Ducanen dieta - faseak, menuak, onurak, kalteak eta onartutako jakien zerrenda

Pertsona zibilizatu guztiek Ducan dietaren berri izan dute. Askok praktikatu dute dagoeneko, beste batzuek telebistan edo Youtuben bideoak ikusi dituzte. Dietak milioika zale ditu eta beste horrenbeste aurkari ere bai.

Zenbait medikuk argi eta garbi adierazten dute osasunari kalte egiten diola, baina sortzaileak minik gabeko kilo gehiago botako dituela eta emaitza bizitza guztirako gordeko duela agintzen du. Zein da zuzena? Eta zer da, hain zuzen ere, hain ezaguna den botere sistema?

Artikulu honetan Ducan dietaren alde onak eta alde txarrak, fase bakoitzeko menuak eta otorduetarako errezetak aurki daitezke.

Dietaren funtsa eta printzipioak

Has gaitezen jatorriaren historiarekin. Dietak Pierre Ducan nutrizionista frantziarraren izena du. Gizon errespetagarri honek 70 urte baino gehiago ditu jada, baina itxura bikaina du eta bizimodu aktiboa du. Nutrizionistak dio berak sortu zuen elikadura sistemaren meritua dela.

Bere jarraitzaileen artean munduko izarrak eta pertsona ospetsuak daude, adibidez, Jennifer Lopez eta Kate Middleton. Dukan bereziki ospetsua izan zen 2000. hamarkadaren hasieran argitaratutako I Can't Lose Weight liburuarekin. Orduan, nutrizionista ezezagun batek munduari proteina dieta proposatu zion gizentasuna tratatzeko metodo gisa. Liburua berehalako salduena bihurtu zen eta hizkuntza askotara itzuli da.

Emaitza benetan harrigarriak lortzeko, Pierre Ducan doktoreak dietaren oinarria izan ziren hainbat printzipio garatu zituen:

1. Kalorien zenbaketa eta dieta murrizketa gogor eta zorrotzek ezin diote gizentasunari aurre egin. Elikadura gorputzak gantz geruza sortzen duen substantzirik jaso ez dezan egituratu behar da, hau da, karbohidrato azkarrak eta koipeak.
2. Ez dago mugarik egunean zenbat aldiz jan behar duzun edo zenbat. Gorputzak janaria jaso behar du eskatuta.
3. Hainbat proteina menu, haragi produktuak eta esnekiak biltzen dituena.
4. Haustura onartezina da! Hala ere, lehenago etapa batetik bestera joatea baimentzen da.
5. Zuntz gogorrak dituzten jakiak behar dituzu, hesteak modu egonkorrean funtziona dezaten. Ezin duzu zuntzik edo branik gabe egin.
6. Proteina kopuru altuak deshidratazioa eragiten du. Edan ur ugari egun osoan zehar!

Jarduera fisikoak osasuntsu mantentzen zaitu eta zure metabolismoa onartzen du. Gimnasiora joateko gaitasunik edo indarrik ez baduzu, hasteko, igogailua utzi eta oinez hasi. Gehitu pixkanaka squats, abdominalak eta beste gihar talde batzuk.

Ducan dietaren onurak, kalteak eta kontraindikazioak

Nekez desagertuko dira Ducan dietaren inguruko borroka eta eztabaidak, baita paleo dieta ere. Hala ere, horrek dieta ezagunagoa eta ezagunagoa bihurtzen du. Estatistiken arabera, atxikitakoen kopurua 20 milioi baino gehiago da aspalditik. Eta Pierre doktorea bera osasunez eta gaztetasunez beteta dago, eta horrek dietari puntu asko eransten dizkio. Alde on eta txar guztiak alderatzea geratzen da zure iritzia osatzeko.

