Erremolatxa zapore bikainaz gain, propietate erabilgarri ugari dituen produktua da, bai sistema eta organo indibidualetara, bai gorputz osora hedatzen dena. Jende gutxik daki, baina erremolatxa aproposa da kirol elikadurarako - eragin onuragarria dute gihar masa garatzeko, bizitasuna eta erresistentzia areagotzeko.
Artikuluan erremolatxaren onurak, BJUren konposizioa eta edukia, sendabelarren propietateak eta dieta eta kirol elikaduran duten erabilera ezagutuko dituzu.
Nutrizio balioa, konposizioa eta kaloria edukia
Erremolatxa gorriaren nutrizio balioa oso altua da - sustraien laborearen osaera kimikoa bitamina, mineral eta beste mantenugai ugari du. Kaloria edukiari dagokionez, barazki hau ez da altua, 41 kcal baino ez da 100 g produktu gordin bakoitzeko.
Beraz, erremolatxaren nutrizio balioa honako hau da:
- proteina, gantz eta karbohidratoen ehunekoa (BZHU): 2,1 / 0,2 / 3,1, hurrenez hurren;
- 2,4 g dieta zuntz;
- 0,2 g zuntz organiko;
- 85 g likido;
- 8,6 g disakarido;
- 0,1 g almidoia;
- 1,1 g errauts.
Erremolatxaren kaloria edukia nahiko baxua da, beraz, barazkiak dietan sartu eta sartu beharko lirateke dietan edo kirola egiten dutenentzat. Egunean 100 eta 200 g erremolatxa kontsumitzeak A taldeko bitaminak ematen dizkio gorputzari eguneko balioaren% 1, kaltzioaren% 2, C bitaminaren% 12 eta burdinaren% 7.
Erremolatxa egosiaren kaloria kopurua erro barazki gordinetatik ia ezberdina da eta 48 kcal da 100 g bakoitzeko, eta labean egindako barazki baten kaloria 45 kcal da. Hortik ondorioztatzen da erremolatxaren kaloria-edukia alda daitekeela egosketa-prozesuaren arabera, barazkiak duen barietateari eta baita zein zati erabiltzen den ere:
- azukre-erremolatxetan edo, deitzen zaion moduan, erremolatxa-azenarioetan ere, kaloria-edukia 46 kcal da 100 g produktu bakoitzeko;
- erremolatxa gailurretan 22 kcal daude;
- erremolatxa zukua - 41 kcal.
Gogoan izan zifrak barazkia espeziarik edo osagai osagarririk gehitu gabe prestatu zela suposatzean oinarritzen direla.
Sustrai barazkiak gorputzerako beharrezkoak diren bitamina ugari ditu, eta ondoren eragin ona dute egoera orokorrean eta giharrean, hau da, batez ere edozein motatako kiroletan aritzen diren pertsonentzat baliotsua da, izan emakumeen sasoi arina edo gimnasioan gizonezkoen karga handia.
Erremolatxa (mahaia) - C eta B bitamina ugari dituen barazki bat, baita karoteno (ile sendo eta osasuntsuetarako beharrezkoa dena) eta niazina ere. Gainera, produktu gordinak mineralak ditu, hala nola:
- manganesoa;
- magnesioa;
- fosforoa;
- potasioa;
- kobrea;
- burdina;
- sodioa;
- kaltzioa;
- sufrea.
© ma_llina - stock.adobe.com
Aipatutako guztiaz gain, erremolatxa liderra da gorputzerako beharrezkoak diren azidoen edukian, batez ere azido gamma-aminobutirrikoak, garuneko metabolismoan eta errendimenduan eragin positiboa dutenak.
Oharra: erremolatxa egosien elikadura-balioa ez da barazki freskoen nutrizio-balioarekin alderatzen, prestaketa teknologia egokia betetzen baduzu. Sukaldaritza prozesuan, karbohidratoen indizea zertxobait handitzen da, hortik kaloria edukia zertxobait handiagoa da.
Kiroletarako eta sasoian aritzeko erremolatxaren propietate erabilgarria
Zientzialariek erremolatxaren propietate onuragarriei buruzko ikerketak egin dituzte eta zientifikoki frogatu dute erremolatxa zukuak eragin positiboa duela muskulu sistemaren egoeran. Kirol egitera edo gimnasiora joan aurretik erremolatxa zuku baso bat edaten baduzu, zure erresistentzia handituko da eta ikasgaia emankorragoa izango da. Gainera, giharretako mina gutxitu egingo da, eta askoz geroago nekatuta sentituko zara.
