Oatmeal - produktu honi buruz jakin behar duzun guztia

Oloaren sendatze propietateak medikuntzaren hasieratik ezagutzen dira. Hipokratesek olo salda edatea gomendatu zuen osasun orokorra hobetzeko. Egia da, pertsona modernoa ohituagoa dago zereal osoak ez jateko, baina oloa jatera. Askoz azkarrago prestatzen dira eta, aldi berean, jaki ezagun askoren parte dira. Artikulu honetan, oloak gorputzari zer onura ekartzen dion esango dugu. Azter dezagun nork tratatu behar duen kontuz edo menutik kendu behar duen ere.

Motak, osaera, indize gluzemikoa, olo-irinaren kaloria

Olo malutak industria prozesatzeko hainbat fase igaro dituzten olo aleak dira: garbiketa, ehotzea, lurrunarekin. Itxura moduan tamaina desberdinetako petaloen antza dute, leuna edo ildaskatua.

Motak

Prozesatze mailaren arabera, olo-mota nagusiak bereizten dira:

1. Herkules... Laututako ale maluta handiak leunak, lurrunetan. Egosteko denbora 18-20 minutu da.
2. Petalo (ildaskatua)... Malutak meheagoak dira, arrabol bereziekin biltzen dira ondulatutako gainazala lortzeko. Prozedura horri esker, egosteko denbora 10 minutura murrizten da. Lurrunezko tratamendua ere egiten dute.
3. Berehalako malutak... Erabat lixatua, lurrunetan, birrindua, arretaz ijeztuta. Ez da irakiten behar. Poltsetako berehalako oatmeal edo berehalako porridge ere deitzen zaio.
4. Gehigarria... "Extra" mota 3 azpiespezieetan banatzen da: malutarik handienek ("Hercules" baino gehiago), zereal osoak, gutxienez prozesatuak bero-esposiziorik gabe, alearen propietateak mantentzen dituzte, gehienezko zuntz kantitatea dute; zereal-malutak txikituta, lehenengoa baino txikiagoa; zereal txikiekin egina, azkar egosita, egokiagoak haur txikiak elikatzeko.

Batzuetan, olo-moten artean muesli eta granola bezalako jakiak daude. Nahiz eta, dagoeneko, olo-platerak izan. Eztia, fruitu lehorrak, fruitu lehorrak eta batzuetan azukrea dituzte. Granola ere labean egoten da eta askotan zerealen beste malutekin osatua dago.

BZHUren osaera eta edukia

Errusiako Medikuntza Zientzien V. Akademiako akademikoaren erreferentzia liburuaren arabera. Tutelyan "Errusiako janari produktuen konposizio kimikoaren eta kalorien edukiaren taulak" honako hauek biltzen ditu: olo-irinak.

100 gr-tan. olo-irinak 12 gr ditu. urtxintxa, 8 gr. koipea, 67 gr. karbohidratoak eta 13 gr. zuntz. BZHUren energia ratioa:% 13 /% 17 /% 75.

Indize gluzemikoa

Olo-irinak duen indize gluzemikoa eta kaloria edukia sukaldaritza-metodoaren araberakoa da:

• malutak lehorrak - 305 kcal, GI - 50 unitate;
• uretan egosia - 88 kcal, GI - 40 unitate;
• esnetan egosia - 102 kcal, GI - 60 unitate.

Datuak 100 g bakoitzeko ematen dira. produktua.

Hainbat zerealen indize gluzemikoaren eta kaloria edukiaren taula deskarga dezakezu hemen. Dendan zure otordu plana eta janari aukerak egiten lagunduko zaitu.

Denda batean produktu bat aukeratzerakoan, arreta jarri:

• kolorea (zuri krematsua tonu beixarekin) eta maluten osotasuna;
• estankotasuna eta ontziratzeko materiala - oloa plastikozko poltsan gordetzen da kartoizko ontzi batean baino 4-6 hilabete gehiagoz;
• iraungitze-data: atzerako kontaketa ez da ontziratze-datatik ateratzen, ekoizpen-datatik baizik.