Onura

Ducan sistema elektrikoaren abantaila zalantzagarriak honako hauek dira:

1. Hasierako etapetan menuaren produktu kopurua ez da ezer mugatzen.
2. Proteinen dietak epe luzeko asetasuna eragiten du.
3. Lehenengo bost egunetan ikusiko dituzun emaitza azkarrak.
4. Muskulu-masarik ez galtzea.
5. Azala, iltzeak eta ilea osasuntsuagoak.
6. Epe luzeko emaitza.
7. Behar duzun informazio guztia Interneteko sarbide erraza.

Kalte

Ala ere, azterketa klinikoek ez dute baieztatu ez Ducan dietaren eraginkortasun altua ezta segurtasuna ere. Horri buruzko iritziak oso desberdinak direnez, munduko medikuntzako argiek egindako zientzia eta egiaztatutako hainbat datu aipatuko ditugu.

Luis Aronier mediku frantses ospetsuak uste du dietan gehiegizko proteina kaltegarria dela giltzurrunentzat. Gainera, horrek gorputzean aldaketa patologikoak ekartzen dituela dio. Ducan dietaren kalteak erretze sistematikoaren kaltearekin parekatzen ditu.

Nutrizionista estatubatuarrek egindako ikerketek erakutsi dute Ducan dietaren hasierako etapak osasunerako arriskutsuak direla. Munduko dieta suntsitzaileena dela aitortu zuten.

Beste ikertzaile talde baten emaitzak ere etsigarriak dira. Ducan dieta 24. sailkatu zen pisua galtzeagatik beste 25 dieten artean. Gainera, zientzialariek gaixoen talde batean giltzurrunen eta sistema kardiobaskularraren funtzionamenduan okerrera egin dutela adierazi dute.

Pierre Dukan doktoreak berak behin eta berriz defendatu du dieta hori gehiegizko pisuko arazo larriak dituzten pertsonei zuzendua dagoela. Pisu, botika edo baraualdi berdinak mantentzeak proteina menu batek baino kalte gehiago eragingo die.

Kontraindikazioak

Zenbait kontraindikazio eta baldintza daude, Pierre Ducan doktorearen dietaren erabilera erabat gomendagarria ez bada.

Hauek dira:

• haurdunaldia eta edoskitzea;
• edozein motatako diabetesa;
• giltzurrunetako lanean gaixotasunak eta nahasteak;
• gaixotasun kardiobaskularrak;
• traktu gastrointestinalaren laneko asaldurak.

Ducan dietaren faseak

Askok, Ducan Dietarekin topo egiten dutenean, ulergaitzak diren terminoetatik apur bat galduta daude. Zer lotura du "erasoak" horrekin, eta nori eraso behar diozu?

Sekretua erraza da. Emaitzak lortzeko eta gordetzeko, hainbat etapa edo fase ere deitzen diren moduan igaro beharko duzu:

• Erasoa.
• Alternantzia.
• Ainguraketa.
• Egonkortzea.

Galdu nahi duzun kilogramo kopuruaren arabera dago, eta fase bakoitzaren iraupena araberakoa izango da, jarraian xehetasun gehiagorekin aztertuko duguna. Eta orain Ducan dietaren iraupena zeure burua kalkula dezakezu hurrengo taula erabiliz.

Egonkortze fasearen iraupena ez dago taulan jasota, elikaduraren eta bizimoduaren gida gisa jokatzen baitu.

Eraso fasea

Ducan dietaren Eraso fasean proteina elikagaiak soilik onartzen dira... Epe luzeko proteinen elikadura arriskutsua da osasunerako. Pozten naiz dieta osoko etaparik laburrena dela.

Pierre Ducanen beraren gomendioak daude etapa honetan jarraitu beharrekoak:

1. Lehenik eta behin, ebaluatu zentzuz galtzeko behar duzun pisua. Horretarako, joan dietaren webgune ofizialera eta sartu zure datuak kalkulu inprimaki berezi batean. E-mail moduan erantzun bat jasoko duzu beharrezko informazio eta gomendio guztiekin.
2. Ez luzatu fase hau 3-6 egun baino gehiagotan. Azken baliabide gisa, hurrengo fasea bi aldiz eta erdi handitu bi aldiz, zeren eta bitartean pisua ere galduko duzu, nahiz eta ez hain aktiboa izan.
3. Edan likido ugari.
4. Jan gutxienez bi koilarakada zuntz edo bran egunean zehar, digestio-aparatua hautsi ez dadin. Urdaila hutsik eta otorduak baino lehen egin daiteke.
5. Hartu bitamina eta mineral konplexuak.
6. Zure ongizatea kontrolatu. Gauzak oso txarrak badira, gelditu zure dieta eta joan zure medikuari.

