Sauerkraut askok maite duten produktu garratz zaporetsua da. Baina denek ez dakite bere propietate erabilgarri eta sendagarrien berri. Produktuak hesteetako funtzioa normalizatzen du eta digestioa hobetzen du, pisua galtzen eta sistema immunologikoa indartzen laguntzen du konposizioan sartutako bitamina eta mineralei esker. Kirolariek aza jatea erabilgarria da - artikulazioetako eta giharretako mina murrizten du, entrenamendu fisikoa egin ondoren maiz agertzen direnak. Aza zukuak eta gatzunek sendatzeko propietateak dituzte.
BZHU, konposizioa eta kaloria edukia
Xukrutaren konposizioak mikroelementuak eta makroelementuak, bitaminak eta azido organiko ugari ditu. Horri esker, produktuak gizakien osasunean eragin positiboa du. Azaren kaloria edukia baxua da eta 27 kcal 100 g bakoitzeko. BZHUren ratioa 100 gramo txukrutetan 1: 0,3: 3,4 da, hurrenez hurren.
Produktu baten energia balioa 100 g bakoitzeko sukaldaritza metodoaren arabera aldatzen da, hau da:
- xukrut gurina - 61,2 kcal;
- azenarioekin - 30,1 kcal;
- gisatua - 34,8 kcal;
- egosia - 23,6 kcal;
- Leak / haragi aza zopa saltsa - 20,1 / 62,3 kcal;
- dumplings chucrutarekin - 35,6 kcal.
Produktuaren nutrizio balioa 100 g bakoitzeko:
- karbohidratoak - 5,3 g;
- proteinak - 1,6 g;
- koipeak - 0,1 g;
- ura - 888,1 g;
- zuntz dietetikoa - 4,1 g;
- azido organikoak - 79,2 g;
- errautsa - 0,7 g
Gantz gutxiko edukia dela eta, txurruka jaten uzten da edo dieta pisua galtzen laguntzeko erabiltzen da.
Produktuaren konposizio kimikoa 100 g bakoitzeko taula moduan deskribatzen da:
| Osagaiaren izena | Produktuaren kantitatea |
| Manganeso, mg | 0,16 |
| Aluminioa, mg | 0,49 |
| Burdina, mg | 0,8 |
| Zinka, mg | 0,38 |
| Iodoa, mg | 0,029 |
| Kaltzioa, mg | 284,1 |
| Sodioa, mg | 21,7 |
| Fosforoa, mg | 29,7 |
| Kaltzioa, mg | 50 |
| Sufrea, mg | 34,5 |
| Magnesioa, mg | 16,4 |
| Kloroa, mg | 1249,1 |
| A bitamina, mg | 0,6 |
| PP bitamina, mg | 0,97 |
| Tiamina, mg | 0,03 |
| B6 bitamina, mg | 0,1 |
| E bitamina, mg | 0,2 |
| Azido askorbikoa, mg | 38,1 |
| Folatoa, mcg | 8,9 |
| B2 bitamina, mg | 0,04 |
Horrez gain, produktuak almidoia 0,2 g eta monosakaridoak ditu - 5 g 100 g bakoitzeko, baita probiotikoak (bakterio onuragarriak) eta antioxidatzaileak ere.
Sauerkraut zukuak, ozpinetakoak bezala, elementu erabilgarri eta nutritiboen antzeko multzoa dauka.
Zukua zuku-zukua zukugailuan estutuz lortzen den likidoa da. Gatzunak aza hartzitzen den hartzidura produktu bat da.
© M.studio - stock.adobe.com
Xukrutaren propietate erabilgarriak
Sauerkraut gorputzaren funtzionamendu osorako funtsezko konposatuen iturria da.
Osasunean eragin positiboa duten propietate onuragarriak ditu, hau da:
- Eskeletoa indartzen du eta bere hazkundea estimulatzen du. Artikulazioetako eta gihar ehunetako mina murrizten du, eta hori garrantzitsua da kirolarientzat eta jarduera fisiko handia jasaten duten pertsonentzat.
- Odoleko kolesterolaren eta triglizeridoen maila murrizten du, sistema kardiobaskularraren funtzionamendua hobetuz. Produktuaren erabilera sistematikoak odol-presioa normalizatzen du eta odoleko azukrea (diabetean bereziki erabilgarria da), bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten du.
- Nerbio sistema indartzen du eta garuneko funtzioa hobetzen du. Esklerosi anizkoitza, epilepsia, autismoa bezalako gaixotasunak dituzten pertsonei aza sartzea gomendatzen zaie.
- Ikusmen-zorroztasuna hobetzen du, kataratak eta makularen endekapena izateko arriskua murrizten du.
- Sistema immunologikoa indartzen du, gorputza biral eta katarroei aurre egiteko azkarrago bihurtuz.