Denbora luzez gordetzen direnean, malutek zapore mingotsa hartzen dute maiz, beraz, ez zenuke olo-irina hornitu behar.

Olo-irinaren propietate erabilgarriak

Oloa polisakaridoen iturri bikaina da, edo karbohidrato "motelak" deiturikoak. Halako substantziek pertsona bat jan ondoren energia asko aurrezten laguntzen dute, aurrekari emozionalak mantentzen dituzte eta aldartea hobetzen dute. Malutak aldizka kontsumitzeak kolesterol plakak sortzea ekiditen du, bihotzaren funtzioa hobetzen du eta pisua egonkortzen du. Garuneko jardueran, urdailean eta itxuran dute eragin onuragarriena.

Eragina traktu gastrointestinala

Olo-irinak, batez ere likidoen koherentziarekin, urdaila inguratzen du, ingurune babesgarria sortuz eta gehiegizko azidotasuna murriztuz. Hori dela eta, gastroenterologoek bereziki gomendatzen dute gastritisa eta ultzera egiteko mina botikarik gabe arintzeko.

Olo-irinak toxinak eta toxinak kentzen ditu, metabolismoa normalizatzen du, digestio-aparatuko organo guztien lana. Zuntz eta zuntz larrien edukia dela eta, malutek hesteetarako sastraka leuna izaten dute. Ondorioz, hormak garbitu, iragazkortasuna hobetzen da eta peristalsia egonkortu egiten da.

Garunarentzako "janaria"

Hau da nutrizionista askok merezita deitzen dutena oloa. B bitaminetan aberatsak diren malutek eragin positiboa dute garuneko jardueran. Piridoxinak (B6) garuneko zelulek aminoazidoak eta mantenugaiak xurgatzen laguntzen dute. Azido pantotenikoak (B5) buruko errendimendua hobetzen du. Kolinak (B4) materia grisaren zelula-mintza babesten du. Gainera, zerealean dagoen iodoak kontzentrazioa handitzen du eta burdinak eta zinkak funtzio kognitiboa normalizatzen dute.

Azalaren eta ilearen edertasuna

Olo-irinak larruazalean duen efektu sendatzailea askotarikoa da. Zahartze prozesua eta zimurrak eratzea moteldu egiten dute, uraren oreka mantentzen dute, hantura arintzen dute eta ilearen sustraiak elikatzen dituzte.

Etxean, malutak sukaldaritzan ere erabiltzen dira:

• maskarak (aurpegiko eta buruko azalerako);
• sasiak;
• garbitzaileak;
• tonikoak;
• hauts naturala.

Oatmeal kosmetikoak polifazetikoak dira. Larruazal mota guztietarako egokiak dira eta bere ekintzaren eragina berehala ikusten da.

Oto irinak gorputzari kalte egin diezaioke?

Abantaila bistako guztiekin, zenbaitetan, oloa kaltegarria izan daiteke. Hau batez ere berehalako oatmealari dagokio. Etapa anitzeko industria aleak porridge-egoerara prozesatzeak malutak oloaren sendatze-propietateak kentzen ditu. Zuntz lodia suntsitzen da egosteko denbora laburtzeko. Indize gluzemikoa nabarmen handitzen da.

"Berehalako" ogi-deituraren ohiko kontsumoak pisua irabaztea eragiten du. Arazo berdina zain dago oloa gurina, azukrea, esnea zati handiekin dastatzen duten pertsonei. Kasu honetan, "Herkules" erabilgarrienak ere arazoak sortuko ditu organoen eta gorputzeko sistemen funtzionamenduan.

Garrantzitsua! Osteoporosia prebenitzeko, adinekoek astean 2-3 aldiz murriztu beharko lukete ogi-irina.