Onartutako produktuak

Badirudi proteina edukia soilik duten produktuak aukeratzea baino errazagoa dela. Baina ñabardura ugari daude hemen, jaki batzuek koipe edo almidoi gehiegi baitute.

Irakurri arretaz eraso fasean baimendutako produktuen zerrenda:

• Haragi "gorria": behi, txahal, arkume, txerri magra, urdaiazpiko argia, erraiak;
• hegazti haragia: oilaskoa, indioilarra, galeperra;
• arrautzak, baina egunean bi gorringo baino gehiago ez;
• untxia, nutria, ehiza;
• arrainak eta itsaskiak: arrain zuria, arrain gorria, txipiroiak, ganbak, beste itsaski batzuk;
• esne gaingabetua, esne gaingabetuak, tofu gazta;
• Soja haragia;
• saiatu gatz kopurua ahalik eta gehien mugatzen;
• edozein espezia, ozpina, belar lehorra, mostaza;
• edulkoratzaileak, gelatina, gozogintza;
• tipula bat zopetarako gehigarri gisa;
• limoi zukua eta azalak ozpinetakoentzat eta plateren gozagarri gisa.

Etapa honetan zerealak, barazkiak eta gantzak erabiltzea kategorian kontraindikatuta dago. Saiatu plater guztiak erregositzen, irakiten edo labean egiten. Azken baliabide gisa, frijitu zartagin lehorrean. Artikuluaren amaieran bost eguneko menu aukera aurkituko duzu Erasoan.

Erasoan Ducan-en 1. etapan izandako emaitzei buruzko iritzia:

Fase alternantzia

Ducan dietaren bigarren faseari Alternantzia deritzo. Izenaren arabera argi dago janaria egun batean guztiz proteina izaten jarraitzeko eraiki dela, Erasoan bezala, eta hurrengoan almidoirik gabeko barazki eta berdeak gehitzea ahalbidetzen duela. Bere iraupenak lehen aldia izan behar duela uste da. Hala ere, eskubidea duzu luzatzeko, nahi duzun kilogramo kopurua galdu arte.

Behatu alternantzia faserako arau hauek:

1. Handitu zuntz edo bran kontsumoa bi koilarakada eta erdira.
2. Ez ahaztu ura eta bitaminak edatea.
3. Sartu zure dietan zuntz ugari duten jakiak.
4. Alternatu proteina egun bat egun misto batekin, nahi duzun pisura iritsi arte.
5. Gatza debekatuta dago oraindik.
6. Gehiago ibili.

Arau eta menu hauek jarraitzen badituzu (ikus beherago), astean kilogramo bat galduko duzu jada galdutako pisuaz gain.

Onartutako produktuak

Txandakatze fasean, Erasorako baimendutako produktu guztiak onartzen dira.

Gainera, zerrenda osagarri bat lortuko duzu:

• gari ogi osoa;
• babarrunak eta zainzuriak;
• letxuga, porrua;
• perretxikoak;
• barazkiak: pepinoak, tomateak, berenjenak, piperrak, kalabazinak, azenarioak, kalabaza, erremolatxa, apioa, errefautxoak, errefautxoak, aguakatea;
• aza (aza zuria, azalorea, Beijing, brokolia);
• letxuga, espinakak, era guztietako berdeak;
• txikoria;
• ketchup;
• ardoa egunean 50 g baino gehiago (gehienetan marinadetarako eta saltsetarako);
• gantzik gabeko kakaoa;
• gantz gutxiko krema;
• hotz sakatutako oliba olioa egunean koilarakada bat baino gehiago ez izatea;
• gantz gutxiko gazta motak egunean behin baino gehiagotan eta gehienez 40 g.

