Dakizuenez, indize gluzemikoa adierazle erlatiboa da, elikagaietako karbohidratoek odoleko azukre mailaren aldaketan nola eragiten duten erakusten duena. GI baxua duten karbohidratoak (55 arte) xurgatu eta motelago xurgatzen dira, eta, ondorioz, glukosa maila txikiago eta motelago handitzen dute. Jakina, adierazle berak eragiten du intsulina-tasan.
Akatsa da pentsatzea GI diabetikoentzat bakarrik dela garrantzitsua. Izan ere, gaur egun adierazle hau garrantzitsua da dieta kontrolatzen duten kirolari askorentzat. Horregatik, garrantzitsua da KBZhU produktua ez ezik, GI ere jakitea. Barazkiei, frutei edo baiei dagokienez ere, dagoeneko elikagai osasuntsu eta egokitzat jotzen direnak. Fruta, barazki eta baien indize gluzemikoen taulak lagunduko du arazo hau ulertzen.
| Produktuaren izena | Indize gluzemikoa |
| Abrikotak kontserbak | 91 |
| Abrikot freskoak | 20 |
| Abrikot lehorrak | 30 |
| Gerezi arana | 25 |
| Anana bat | 65 |
| Laranja zuritu gabe | 40 |
| Laranjak | 35 |
| Sandia | 70 |
| Berenjena kabiarra | 40 |
| Berenjena | 10 |
| Platanoak | 60 |
| Platanoak berdeak dira | 30 |
| Currant zuria | 30 |
| Bazka babarrunak | 80 |
| Babarrun beltzak | 30 |
| Brokolia | 10 |
| Lingonberry | 43 |
| Suediarra | 99 |
| Bruselako kimuak | 15 |
| Mahatsa | 44 |
| Mahats zuriak | 60 |
| Isabel mahatsa | 65 |
| Kish-mish mahatsa | 69 |
| Mahatsa gorria | 69 |
| Mahats beltzak | 63 |
| Gerezia | 49 |
| Gereziak | 25 |
| Ahabia | 42 |
| Ilar horiak xehatuta | 22 |
| Ilar berdeak, lehorrak | 35 |
| Ilar berdeak | 35 |
| Ilar berdeak, kontserban | 48 |
| Ilar berdeak, freskoak | 40 |
| Ilar turkiarrak | 30 |
| Ilar turkiar kontserbak | 41 |
| Granatea | 35 |
| Granada zuritua | 30 |
| Pomeloa | 22 |
| Zoramerik gabeko pomeloa | 25 |
| Perretxikoak | 10 |
| Perretxiko gazituak | 10 |
| Madaria | 33 |
| Meloia | 65 |
| Meloi zuritu gabe | 45 |
| Masusta | 25 |
| Patata frijituak | 95 |
| Babarrun berdeak | 40 |
| Piper berdea | 10 |
| Berdeak (perrexila, aneta, letxuga, azela) | 0-15 |
| Marrubia | 34 |
| Gari aleak, ernetuta | 63 |
| Zekale aleak, ernetuak | 34 |
| Mahaspasak | 65 |
| Irudia | 35 |
| Irga | 45 |
| Kalabazinak | 75 |
| Kalabazin frijitua | 75 |
| Moxa potxatua | 15 |
| Kalabaza kabiarra | 75 |
| Mexikoko kaktusa | 10 |
| Aza zuria | 15 |
| Aza gisatu zuria | 15 |
| Txerratza | 15 |
| Aza freskoa | 10 |
| Azalorea | 30 |
| Azalore egosia | 15 |
| Patatak (berehalakoak) | 70 |
| Patata egosia | 65 |
| Patata frijitua | 95 |
| Patata egosiak uniformeekin | 65 |
| Patata labean | 98 |
| Patata gozoa (patata gozoa) | 50 |
| patata frijituak | 95 |
| Patata purea | 90 |
| Patata frijituak | 85 |
| Kiwia | 50 |
| Marrubia | 32 |
| Aranbia | 20 |
| Kokoa | 45 |
| Barazki kontserbak | 65 |
| Erribera gorria | 30 |
| Gooseberry | 40 |
| Artoa (ale osoa) | 70 |
| Arto egosia | 70 |
| Arto gozo kontserbak | 59 |
| Arto malutak | 85 |
| Abrikot lehorrak | 30 |
| Limoia | 20 |
| Tipula berdea (luma) | 15 |
| Tipula | 15 |
| Tipula gordinak | 10 |
| Porrua | 15 |
| Mugurdi | 30 |
| Mugurdi (purea) | 39 |
| Mangoa | 55 |
| Mandarinak | 40 |
| Ilar gazteak | 35 |
| Azenario egosiak | 85 |
| Azenario gordinak | 35 |
| Cloudberry | 40 |
| Algak | 22 |
| Nektarina | 35 |
| Itsas aladorria | 30 |
| Itsas aladorria | 52 |
| Pepino freskoak | 20 |
| Papaia | 58 |
| Parsnip | 97 |
| Piper berdea | 10 |
| Piper gorria | 15 |
| Piper gozoa | 15 |
| Perrexila, albahaka | 5 |
| Tomateak | 10 |
| Errefautxo | 15 |
| Arbia | 15 |
| Rowan gorria | 50 |
| Rowan beltza | 55 |
| Hosto entsalada | 10 |
| Fruta entsalada esnegainarekin | 55 |
| Letxuga | 10 |
| Erremolatxa | 70 |
| Erremolatxa egosia | 64 |
| Inharra | 22 |
| Aran lehortua | 25 |
| Aran gorriak | 25 |
| Gorriak | 30 |
| Gorriak | 35 |
| Currant beltza | 15 |
| Currant beltza | 38 |
| Soia babarrunak | 15 |
| Soja, kontserban | 22 |
| Soja lehorra | 20 |
| Zainzuriak | 15 |
| Babarrun berdeak | 30 |
| Ilar lehorrak | 35 |
| Babarrun lehorrak, dilistak | 30-40 |
| Kalabaza | 75 |
| Kalabaza labean | 75 |
| Aneta | 15 |
| Babarrunak | 30 |
| Babarrun zuriak | 40 |
| Babarrun egosia | 40 |
| Limako babarrunak | 32 |
| Babarrun berdeak | 30 |
| Koloretako babarrunak | 42 |
| Datak | 103 |
| Kakia | 55 |
| Azalore frijitua | 35 |
| Azalore gisatua | 15 |
| Gereziak | 25 |
| Gereziak | 50 |
| Ahabia | 28 |
| Inausiak | 25 |
| Babarrun beltzak | 30 |
| Baratxuria | 10 |
| Dilista berdeak | 22 |
| Dilistak gorriak | 25 |
| Dilistak egosita | 25 |
| Mulberry | 51 |
| Larrosa | 109 |
| Espinakak | 15 |
| Sagarrak | 30 |
Taularen bertsio osoa deskarga dezakezu beti eskura izan dezazun hemen.