Olo irinaren kaltea azido fitikoa presentziarekin ere lotzen da haien konposizioan. Fitina zerealetan, lekadunetan, fruitu lehorretan dago eta propietate desmineralizatzaile handiak ditu. Konposatu maltzurra hezurretako kaltzioa lixibiatzen du eta malutek beraien mineral onuragarriak xurgatzea eragozten dute. Baina ez larritu: osteoporosia olo-irinetik ateratzeko, pertsona osasuntsu batek porridge ugari jan behar du.

Hemen deskarga dezakezu hainbat produktuetan azido fitikoaren edukiaren taula.

Erabilera ñabardurak

Olo-irinaren kaloria-edukia ez da txikiena, beraz, hobe da goizeko otorduaren oinarria izatea. Fruta edo baiarekin konbinatuta uretan prestatutako porridak osasuntsuagoa da gorputzarentzat.

Olo irina haurdunaldian

Oloa haurdun dauden emakumeentzat gomendagarrienetako bat da. Malutek oligoelementu eta bitamina ugari dituzte, haurdunaldiaren garaian funtsezkoak direnak.

Azpimarratu ditzagun funtsezkoak.

1. Azido folikoa: fetuaren jaiotzetiko akatsen garapena eragozten du.
2. Burdina: haurdun dauden emakumeen anemia eta fetuaren oxigenoa kentzea ekiditen du.
3. B6 bitamina: estresa murrizten du, toxikosiari aurre egiten dio.
4. Niazina, tiamina, erriboflavina: itxura onean eragin positiboa dute (batez ere larruazalaren, azazkalen, ilearen egoeran).
5. Zuntza: digestioaren prozesu normala bermatzen du, idorreriaren arazoa konpontzen du drogarik erabili gabe.

Olo-irina kaltegarria izan daiteke itxaroten duen amak gehiegi erabiltzen baditu. Egunerokoari atxiki - 300 gramo baino gehiago. produktu amaitua.

Edoskitze garaian

Erditu ondoren, erizaintzako emakumearen gorputza ahuldu egiten da eta azkar berreskuratu behar da. Olo irina erreskatatzera etorriko da berriro: energia emango dute, jaiotzako lesioak sendatzen lagunduko dute. Hala ere, ama gazte baten edozein produktu berri arretaz sartu beharko litzateke dietan. Merezi du uretan egositako "Hercules" edo "Extra No. 1" porridge-rekin hastea.

Amak zati txiki bat (koilarakada batzuk) jaten du eta haurraren erreakzioa ikusten du. Kolikorik ez badago, haurraren aulkia ez da aldatu, erupzioak ez dira agertu, lasai, menuari oat-irina gehitzeko. Arazoak sortzen badira, berriro ere oloa probatu dezakezu hilabete igaro ondoren.

Gomendatutako tasa 200-250 gr da. prest egindako porridge. Zati horrek ez du apurrak hesteak gainkargatuko eta ez du gasen sorrera handituko. Haurrak dagoeneko 3 hilabete dituenean esnea malutak dietan sartzea gomendatzen dute pediatrek.

Pisua galtzean

Olo-irinaren ezaugarri nutrizionalek produktu polifazetikoa bihurtzen dute dieta ezagun askorentzat, gehiegizko pisua barne. Menuan oliorik, gatzik eta azukrerik gabeko porridge sartuz gero, dietaren kaloria-edukia nabarmen murriztuko duzu, proteinen metabolismoa azkartu, muskulu-masa handitu eta gehiegizko ehun gantzatsua murriztuko duzu.

Olo-irina dieta mono baten oinarria izan daiteke. 5 egunez, pertsona batek olo-irina bakarrik jaten du: 250 gramo bakoitza. Egunean 4-5 aldiz. Pisua 4-6 kg murriztu ohi da. Egia da, metodo hau ez da egokia denontzat eta ezin da erabat segurua izan. Erabilgarriagoa da astean 1-2 aldiz antolatzea malutetan "oatmeal" egunak deskargatzea.

