Proteina
6K 0 2018.02.25 (azken berrikuspena: 2019.11.11)
Bizitzaren erritmo modernoak bere baldintzak agintzen ditu: kirolari guztiek ez dute denbora aurkituko dieta egokia mantentzeko. Jakina, ontzi ugari eta hozkailu poltsa eraman ditzakezu. Aurrez nahastutako proteina astinduarekin astindu bat erabil dezakezu. Edo negozioak plazerarekin konbinatu ditzakezu eta proteina barrak mokadu gisa edo baita otordu osoak ere erabil ditzakezu.
Kontuan hartu proteina barren abantailarik dagoen eta dieta bazkari honen kostua justifikatuta dagoen.
Informazio orokorra
Proteina barra onartutako dieta osagarri konfekzioa da.
Honako hauek osatzen dute:
- proteina nahasketa eta lodigarria proteina egitura bakarrean lotzeko;
- txokolatezko esmaltea, gutxiagotan melazazko esmaltea;
- zaporeak eta aromak;
- edulkoratzaileak.
Tabernak proteina elikagaien kontsumo osoaren ordezko gisa erabiltzen dira, metabolismoa sustatzeko dieta zorrotza mantendu behar denean. Proteina produktu batek txokolate barra klasiko baten aurrean duen abantaila nagusia trans koipeak eta karbohidrato azkarrak baino txikiagoa da.
Betetasun sentimenduak intsulinarekiko erantzun txikiarekin luzatzen dira, eta, horrenbestez, karbohidrato gutxiko dietetan askaria da.
© VlaDee - stock.adobe.com
Erabilera bermatzen denean
Proteina barra batek ez du konposizioan proteina astindua gainditzen. Orokorrean are gutxiago baliagarria da dituen azukreak eta lehengaiaren desnaturalizazio handia osorik mantentzeko.
Zergatik behar dituzu proteina barrak kasu honetan? Izan ere, hainbat abantaila dituzte beste proteina iturri kontzentratu batzuekiko:
- Apalategia. Prestatutako proteina astindua nahastu eta 3 ordu barru edan behar da, eta proteina barra hilean gorde daiteke paketatu gabeko egoeran.
- Oztopo psikologikoa. Kirolari asko oso negatiboak dira proteina astinduekin, telebistako pantailetan mitoak eta propaganda direla eta. Proteinen barra beharrezko proteinak lortzeko aukera ematen duen konpromiso aukera da eta, aldi berean, beldurrik ez diete "gibelari eta potentziari"
- Inprimaki trinkoa. Janariarekin ontzi bat eramatea beti posible ez bada, orduan proteina barra bat poltsan edo poltsikoan erraz sartzen da, eta horri esker beharrezko proteina hornidura beti duzu zurekin.
- Edozein lekutan kontsumitzeko gaitasuna. Bereziki garrantzitsua errepidean edo negozio-bileretan etengabe dabilen jendearentzako.
Proteina barra motak
Proteinen barrak elkarren oso antzekoak dira modu askotan, baina produktu egokia aukeratzeko orduan kontuan hartu beharreko desberdintasun nabarmenak daude.
- Proteinen saturazioa. Badira% 30,% 60 eta% 75eko proteinak dituzten barrak.
- Azukrearen ordezkoen presentzia. Kontuz ibili puntu honekin, kaloria gehigarrien atzetik alergiak sor daitezkeelako.
- Trans gantzak egotea. Batzuetan gozogintza koipeak gehitzen zaizkie proteina barretan, tenperaturaren eraginez trans gantz bihurtzen direnak.
- Proteina azkarren eta geldoen ratioa. Proteina iturrien araberakoa da. Badira kaseina hutsa edo esne barra hutsak.
- Proteinen iturria. Soja, esneki, gazura eta mamia banatuta.
- Aminoazidoen profila. Osoa edo osatu gabea.
- Fabrikatzailea. Hainbat fabrikatzaile daude (adibidez, Herbalife) produktuaren konposizioari buruzko informazio okerra adierazten dutela ontzian.
| Barra mota | Kaloria edukia 100 gramo produktu bakoitzeko, kcal | Proteinak 100 gramo produktu bakoitzeko, g | Gantza 100 gramo produktu bakoitzeko, g | Karbohidratoak 100 gramo produktu bakoitzeko, g |
| Dieta klasikoa | 250-300 | <50 | 1-1.5 | 5-7 |
| Etxea | 175-200 | 60-75 | >2 | 0-2 |
| Profesionala | 210-240 | 55-80 | <1 | 1-5 |
| Kontzentratuta | 175-225 | >70 | <1 | 0-1 |
Kalte potentziala
Proteina-barrek zertarako balio duten galdetzean, ez ahaztu haien kalte potentzialak. Horretarako, ez duzu zure proteina barra mokadutzat hartu behar, proteina kontzentratu iturri gisa baizik.
Tabernak gehiegi janez gero:
- giltzurrunetako karga handitzen da;
- digestio-aparatuaren karga handitzen da. Kasu bakanetan, idorreria posible da, gorputzak fisikoki ezin baitu proteina kopuru hori digeritu.
Kasu gehienetan, proteina gehiegizko kontsumoak gorputza behartzen du ez eraikitzeko material gisa erabiltzera, baizik eta elementu energetiko gisa, barraren balioa proteina astindu baten analogo gisa ukatzen duena.
Emakumeentzat
Proteinen barrak dieta elikaduran erabili ohi dira. Baina denek ez dakite pisua galtzeko erabiltzeko arauak. Ba al dago desberdintasunik emakumeak gizon batek zenbat gizon proteina jan ditzakeen eta zer hartu behar den kontuan hartzerakoan?
Bitxia bada ere, emakumeek gizonezkoek baino are proteina barrak gehiago behar dituzte, ugalketa sistemaren funtzionamendu normala mantentzeko metabolismo basalean askoz proteina gehiago gastatzen baita. Pisua galtzeari dagokionez, ez dago desberdintasunik proteina barra, proteina astindua edo otordu oso bat hartzearen artean.
© Rido - stock.adobe.com
Emaitza
Proteina barren ezaugarri onuragarriak izan arren, produktu honen benetako balioa proteina astindu osoena baino askoz ere txikiagoa da. Ondorio negatiboen artean: janari ohitura txarra agertzea mokadutxo baten moduan eta intsulina sintetizatzea, gose sentimendu zorrotzak sor ditzakeena. Proteina tabernak pastelak edo patata jatekoak baino hobeak dira, baina jaki horiek ez daude erabat justifikatuta otordu osoa lor badezakezu.
