Oilaskoa eta espinakak kinoa - errezeta barazkiekin sukaldaritzaren argazkiarekin * Crossfit

Kinoa - 125 g
Oilasko xerrak - 2-3 ale.
Cherry tomateak - 10 pcs.
Oliba olioa (frijitzeko eta saltsarako) - beharren arabera
Limoi baten erdia
Soja saltsa - 1 koilarakada l.
Tipula morea (txikia) - 1 pieza.
Espinakak (edo nahi izanez gero edozein letxuga) - 1 sorta
Olibak - dastatzeko
Piper beltza ehotuta - dastatzeko
Gatz jangarria - dastatzeko
Belar freskoak (dekoratzeko) - aukerakoa

Proteinak 9,7 g
Gantz 5 g
Karbohidratoak 22,5 g

Oilasko kinoa kaloria gutxiko plater oparoa da, etxean erraz egin daitekeena. Sukaldaritzan arazorik izan ez dadin, hobe da aldez aurretik errezeta ezagutzea, urratsez urrats argazkiak dituena.

Edukiontzi bakoitzeko Anoa: 2-3 Anoa.

Urratsez urrats argibideak

Kinoa oilaskoarekin, espinakekin eta barazkiekin osatutako bazkaria da, gutxienez figurari kalte egiten ez dion plater batekin. Platerra pozgarria da, baina, aldi berean, osasuntsua da, oliba olioa soilik frijitzeko erabiltzen baita. Kinoa zerealen "erreginatzat" jotzen da oso denbora luzez, mantenugai asko baititu, hala nola magnesioa, burdina eta zinka. Produktuak B bitamina kopuru handia du baina quinoaren abantaila nagusia glutenik gabea dela da, beraz, ia denek zerealak jan ditzakete. Oso denbora gutxi behar da etxean familia osoarentzako otordu goxo eta oso bat prestatzeko.

1. urratsa

Kinoa ur hotzetan busti egosi aurretik. Olatuak 20 minutuz nahikoa dira, ondoren ura xukatu, garbitu eta urez bete daiteke (1: 2 proportzioan). Jarri kinoa sukaldean eta piztu su txiki bat. Ondo dastatzeko. Amaitutako porridge bolumena handituko da eta apurrak izango dira.

2. urratsa

Gailuak egosten diren bitartean, oilasko xerrak prestatu ditzakezu. Haragia ur lasterren azpian garbitu behar da, eta gero paperezko eskuoihal batekin xukatu, gehiegizko hezetasunik egon ez dadin. Jarri zartagin handi bat sukaldean oliba olio pixka batekin. Zartagina epel dagoenean, jarri oilasko xerrak osorik bertan. Gatza eta piperra bota, eta gero limoi zukua bota.

Aholkuak! Frijitu aurretik, oilasko xerrak ziria txikitan moztu daitezke. Baina osorik frijitutako haragia askoz ere mamitsuagoa da.

3. urratsa

Utzi xerrak pixka bat eta aurre egin tomateei. Garbitu gerezia ur korrontearen azpian eta jarri paperarekin estalitako labean. Ontzia labean sartu 15 minutuz. Tomate labean ezin hobeto azpimarratuko da plateraren zaporea.

4. urratsa

Oilasko xerrak alde batetik gorrituta daude dagoeneko eta buelta eman behar da. Ondu gatza eta piperra beste aldea gustura. Beroa murriztu. Haragia gisatua egon behar da, ez frijitua.

5. urratsa

Haragia poliki-poliki egosten dagoen bitartean, saltsa bat egin dezakezu. Nahastu hiru koilarakada oliba olio soja saltsarekin. Apailatze arin honek plateraren osagarri diren barazkien zaporea areagotuko du.

6. urratsa

Oilasko frijitutako xerrak zatitan moztu beharko lirateke orain. Tipula morea zuritu eta txikitu ere egin behar duzu.

7. urratsa

Orain espinakak prestatu behar ditugu. Hala ez bada, letxuga hostoak edo belarrak har ditzakezu. Garbitu espinakak eta jarri zerbitzatzeko plater batean.

8. urratsa

Bota espinakak oilasko xerrak moztuta, kinoa batzuk, tipula moreak eta cherry tomate batzuk. Gainean olibak eta perrexil freskoa. Orain ondu eratutako platera saltsarekin.