserban - 41,9 kcal;
- egosia - 20,5 kcal;
- parrillan / parrillan - 36,1 kcal;
- labean labean - 30 kcal.
Oharra: perretxiko labeak, parrillan edo parrilan egosi olioa gehitu gabe, eta perretxiko egosiak egokienak dira janari dietetikoetarako.
100 g perretxikoen konposizio kimikoa taula moduan aurkezten da:
| Mantenugaien izena | Unitateak | Produktuaren kantitatea |
| Kobrea | mcg | 499,8 |
| Aluminioa | mcg | 417,9 |
| Burdina | mg | 0,3 |
| Titanioa | mcg | 57,6 |
| Zinka | mg | 0,28 |
| Iodoa | mg | 0,018 |
| Selenioa | mcg | 26,1 |
| Potasioa | mg | 529,8 |
| Magnesioa | mg | 15,2 |
| Fosforoa | mg | 115,1 |
| Sufrea | mg | 25,1 |
| Kloroa | mg | 25,0 |
| Sodioa | mg | 6,1 |
| Kaltzioa | mg | 4,0 |
| Kolina | mg | 22,1 |
| C bitamina | mg | 7,1 |
| PP bitamina | mg | 5,6 |
| A bitamina | mcg | 2,1 |
| Niazina | mg | 4,8 |
| D bitamina | mcg | 0,1 |
Gainera, perretxikoen osaeran gantz azido linoleikoak (0,481 g) eta omega-6 (0,49 g), gantz azido monoinsaturatuak daude. Produktuan disakaridoen edukia gutxienekoa da - 0,1 g 100 g bakoitzeko.
Osaera kimikoari dagokionez, ozpinetako ontziratuak eta kontserbak freskoetatik ia desberdinak dira, baina mantenugaien adierazle kuantitatiboa gutxitzen ari da.
© anastya - stock.adobe.com
Txanpinoien propietate erabilgarriak gorputzerako
Elikagai multzo aberatsari esker, txanpinoiek gizakiarentzako onuragarriak diren propietateak dituzte:
- Perretxikoen kontsumo sistematikoak metabolismoa hobetzen du eta zirkulazio-sistemaren funtzionamendu egonkorra mantentzen du.
- Produktuan sartutako B2 bitamina dela eta, mukosen eta nerbio sistemaren egoera hobetzen da.
- Perretxikoen laguntzarekin hezurrak indartu ez ezik, osteoporosia bezalako gaixotasun bat izateko arriskua murriztu dezakezu. Azken finean, gorputzean D bitaminaren gabezia da, kopuru txikian dagoena, baina perretxikoetan dagoena, hezurren hauskortasuna eta errakitismoa garatzen duena.
- Perretxikoen konposizioan sodioa egoteari esker, giltzurrunen eta organismo osoaren funtzionamendua hobetzen da.
- Astean pare bat aldiz gutxienez perretxikoak jaten badituzu, sistema kardiobaskularraren egoera hobetu dezakezu, presio arteriala normalizatu, garuneko odol-hornidura handitu eta bihotzeko muskulua indartu dezakezu.
- Txanpinoiak, aldizka kontsumitzen direnean, gorputzean erreakzio alergikoak izateko arriskua murrizten dute. Baina pertsonak perretxikoei edo landareen proteinei alergiak zuzenean eragiten ez badie.
- Perretxikoetako fosforo-eduki handia dela eta, nerbio-sistemaren funtzionamendua normalizatuta dago, eta suminkortasuna murriztu egiten da. Gainera, perretxikoek gorputza sasoi onean mantentzen laguntzen dute.
Perretxikoen konposizioan dauden elementuek memoria, erne eta kontzentrazioa hobetzen dute. Txanpinoiek ikusizko organoen funtzionamendua hobetzen dute eta gorputzeko ehun konektiboak sendotzen dituzte.
Perretxiko kontserbak eta ozpinetakoek ez dituzte onddo fresko, egosi edo labean egindako onura berdinak. Baina, aldi berean, erraz digeritzen diren proteina kopuru handia mantentzen dute.