Olo irina haurren menuan

Olo irinetako porridge-ren lehen ezaguna haurtxoetan elikagai osagarriak sartzen hasten da. Botilan elikatutako haurtxoentzat - 6-7 hilabeterekin, naturalki elikatutako haurtxoentzat - 8-9 hilabetetan. Aukerarik onena malutak irinetan birrintzea eta urarekin edo formularekin prestatzea da. Urtebete igarota, porridge egosi egiten da oloarekin esnea arteztu gabe (alergiarik ez badago). Porridge lodiera haurraren gustuen araberakoa da.

Haurrentzako menuan, oloa zopetan, kazoletan, opiletan, gelatinetan, postreetan erabiltzen da. Hala ere, adin guztietako haurrentzat aukerarik osasuntsuena gosaltzeko oat-irina beroa da. Emaitza hori Cardiff Unibertsitateko (Erresuma Batua) nutrizionista estatubatuarrek lortu zuten.

Ikerketaren arabera, gosaria aldizka galtzen zuten 9 eta 11 urte bitarteko eskolek goizean otorduak baztertzen zituzten ikaskideek baino hobeto funtzionatzen zuten eskolan. Hala ere, gosaltzeko zerealik, patata frijiturik edo ogitartekoak jan ez zituztenek, baina beren ogi porridge jaten zutenek, gaitasun mentaletan hobekuntza nabarmena erakutsi zuten 18 hilabetez.

Norentzat dago contraindikatuta oatmeal?

Janaria jateko kontraindikazio nagusia elikagaien alergia da. Hala ere, jendearengan ez da ia olo-irina jasaten. Egia da, gaixotasun zeliakoa izeneko egoera arraroa izan daiteke oatmeal erabat uzteko arrazoia.

Gaixotasuna glutenarekiko, gari eta antzeko zerealen (zekalea, garagarra) proteina begetalarekiko intolerantzia da. Ez dago glutenik oloan, eta haren avenina analogikoak erreakzio negatiboa eragiten du paziente zeliakoen kasuan kasuen% 1ean soilik. Badirudi oloa kasu honetan ia segurua dela. Baina ez da horrela.

Gertatzen da oloa aurretik garia hazten zen soroetan biltzen dela eta malutak sortzen direla garia edo zekale aleak prozesatzen diren ekipoetan. Hori dela eta, gluten kantitate txiki bat baino ez da aurkitzen oatean. Fabrikatzaileak bermatzen badu olo-malutak laboratzea eta prozesatzea gariarekin "kontakturik" gabe egin dela, orduan produktuak "glutenik gabeko" etiketatuta daude.

Berehalako oatrea saihestea da, lehenik eta behin, diabetesa diagnostikatutako pertsonentzat (1 eta 2 motak). Produktua, ia zuntz lodirik gabea, gorputzean prozesatu eta azkar xurgatzen da. Emaitza odoleko glukosaren maila nabarmen handitzea da.

Ohar! "Herkules" eta beste batzuk bezalako malutak, gutxienez prozesatuak eta egosketa luzea behar dutenak, oso erabilgarriak dira diabetikoentzat. Zuntz kopuru handia dutenez, azukre maila egonkor mantentzen dute. Gainera, inulinak, olo-irinaren parte denak, intsulina mendeko duten gaixoei sendagaiaren eguneroko dosia murrizten laguntzen die.

Medikuek goût duten pazienteei aholkatzen diete oat-irina menutik kanpo uzteko. Pertsona osasuntsuentzako zerealetako purinak beharrezkoak dira bitaminak eta prozesu metabolikoak xurgatzeko. Pazienteen gorputza kaltetzen dute, giltzaduretan azido urikoa pilatzea sustatuz eta gotta-artritisa areagotuz.

Ondorioa

Oloa janari produktu erabilgarria eta sendagarria da. Gorputzean duten eragin onuragarria kontsumoa kaltetu dezakeena baino askoz ere handiagoa da. Ordezkaezineko gosari plater batek osasuna lagunduko du, aldartea hobetuko du, osasun bikaina eta buruko argitasuna emango ditu edozein adinetan.

Ikusi bideoa: Calling All Cars: Old Grad Returns. Injured Knee. In the Still of the Night. The Wired Wrists (Azaroa 2024).