- Digestio-hodia estimulatzen du, hantura arintzen du. Sauerkraut kolon irritable sindromea duten pertsonei gomendatzen zaie.
- Larruazalaren egoera hobetzen du, larruazaleko gaixotasunen eta ekzemen itxura murrizten du.
- Maskuriko gaixotasunak prebenitzen ditu.
Gizonezkoetan txukrutak prostatako minbizia izateko arriskua murrizten du. Emakumeen kasuan, produktua kontsumitzearen onura birigarro arriskua murriztea da.
Produktu hartzitu baten zukuak eta gatzunek propietate berdinak dituzte, nahiz eta azken horren eragina apur bat gutxiago den.
Xukrutaren efektu sendagarriak
Xukrutak bezalako produktu sinpleak gorputzean sendatzeko eragina izan dezake. Baina arau guztien arabera prestatutako kalitatezko produktua bada.
- Sauerkraut zutitzearen disfuntzioaren eragile prebentibo eta terapeutiko gisa erabiltzen da. Produktuaren erabilera sistematikoak gizonezkoen sexu indarra indartzen du eta inpotentzia goiztiarra ekiditen du.
- Produktua, aldizka erabiltzen denean, biriketako, hesteetako eta bularreko minbiziaren aurkako agente profilaktiko gisa jokatzen du eta minbiziari aurre egiten laguntzen dio hasierako fasetan.
- Aza jateak buruko minen edo artikulazioetako minaren sintomak murriztu ditzake.
- Ahoko mukosaren egoera hobetzen da eta, ondorioz, pitzadura eta ultzera txikien sendatze prozesua azkartzen da, arnasketa freskatzen da.
Aza gatzunek gibeleko gaixotasunak tratatzen laguntzen dute eta ajearen sintomak murrizten dituzte. Haurdun dauden emakumeak gatzunek toxikosiari aurre egiten laguntzen dute. Zukuak hesteak toxinak eta pozoiak garbitzen ditu, digestioa hobetzen du.
© Elektrografia - stock.adobe.com
Pisua galtzeko onurak
Xukrutarekin dieta asko daude. Produktuak digestio-aparatuaren funtzionamendua hobetzen du, metabolismoa bizkortzen du, aldartea hobetzen du, odoleko azukre maila normalizatzen du, kolesterola jaisten du eta gorputza C bitaminaz saturatzen du, depresioaren aurka borrokatzen laguntzen du.
Aza barau egunak antolatzeko erabilgarria da, toxinak kentzen ditu gorputzetik, eta horrek muskuluen, hesteen eta nerbio sistemaren funtzionamendua hobetzen du.
Produktuak azido folikoa dauka, eta, irensten denean, gantzak erretzeko prozesua bizkortzen du eta horrek, azkenean, kilo gehiago galtzea dakar. Efektua hobetzeko, beharrezkoa da jarduera fisikoa areagotzea - astean bizpahiru aldiz kirola egin edo ibilaldi luzeak egin.
Oharra: dieta egitean, txukrutarekin platerak prestatu gatza gehitu gabe. Pisua galtzeko, otorduak baino ordu erdi lehenago, edalontzi erdi bat txukrut-zuku edan dezakezu.
Aza gomendatutako eguneroko kontsumoa 300 eta 500 g bitartekoa da dieta jarraitzen baduzu. Dieta normal batean, nahikoa da egunean produktuaren 250 g kontsumitzea.
© FomaA - stock.adobe.com
Gizakientzako kalteak eta kontraindikazioak
Sauerkraut gizakiaren osasunerako kaltegarria da hartzidura garaian gehiegizko gatza erabiltzen bada.
Produktua erabiltzeko kontraindikazioak:
- alergia;
- hipertentsioa;
- hantura;
- haurdunaldia;
- giltzurrunetako gaixotasuna.
Produktu bat orekatuta dago, eguneroko araua gainditzen ez duena, posible da goiko gaixotasunetarako. Txukrutarekin oinarritutako dieta batean esertzea debekatuta dago digestio aparatuko gaixotasunak dituzten pertsonei.
Garrantzitsua! Aza gehiegi erabiltzeak urdaileko nahasteak edo goragaleak sor ditzake.
Emaitza
Sauerkraut kaloria gutxiko produktu osasuntsua da, bitamina konposizio aberatsa duena. Aza neurriz kontsumitzeak eragin positiboa du gizakien osasunean. Produktuaren laguntzarekin, pisua galtzen eta digestio-aparatuaren funtzionamendua hobetzen, muskuluen sentsazio mingarriak kentzen gimnasioan edo etxean entrenamendu gogorrak egin ondoren. Produktuaren erabilera sistematikoak urduritasuna eta immunitatea indartuko ditu. Erabiltzeko ia kontraindikaziorik ez dago, eguneroko tasa gainditzen ez baduzu eta gatz gehiegi gehitzen ez baduzu.
