Azenario purea zopa - errezeta patatekin sukaldaritza argazkiarekin * Crossfit

Azenarioak (handiak) - 3-4 pieza
Apio erroa - 1 pieza
Patatak (ertainak) - 2 pieza
Tipula - 1 pieza
Baratxuria - ale batzuk
Barazki salda - 1,5-2 litro
Oliba olioa - beharren arabera
Gatz fina gustura
Piper beltza ehotuta - dastatzeko
Espeziak dastatzeko

Proteinak 0,5 g
Gantzak 0,2 g
Karbohidratoak 2,9 g

Jarraian, urratsez urrats errezeta bat agertzen da, etxean azenario dieta purea egiten duen argazkiarekin.

Edukiontzi bakoitzeko Anoa: 8 Anoa.

Urratsez urrats argibideak

Azenario purea zopa plater dietetiko goxoa da, etxean prestatzeko oso erraza dena, urratsez urratseko argazkiekin errezeta erabiliz. Zure maiteak harritzen ez badakizu, orduan plater hau zuretzat da. Zopa horretan, elikagai guztiak elkarren osagarri dira. Sukaldaritzan akatsak ekiditeko, irakurri arretaz beheko argibideak eta, ondoren, patatarekin egindako zopa dietetikoak usainez eta zaporez gozatuko zaitu.

1. urratsa

Hobe da produktu guztiak aldez aurretik prestatzea, batez ere barazki saldarako, plateraren osagarri izango dena. Barazki guztiak ere prestatu. Dena bere lekuan badago, orduan egosten has zaitezke.

2. urratsa

Tipula zuritu, garbitu ur azpian eta moztu kubo txikietan. Hartu baratxuri ale bat eta zuritu ere bai, eta gero prentsatik pasatu edo birrindu birrindu fina.

3. urratsa

Azenarioak zuritu, ondo garbitu ur lasterraren azpian eta ondo garbitu lurraren gainerakoa. Moztu barazkia zati handitan eta eraman ontzi sakon batera. Patatak ere zuritu, garbitu eta kubotan moztu behar dira. Apio erroari aurre egiteko garaia da. Gainera, garbitu, zuritu eta zatitan moztu behar da.

Aholkuak! Apioaren sustraia oso aromatikoa da; beraz, gustatu zaitez zure gustura eta gehitu zuri egokitzen zaizun produktuari.

4. urratsa

Orain hartu zartagin bat eta bota oliba olioa bertan. Edukiontzia berotzen denean, bidali tipula txikituak bertara. Salteatu barazkia su ertainean.

5. urratsa

Tipula gardena bihurtzen denean, bidali barazkiak bertara.

6. urratsa

Bota salda barazkien gainean. Bide batez, haragi salda erabil dezakezu, baina orduan plateraren kaloria edukia handiagoa izango da, kontuan hartu.

7. urratsa

Gatza, piperra eta ondu gustura.

8. urratsa

Estali ontzia tapa batekin eta utzi sutan. Azenarioak oso zaharrak ez badira, orduan ez dute denbora asko behar. Sukaldaritzak 30-40 minutu behar izaten ditu. Baina egiaztatu barazkiak: labana erraz sartzen bada, kurruskatu gabe, dena prest dago.

9. urratsa

Orain, patataren purea egin behar duzu zoparekin. Eskuzko irabiagailuak lagunduko dio horri aurre egiten. Gailu honek barazkiak purea bihurtzen ditu minututan. Zerbitzatu zopa eta apaindu belar freskoekin. Batzuetan plater hau croutonekin eta kremarekin hornitzen da. On egin!