Debekatutako jakiak

Baina saihestu elikagai hauek:

• ilarrak, babak, dilistak, babak;
• fruitu lehorrak;
• olibak eta olibak;
• artoa;
• patatak.

Ainguraketa fasea

Ducan dietaren faserik "atseginena" finkapen fasea da. Menuan pasta gogorra ere sartzea baimentzen da. Egin hau kontu handiz eta kontuan hartu eguneroko kaloria hartzea. Gainera, oraindik ere pisua galtzen jarraituko duzu, baina dagoeneko astean 200-500 gramo inguru izango dira. Hasierako pisu handiarekin, kilogramo bateko joerak iraun dezake. Dena den, fase honen zeregina ez da pisua galtzea, lortutako emaitza finkatzea baizik.

Ziurtatu Ducan doktorearen gomendioak jarraitzen dituzula:

1. Orain gutxienez hiru koilarakada zuntz edo bran jan behar dituzu egunean.
2. Ura eta bitaminak edaten jarraitzen dugu.
3. Gatzaren gaineko kontrola eta zure sentimendua lasaitu ditzakezu.
4. Handitu zure jarduera fisikoa.
5. Beratu proteina egun osoa astean behin, Erasoan bezala. Osteguna klasikotzat jotzen da. Baina hau zure esku dago.
6. Onartzen da astean bitan otordu bat opor txiki bihurtzea eta goxoa jatea.
7. Saiatu egosi, labean edo lurrunetan jaten jarraitzen.

Onartutako produktuak

Hemen duzue Pinning fasean zure menuan sar daitezkeen produktuen zerrenda:

• egunean hiru koilaratxo ezti;
• oatmeal esmalterik gabe;
• sasoiko fruituak eta baia;
• ilarrak, babak, dilistak, babak;
• fruitu lehorrak;
• olibak eta olibak;
• artoa;
• gari gogorreko pasta;
• arroz mota guztiak;
• buckwheat alea;
• ogi arrunt xerra pare bat.

Debekatutako produktuak

Eta ez ahaztu honako janari hauek debekatuta daudela oraindik:

• gari bigunetako pasta;
• gozogintza, gozogintza, gozokiak;
• zenbait fruta: mahatsa, platanoa, pikua.

Egonkortze fasea

Egonkortzea, Ducan jaunaren arabera, agian dietaren faserik garrantzitsuena da. Egia esan, ez da etapetako bat ere, bizitzeko modu bat baizik. Laugarren etapako arauak betetzeak gerria galdutako kilogramoak itzultzeaz gain, metabolismoa erabat normalizatuko du. Zenbat denbora eskaintzen diozu Egonkortze arauei, erakargarria, argala eta osasuntsua izaten jarraituko duzu.

Azter ditzagun laugarren faseko arauak:

1. Jarraitu zatikako elikaduraren printzipioa jarraitzen.
2. Utzi zeure buruari "sabeleko opor" txikiak egiten eta nahi duzuna jaten. Utzi egunean zehar otorduetako bat bakarrik eta astean bitan baino gehiago ez izatea.
3. Jarraitu proteinen araua astean behin. Egun honetan Erasoan jan daitezkeen platerak soilik egon beharko lirateke
4. Edan gutxienez bi litro ur egunean, banatu berdin egunean zehar.
5. Hartu gutxienez bi koilarakada zuntz egunero digestio ona izateko.
6. Mugitu eta ibili gehiago. Hasi footingera edo sartu gimnasiora.
7. Saiatu alkohola eta nikotina hartzea murrizten. Salbuespena da afariko ardo lehorra edo jai bazkaria.

Eguneko menua Ducan dietaren fase guztietarako

Jarraian, Ducan dietaren fase bakoitzerako lagin menu bat agertzen da. Ez izan beldurrik zerbait nahi duzun bezala aldatzeko edo berrantolatzeko: plater guztiak trukagarriak dira.

