- Proteinak 3,5 g
- Koipea 1,07 g
- Gluzidoak 17,02 g
Barazki txuletak zure menua dibertsifikatzeko modu bikaina dira! Barazkijaleentzat ez ezik, janari goxo eta osasuntsuentzat maiteminduko dira. Barazki pastelak oso onak dira dietan bazaude, barau egiten baduzu edo dieta osasuntsua egiten baduzu. Haurrentzako menuan haientzako lekua ere badago.
Labean prestatutako barazki txuletak gorputza bitamina eta mineral erabilgarriez saturatuko du. Azken finean, zientzialariek aspalditik egiaztatu dute beharrezkoa dela egunean egunean ahalik eta barazki gehien jaten ahalegintzea. Gorputzari gaixotasun kardiobaskularrei, minbiziari eta are lehenagoko heriotza arriskuari aurre egiten laguntzen diete. Baina askotan barazkiak ohiko forma fresko edo egosietan jateaz aspertzen gara. Halako janari laua eta aspergarria dirudi.
Barazki txuletak arazo hau konpontzen du! Zapore berria emango dizute eta eguneroko menua orekatua eta nutritiboa bihurtuko dute.
Edukiontzi bakoitzeko Anoa: 9
Urratsez urrats argibideak
Barazki txuletak plater independentea izateaz gain, arrain edo haragiaren osagarri bikaina ere izan daitezke; beraz, lasai erabili platera gisa. Zapore delikatua eta gosea eragiten duen usaina dute. Aldi berean, kaloria gutxiko eta prestatzeko errazak diren platera dira.
Gaur gure errezetan patatak, azenarioak, kalabazinak (edo kuiatxoak), tipula eta apioa bezalako barazkiak erabiltzen ditugu. Bost barazki multzo bikain batek zapore harmoniko eta orekatu batera eramango gaitu. Eta argazki batekin egiten dugun errezeta sinpleak sukaldaritza prozesua atsegina bihurtuko du. Osagarriak nahi dituzu!
1. urratsa
Garbitu ondo barazkiak ur korrontean eta ondoren zuritu.
2. urratsa
Birrindu patatak, azenarioak, kalabazinak eta apioa birrindu fina.
3. urratsa
Tipula zuritu eta txikitu fin-fin.
4. urratsa
Konbinatu barazki guztiak ontzi handi batean. Barazkiek gehiegizko zuku asko eman badute, atera pixka bat.
5. urratsa
Gehitu arrautza eta irina barazkiei. Gatza dastatzeko. Aneta txikituta edo piper edo albahaka bezalako gustuko espeziak gehi ditzakezu. Nahastu dena ondo.
6. urratsa
Egin zatitutako txuletak forma berezi bat erabiliz edo, besterik gabe, moldatu eskuekin "pastelak". Jarri pergaminoz estalitako labeko orri batean. Berotu labea 180 gradutan. Labean 30-40 minutu inguru gorritu arte.
Zerbitzatzen
Hornitu barazki-txuleta epelak zatitan dauden platerekin, platera autonomo gisa edo alboko plater gisa haragia, hegaztiak edo arraina. Krema garratza eta jogurt klasikoa saltsa gisa erabil ditzakezu txuleta hauetarako. Aldatzeko, krema gazi saltsa gazia egin dezakezu. Horretarako, gehitu gatza dastatzeko, espeziak, baratxuri txikituak edo zure belar gogokoenak esnegainari (edo jogurtari).
Gainera, errezeta honen arabera, zatitutako txuletak egin ditzakezu, barazki kazola bat baizik. Jarri jatorrizko barazki masa, ez zatitan, koipeztatutako plater batean baizik eta labean labean baldintza berdinetan.
On egin!
