Proteina
3K 0 2018.11.2017 (azken berrikuspena: 2019.05.12)
Kaseina mikelarra esnea iragazki bidez arretaz prozesatzean lortzen den proteina da. Pisu molekular handiko konposatua produktu kimiko gogorrik eta berogailurik erabili gabe lortzen da. Emaitza kontserbatutako egitura duen proteina da. Kaseina esneki guztietan dago eta proteina nagusietako bat da.
Micellar Caseinaren abantailak
Kaselina mikelarraren abantaila nagusiak hauek dira:
- Epe luzeko xurgapena digestio-aparatuan. Batez beste, haren degradazioak 12 ordu inguru irauten du. Kasein mota hau onena da muskuluen katabolismoa neutralizatzeko gauean.
- Zapore atsegina eta uraren disolbagarritasun ona.
- Laktosarik gabea: produktua egokia da esnekiak apurtzeko entzima nahikorik ez duten pertsonentzat.
- Tenperatura altuekin eta konposatu kimiko kaltegarriekin tratatu gabe arazteko maila altua. Teknologiak kaseina energetikoki baliotsua lortzeko aukera ematen du egitura molekularra kontserbatzeagatik.
- Traktu gastrointestinala nahaste funtzionalak izateko arrisku txikia.
Kirol osagarria egokia da kirolari profesionalentzat zein hasiberrientzat.
Kaltzio kaseinatoarekiko desberdintasunak
Kaltzio kaseinatoa esne naturalean aurkitzen da gazurarekin batera. Ekoizpenean isolatuta dagoenean, arazketa osatugabea gertatzen da, eta horren ondorioz gehigarriak laktosa izan dezake. Gainera, teknologiak agente neutralizatzaileak erabiltzea eskatzen du; beraz, molekula batzuk desnaturalizatzeko aukera dago, hau da, egituraren suntsiketa osoa edo partziala.
Proteinen konposizioan ez zegoen desberdintasunik kaselina mikelarraren eta kaltzioari loturiko proteinaren artean.
Hala ere, oso arazten den proteinak abantaila garrantzitsua du: xurgapen luzeagoa. Ezaugarri hau kirolariek entrenamendu luzeetan, dieta zorrotzetan eta loaldian erabiltzen dute. 12 orduren buruan, kaseina mikelarra hautsi egiten da eta proteinak muskuluetara heltzen dira. Horrek kaltetutako muskuluak leheneratzea eta zuntzaren matxura neutralizatzea bermatzen du.
Erabilera eremuak
Mikelar kaseina entrenamendu bizia egiteko erabiltzen da. Osagarriak muskuluak elikatzen ditu 12 orduz, hazkunde-tasa azkartuz. Gihar masa handitzeko, gauean ez ezik, eguneko kirol osagarri bat ere gomendatzen da otordu baten ordez edo gosea asetzeko.
Gainera, dieta osagarriak larruazalpeko ehuneko koipeak eraginkortasunez erretzen ditu eta pisua galtzea sustatzen du. Caseinak gosearen sentsazioa apaltzen du, izan ere, digestio-aparatuan sartzen denean, prezipitatu egiten du, urdaileko paretak inguratuz. Horrek dieta egokia mantentzen laguntzen du.
Hartutako dieta osagarriak otordu bat ordezkatu dezake. Kirol osagarria ez da inoiz elikagai iturri bakarra izan behar. Kaseina bakarrik biltzen duen dieta kaltegarria da gorputzean, mantenugai, bitamina eta oligoelementu faltagatik.
Pisua galtzen denean, lo egin baino 2 ordu lehenago edatea gomendatzen da. Substantziak pankrea aktibatzen du eta horrek intsulina kontzentrazioa handitzen du. Hormona horrek, aldi berean, somatotropinaren ekoizpena murrizten du, aurreko hipofisiaren hormona, erreakzio anabolikoak azkartzen dituena, gantzak erretzea barne.
Lehiaketa bat prestatzerakoan, esfortzu fisiko handia eta dieta zorrotza egiten denean, gorputzak proteina beharra areagotzen du. Proteina faltarekin, deskonposizio erreakzioak nagusitzen hasten dira sintesiaren gainetik.
Kaseina mizelarra jateak proteina kontsumo erregularra ematen du eta horrek giharrak galtzea ekiditen du.
Nola kontsumitu kaseina mikelarra
Kaselina mikelarra hartzeko arauak atleta eta zereginaren hasierako datuen araberakoak dira.
Muskulu masa lortzeko, hartu 35-40 g kirol osagarri bat oheratu aurretik. Horrek gauez proteina apurtzea ekiditen du.
Pisua galtzeko, errazio baten kopurua 15-20 g-ra murrizten da, eta nutrizionistek dieta osagarriak egunean bi aldiz hartzea gomendatzen dute, arratsaldean otorduen artean eta arratsaldean oheratu baino bi ordu lehenago. Kaseina gantz gutxiko gaztanbera eta beste esnekiekin konbinatu dezakezu, BCAA, gazur proteina isolatu eta kontzentratu.
Kirol elikadura kaselina mikelarrarekin
Kirol nutrizio konpainiek askotariko kaseina osagarri ugari eskaintzen dituzte.
- Optimum Nutrition konpainia estatubatuarraren 100%% Casein Gold Standard osagarri onenen artean kokatzen da. Osagarri dietetikoa txokolate, banilla, galleta, platano zaporearekin sortzen da. Latak 1,82 kg hauts ditu, paketearen kostua 2.000 eta 2.500 errublo artekoa da.
- Pure Protein-en Casein Protein hainbat zaporetan eskuragarri dago: platanoa, marrubia kremarekin, txokolatea, izozkia. Osaerak hesteen funtzionamendu osorako beharrezkoa den zuntza biltzen du. Pakete batek batez beste 1.500 errublo balio ditu.
- Syntrax-en Micellar Creme gazur proteina duen kaseina osagarria da. Osagarri dietetikoak giharren hazkundea bizkortzen du proteina ugari duen osaera dela eta. Gehigarria marrubi, txokolate eta banilla zaporeekin egina dago. Kirol hautsak 850-900 errublo balio ditu.
- Amix-en Caseell Micellar kaseina micellar, gazur proteina eta nahasmendu dispeptikoak prebenitzen dituen entzima konplexu batez osatuta dago. Osagarri dietetikoa txokolate, platano eta banilla zaporeetan aurkezten da. Pakete baten batez besteko prezioa 2.100 errublo da.
- MRMren% 100 Micellar Casein egokia da giharrak eraginkortasunez eraikitzeko. Kaseina proteina eta BCAA - kate adarreko aminoazidoak ditu, kaltetutako zuntzak konponketa intentsiboak ematen dituztenak. Zaporeak - bainila izozkia, txokolatea, gailetak. Ontzien kostua 3.200-3.500 errublo da.
- Myprotein Micellar Caseinak zapore atseginak ditu (txokolate leuna, marrubi krema) eta konposizio orekatua. Argibideen arabera, egunean kirol osagarri baten 2-3 dosi onartzen dira. Osagarri dietikoen batez besteko prezioa 1.700-2.000 errublo da.
Emaitza
Micellar Casein proteina osagarri oso eraginkorra da, giharren hazkundea sustatzeaz gain, pisua galtzeko ere erabiltzen da. Kirol elikaduraren merkatuan munduko fabrikatzaile ospetsuenen kalitate handiko hamarnaka prestaketa daude.
