Arrain gorri gozoak tartlets - errezeta arrautza sukaldaritza argazkia * Crossfit

Arrain gorria - 100-150 g
Galeper arrautzak - 3-4 pzta.
Perrexil kizkurra - dastatzeko (apaintzeko)
Gazta mamia - 100-150 g (mamiarekin ordezka daiteke)
Jogurt naturala - 50-100 ml
Piper beltza - dastatzeko
Gatza dastatzeko
Limoia - 0,5 pcs. (limoi erdiko zukua)

Proteinak 9,9 g
Gantzak 8,1 g
Gluzidoak 41,2 g

Etxean arrain gorriekin tartaletak sortzeko errezeta adierazgarria dakarkizuegu. Pausoz pauso gida gisa diseinatuta dago, sukaldaritza erraza izan dadin.

Edukiontzi bakoitzeko Anoa: 6-8 Anoa.

Urratsez urrats argibideak

Arrain gorriko tartaletak plater ederra, zaporetsua eta osasuntsua dira. Zaila da arrain gorriaren onurak gutxiestea. Bere osaera triglizeridoetan (koipetan) aberatsa da, gorputzerako baliagarriak eta beharrezkoak direnak. Gainera, arrainak lipido poliinsaturatuak ditu, gantzak apurtzea azkartu eta errazten dutenak. Konposizioaren beste elementu batzuen artean, nabarmentzekoak dira omega-3 gantz azidoak, bitaminak (PP, A, D, E eta B taldea barne), mikroelementuak eta makroelementuak (fosforoa, burdina, magnesioa, potasioa, kaltzioa, kobrea, manganesoa, selenioa eta beste batzuk), dieta parametro optimoak dituzten proteinak, aminoazidoak (metionina, leucina, lisina, triptofanoa, treonina, arginina, isoleuzina eta beste).

Konposizioaren elementu erabilgarria mamia apailatzea da (jogurt naturala eta gazta mamia edo gaztanbera), batez ere kaltzio ugari duena. Galeper arrautza dekoratzeko ez ezik, gorputza beharrezko proteinez saturatzeko ere erabiltzen da.

Ondorioz, platera askari egokia dela ondorioztatu dezakegu pertsona guztientzat, baita pisua galdu, pisua mantendu edo bizitza kirolak garrantzitsuak direnentzat ere.

Goazen jai arrain gorri tartaletak egitera. Erreparatu beheko urratsez urratseko errezeta etxean sukaldatzeko erosotasuna lortzeko.

1. urratsa

Lehenik eta behin arraina prestatu behar duzu. Arin gatza izan behar du (izokina, amuarraina, izokina, arrosa izokina eta beste edozein gustukoen arabera). Ebaki zatiak ebakitako zirkuluak. Arraina biguna bada, edalontzi arrunta erabil dezakezu. Hala ez bada, labana zorrotz bat erabili beharko duzu. Prestatu tartaletak ere berehala.

2. urratsa

Orain galeper arrautzak irakin behar dituzu. Jarri ur irakinetan, gatzatuta edo ozpinarekin azidotuta (horrek oskola zuritzea erraztuko du). Egosi galeper arrautzak zazpi-hamar minutuz. Egosita egon behar dute. Ondoren, atera uretatik eta utzi pixka bat hozten. Arrautzak erdibitu eta moztu geratzen da.

3. urratsa

Orain gure tartaletak muntatzen has zaitezke. Bakoitzean arrain zati bat jarri behar duzu. Saiatu laua izaten, aurkezpen estetikoagoa lortzeko.

4. urratsa

Ondoren, gure tartletentzako janzkera zaindu behar duzu. Etxeko jogurtak, gaztanbera edo gazta mamia behar ditugu. Konbinatu osagai betegarriak. Jarraian, limoia garbitu, erditik moztu eta erditik zukua atera esne apailatzearen ontzi batean. Gatza eta piperbeltza dastatzeko geratzen da. Lur berria erabiltzea komeni da, tartaletak lurrinak eta ertz apur bat izan dezaten. Mugitu ondo apainketa leuna egon arte.

5. urratsa

Jarri koilaratxo bat mamia janzteko tartatxo bakoitzean (arrainaren gainean).

6. urratsa

Gainean galeper arrautzak erdia jarri behar dituzu. Berdeekin modu eraginkorrean apaintzea baino ez da geratzen. Perrexil kizkurra aproposa da, baina beste edozein belar ere erabil dezakezu.

7. urratsa

Hori guztia, prest daude arrain gorriak, galeper arrautzak eta mamia erosteko tartaletak. Ikus dezakezunez, urratsez urratseko argazki errezeta erabiliz etxean egitea madari oskolak bezain erraza da. Hamaiketakoa zerbitzatu eta dastatu. On egin!