Ez dago Egonkortzeko menurik, fase honek finkapen fasean bezala karbohidrato produktuak sartzea dakar dietan, kantitate handiagoetan soilik.

Kontuan izan zuku edo kefir baso bat otordutzat jotzen dela. Ura zuk zeuk edaten duzu egunean zehar. Ordu guztietan hoberenetako apur bat.

Menua bost egunez Erasoan

Erasoa gorputzaren aldirik zailena eta arriskutsuena da. Pierre Dukanek berak ez du kategorikoki gomendatzen bost egunetik gorako iraupena. Arrazoi batengatik aurreikusitako datari eutsi ezin diozula sentitzen baduzu, ez zaitez presaka matxuratzen, pasatu hurrengo fasera. Horrela aurreikusitako pisua baino gutxiago galduko duzu, baina ahaleginak ez dira alferrikakoak izango.

5 eguneko menua Ducan dietaren eraso fasean:

Taula deskargatu eta inprimatu dezakezu Eraso faseko menuarekin esteka jarraituz.

Menua sei egunez txandakatuz

Eraso fase nekagarriaren ondoren, proteinak bakarrik jan ditzakezunean, azkenean, dietan barazkiak eta barazki batzuk sartzeko aukera izango duzu. Kontuz ibili patatak, lekaleak, artoa, platanoak, oso fruitu gozoak eta baia debekatuta daudelako oraindik ere (mahatsa, gereziak, pikuak, fruitu lehorrak). Gainera, kontuz ibili erremolatxa erabiltzean.

Menua 6 eguneko alternantzia fasean Ducan dietaren arabera:

Alternatiba fasean 6 egunez taula batekin menu bat deskargatu eta inprimatu dezakezu estekan jarraituz.

Menua zazpi egunetan Dock-en

Etenketa Ducan dietan denen gogoko fasea da, ia edozein jan dezakezulako. Kalorien zenbaketa eta proteina menua gordetzea zazpigarren egun bakoitzeko murrizketetatik kanpo daude (taulako edozein menu erabil dezakezu "eraso" egiteko). Eta, jakina, sukaldatzerakoan, gantz frijituak ez erabiltzea komeni da. Gainerakoa zure esku dago.

Menua 7 egunetan Ducan dietaren finkapen fasean:

Taula bat menuarekin deskargatu eta inprimatu dezakezu 7 egunez Pinning fasean estekan jarraituz.

Dukan errezetak

Errezeta ugari ekartzen dizkizugu. Gehienak unibertsalak eta egokiak dira Ducan dietaren fase ia guztietarako.

1. zenbakia duen errezeta: okroshka

Osagaiak:

• gantzik gabeko kefirrik aromaterik edo ayranik gabe;
• oilasko edo indioilar xerra;
• galeper arrautzak;
• berdeak dastatzeko;
• aguakatea;
• gatza;
• piperra.

Prestaketa:

Haragia irakin. Arrautzak irakin eta zuritu. Ebaki arrautzak, haragia eta ahuakatea dado txikitan. Belarrak garbitu eta txikitu. Osagai guztiak nahastu eta bota. Gatza eta piperra. Bete kefir edo ayran.

Ondorioz, plater zaporetsua eta nahiko oparoa lortuko duzu, udako beroetarako ez ezik, "erasorako" ere aproposa dena.

2. zenbakia duen errezeta: itsaski zopa

Osagaiak:

• edozein arrain argaletako xerrak;
• tipula erdia;
• zuritutako ganba eskukada bat;
• gatza;
• Erramu hostoa;
• belar freskoak dastatzeko;
• espezia ilarrak.

Prestaketa:

Jarri arraina, tipula erdi bat eta espeziak kazola batean. Estali urarekin eta irakiten jarri. Beroa murriztu eta hamar minutuz su eztitu. Itzali sua, kendu arraina eta iragazi salda. Bereizi arraina hezurretatik eta zuntzetik. Konbinatu arraina, salda, ganbak eta irakiten jarri. Gehitu berdeak txikituta eta egosi 1-2 minutuz.