Perretxikoen onurak giza osasunerako
Tratamendu termikoa egiterakoan, perretxikoek mantenugai batzuk galtzen dituzte eta, ondorioz, ez dira hain erabilgarriak izaten. Perretxikoak gordinik jateak osasunerako onura handiak eskaintzen ditu, hau da:
- ikusmena hobetzen da;
- traktu gastrointestinalaren funtzionamendu normala berreskuratzen da hainbat gaixotasunen kasuan;
- bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten da, hots, trazua eta bihotzekoak;
- gose sentimendua zapaltzen da;
- eraginkortasuna handitzen da;
- odoleko kolesterol "kaltegarri" maila jaitsi egiten da;
- garuneko jarduera handitu.
Erabilgarria da produktua lehorrean erabiltzea, prozesatu ondoren ez dituelako propietate onuragarriak galtzen. Txanpinoi freskoak edo lehorrak haurra espero duten edo haurra edoskitzen ari diren emakumeentzako gomendatzen dira. Baldintza alergirik eta bestelako kontraindikaziorik ez izatea da.
Champignon lehorrak asko erabiltzen dira kosmetologian, larruazalaren egoera hobetzen baitute eta gazteria mantentzen laguntzen baitute.
© lesslemon - stock.adobe.com
Argaltzeko onurak
Kaloria gutxiko produktu gisa perretxikoak dietetan gehitzen dira dietetan - pisua galtzen laguntzen dute. Perretxikoetako proteina azkar xurgatzen da eta denbora luzez beteta sentitzen laguntzen zaitu.
Zientifikoki frogatu da haragi plateren ordez txanpinoiak modu sistematikoan erabiltzeak kilo estra ohiko dieta orekatuarekin baino askoz ere azkarrago kentzen laguntzen duela. Gorputza funtsezko proteinaz saturatuta dago eta horrek muskuluak indartzen ditu eta horrek tonua tonu handiagoa ematen du. Perretxikoak% 90eko ura dira eta ez dute gizakiaren gorputzean gantzik uzten.
Perretxikoen laguntzarekin pisua galtzeko eraginkorra izan dadin, nahikoa da egunean haragi plater bat produktu batekin ordezkatzea - eta bi asteko elikadura aldatu ondoren, pisua nabarmen jaitsi dela ikus dezakezu (3 eta 4 kg artekoa). Gainera, perretxikoen konposizio kimiko aberatsa dela eta, gorputzak ez du bitamina eta mineral eskasik izango.
Egunean gomendatutako txanpon dosia 150 eta 200 g bitartekoa da.
Txanpinoiak bereziki onuragarriak dira kirolarientzat, landare-proteinak gihar masa sortzen ez ezik, sasoi onean mantentzen laguntzen baitu. Hori bereziki garrantzitsua da lehortzean gorputzeko gantza murrizteko eta definizioa handitzeko.
Txanpinoiak erabiltzeko kalteak eta kontraindikazioak
Txanpinoien gehiegizko kontsumoak nahi ez diren ondorioak ditu. Produktuak ingurumeneko substantzia kaltegarriak xurgatu ohi ditu. ekologia desegokia duten lekuetan bildutako perretxikoak jaten direnean, pozoitzeko arriskua handitzen da.
Produktuaren erabileraren kontrako adierazpenak honako hauek dira:
- gibeleko gaixotasuna;
- landare proteinen aurkako erreakzio alergikoa;
- 12 urte arteko adina;
- banakako intolerantzia.
Perretxikoak produktuaren kitina dela eta liseritzen zaila den jaki pisutsua da. Hori dela eta, ez zenuke txanpinoi gehiegikeriarik egin behar, bestela heste-hesteetako traktuko gaixotasunak sor daitezke.
Oharra: giltzurrunetako gaixotasunak dituzten pertsonek ez dituzte ozpinetako / kontserbako perretxikoak abusatu behar, produktuak gatz asko baitu.
© Nickola_Che - stock.adobe.com
Emaitza
Txanpinoiak kaloria gutxiko produktuak dira, elikaduran elikatzeko egokiak. Perretxikoen osaera barneko organoen funtzionamendua normalizatu eta gorputza sasoi onean mantentzen duten substantzia erabilgarrietan aberatsa da. Kirolek giharrak eraikitzeko prozesua azkartzeko erabil ditzaketen erraz digeritzen diren proteina iturria da. Gainera, perretxikoen kontsumo sistematikoak metabolismoa azkartu eta kilo gehiago kentzen lagunduko du.
