Sagar beteak mahaspasekin, intxaurrekin eta datilekin

Sagar gorriak (handiak) - 4 unitate.
Azukre marroia - ¼ kopa
Kanela - 1 koilaratxo
Mahaspasekin - ¼ edalontzia
Intxaurrak - ½ kopa
Datak - ¼ beira
Gurina - 1 koilarakada. l.
Ura irakiten - ¾ edalontzia

Proteinak 8,9 g
Koipea 0,6 g
Gluzidoak 8,6 g

Jarraian azaltzen da mahaspasekin eta datilekin betetako eta labean labean egindako sagarrak sukaldatzeko azkarreko errezeta pausoz pauso.

Edukiontzi bakoitzeko Anoa: 4 Anoa.

Urratsez urrats instrukzioa

Sagar beteak postre gozo eta gozo gozoak dira, etxean zure eskuekin erraz egiten direnak. Sagarrak 180 gradutan berotutako labean egosten dira. Betegarria intxaurrez, mahaspasaz eta datilaz osatua dago (hobia), baina ez konfitatua, naturala baizik, baita azukre arrea / kanabera eta kanela ere.

Aholkua: jarraian azaltzen den urratsez urratseko argazki errezetan intxaurrak ehotu behar dituzu irinaren egoerara arte, baina irabiagailurik ez baduzu, fruitu lehorrak ehotu ditzakezu mortero batean edo errotulagailu bat erabiliz, sukaldeko taula batean biratuz.

1. urratsa

Erabili sagar heldu eta sendoak, kanpoko larruazaleko kalterik edo koskarik gabe. Garbitu ondo ur korrontean eta lehortu paperezko eskuoihal batekin, edo utzi naturalki lehortzen.

2. urratsa

Betegarria prestatzeko, irabiagailua hartu eta intxaurrak xehatu behar dira azukre arrearekin eta datil kopuru txiki bat (hortik haziak kendu ziren lehenago), mahaspasekin eta kanela irin lodia bihurtu arte. Mahaspasekin eta datila batzuk oso-osorik utzi beharko lirateke.

3. urratsa

Labana txiki bat, koilaratxo bat edo mozteko ebakigailu bat erabiliz, moztu sagarraren erdialdea, hondoa osorik egon dadin eta ertzak finak edo estuegiak izan ez daitezen. Bete sagarrak lurrarekin erdia baino pixka bat gehiago betez, eta gainetik mahaspasekin eta datil batzuekin, labana batekin txikituta. Bota betegarriaren apur bat gainean eta jarri gurin zati txiki bat. Transferitu sagarrak labeko platera; ez da hondoa koipeztatu beharrik.

4. urratsa

Bota ura irakiten labeko plater batera eta bidali sagarrak egostera 180 minutuz berotutako labean 20 minutuz. Emandako denbora igaro ondoren, egiaztatu postrea prest egoteko. Sagarrak bigundu badira, atera egin daitezke. Prest daude labean egindako sagar gozoak fruitu lehorrekin, mahaspasekin eta datilekin. Zerbitzatu beroa, hautseztatu kanelarekin. Ongi dator esnegainarekin eta izozki zuriekin. On egin!