Zopa hau eraso faserako aproposa da. Hala ere, babarrun berdeak eta piperbeltzak gehituta, beste fase batzuetan sar ditzakezu.

3. zenbakia duen errezeta: gaztanbera kazola

Osagaiak:

• gantzik gabeko gazta paketea;
• zuri 4 arrautza;
• 2 gorringo;
• koiperik gabeko hiru laurdenak aromarik gabe;
• kopa erdi olo bran;
• gozagarri dastatzeko;
• banillina.

Prestaketa:

Osagai guztiak konbinatu eta irabiagailuarekin irabiatu leun egon arte. Jarri dena pergamino paperezko forratutako plater batean eta bidali labera berotuta 180 gradutara. Labean 40-50 minutuz.

Plater hau erasoan erabiltzea erabakitzen baduzu, ordeztu gorringoak zuri osagarriekin.

4. errezeta: babarrun berdea entsalada arrainarekin

Osagaiak:

• babarrun berde eskukada bat;
• piper horia;
• Tamaina ertaineko 2-3 tomate;
• letxuga edo aza txinatarra;
• sardinak, beren zukuan kontserbatuta, oliorik gabe;
• 2-3 galeper arrautza;
• gantzik gabeko kefir-a aromarik gabe;
• ozpin baltsamiko koilarakada bat.

Prestaketa:

Arrautzak irakin, zuritu eta ziri zatitu. Irakiten babarrunak ur gazian 5-6 minutu inguru. Negar letxuga edo aza txinatar hostoak eta moztu barazkiak ausaz. Xukatu arraina eta birrindu sardexka batekin hezurrak kentzeko. Nahastu kefir ozpin baltsamikoarekin, gatza gehi dezakezu eta belar fresko apur bat gehitu dezakezu gustura. Konbinatu osagai guztiak entsalada ontzi batean eta irabiatu.

Errezeta dietaren fase guztietan erabil daiteke. Hoztuta zerbitzatzea da onena.

5. zenbakia duen errezeta: arratoi klasikoa

Osagaiak:

• tipula;
• berenjena ertaina;
• tamaina ertaineko kalabazinak;
• piper handia;
• 2-3 tomate ertain;
• baratxuria;
• Belar proventzalak;
• oliba olioa;
• limoi zukua;
• gatza;
• piper gorria ehotuta.

Prestaketa:

Garbitu barazkiak. Moztu tipula eraztun erdietan, berenjena, kuiatxoa eta piperra dadoetan. Tomatea zuritu eta ziri zatitu. Zabaldu tipula oliba olio koilarakada batekin. Jarri gainerako barazkiak kazola batean eta su eztian su eztian 10-15 minutuz. Pasatu baratxuria prentsatik. Gehitu baratxuri birrindua, espeziak, belarrak eta gatza barazkiei, ondo nahastu eta beste 3-5 minutuz su egin. Itzali sua eta bota limoi zukua plateraren gainean.

Plater hau bereziki egokia da "txandakatuz" eta "finkatzeko". Galdara bikoitzean egosi dezakezu. Horretarako, barazki guztiak jarri eta tenporizadorea ezarri behar duzu 30 minutuz.

Ducan dietak alde onak eta txarrak ditu, proteinetan oinarritutako beste edozein dietak bezala. Sortzailearen jatorrizko argibideak betetzen badituzu eta erasoari 3-5 egun baino gehiago jasaten ez badiozu, gutxienez murriztuko duzu gorputzak izan ditzakeen kalteak.

Eta ez ahaztu zure gorputza entzutea: ondoezik sentitzea dieta eteteko seinale ukaezina da!

Ikusi bideoa: 3. Ile schudłam? TESTUJĘ - Chia Shake - Dieta Dukana - 1 tydzień (Azaroa 2024).