Erremolatxa zukuak giharrak gogorrago lan egiten ditu oxigeno gutxiago xurgatuta, eta horregatik muskuluak nekatu egiten dira une batzuetan. Muskuluak eraikitzen ari bazara, zuku hori dope natural bihur daiteke.
Produktu gordinaren zukuak soilik ditu deskribatutako propietateak; erremolatxa egosiek ez dute horrelako ezaugarririk. Hala ere, erro-barazkiak egosten ziren dekokzioak antzeko eragina du.
Gainera, edozein motatako erremolatxek eragin positiboa dute larruazalaren egoeran, digestio-aparatuaren lanean, eta gorputzak toxinak garbitzen laguntzen du. Sendabelarrak ditu eta laguntzen du:
- dementzia (adinekoen funtzio kognitiboen narriadura), erremolatxa zukuak garunaren funtzionamenduan eragin positiboa baitu odol fluxua hobetuz;
- digestio-sistemaren funtzionamendu okerra, zuntz-eduki handia dela eta;
- hantura, kolinaren edukia dela eta - muskuluak indartu ez ezik, hanturaren aurkako efektua ere duen konposatu unibertsala.
Hortik ondoriozta dezakegu erremolatxa gizonezkoentzat onak direla; jarduera fisiko handia jasaten eta muskuluen produktibitatea handitzen laguntzen dute.
Emakumeek propietate onuragarri hauei erreparatu behar diete: erremolatxa gorriek eragin positiboa dute azalaren egoeran eta itxuran. Gainera, barazkiak erabiltzeak pisua galtzen laguntzen du sustraiaren laborearen kaloria-eduki baxua dela eta.
© kcuxen - stock.adobe.com
Erremolatxa gailetak bitaminak, mineralak eta kaloria gutxiko edukia duen produktu erabilgarria da. Hostoak gosea murrizten eta hesteak garbitzen laguntzen du. Era berean, erremolatxaren hostoek odoleko azukrea murrizten dute eta metabolismoa suspertzen dute. Baina behar bezala erabili behar da: propietate onuragarriak gordetzeko, erremolatxa gainak erregosita edo egosita egon behar dira.
Pisua galtzeko onurak
Dietetan erremolatxa sartzeak pisua galtzea sustatzen du. Baina garrantzitsua da gogoratzea dietak bakarrik ezin duela emaitza onik lortu. Zure ametsen figura lortzeko edo, gutxienez, horretara hurbiltzeko, dieta orekatua eta ariketa fisikoa behar bezala konbinatu behar dituzu, lo egiteko eta atseden hartzeko araubidea errespetatu eta egunean nahikoa ur edan behar duzu.
Informazio lagungarria! Batez beste, egunean egunean 1,5 eta 2,5 litro ur edan behar ditu egunean, gorputzaren eta pisuaren arabera. Edariak, esate baterako, tea, kafea eta zukuak ez dira ur purutzat hartzen.
Asimilazioa
Erremolatxaren propietate onuragarriak ezaugarri garrantzitsu batek zehazten ditu: gorputzak osagai jakin bat bereganatzeko duen gaitasuna. Fruta tropikal batzuk, hala nola anana edo mangoa, onuragarriak izan beharko liratekeenak, besterik gabe, ez dira Errusiako bizilagun baten gorputzean xurgatzen. Ildo horretatik, erremolatxa irabazteko eta irabazteko barazki bat da, edozein modutan erabilgarria: gordinak, egosiak, erregosiak, labean.
Pisua galtzerakoan erremolatxak gorputzak dituen propietate onuragarriei buruz honako hau esan dezakegu. Erro barazki gorri bat eguneroko dietan sartzen baduzu, aste pare bat kontsumitu ondoren, ongizatearen hobekuntza nabarituko duzu, eta horrek barne-organo guztien lan osoa izango du. Eta aldaketarik nabarmenena nerbio sistemaren egoera izango da - gehiegizko urduritasuna eta suminkortasuna desagertuko dira.
Dastamenaren ezaugarriak
Barazkia bera glukosa goxoz kargatuta dago, eta horrek aldartea sustatzen duen katalizatzaile gisa jokatzen du (batez ere azukre-erremolatxari dagokionez), baina dieta izaten jarraitzen du. Glukosak garuna estimulatzen du, jarduera handitzen du eta energia ematen dio gorputzari.
Pisua galtzeko prozesua hasteko sustrai barazkien osaketan elementurik baliotsuena betaina da. Pisua galtzeko dieta osagarrietan erabili ohi den substantzia biologikoa da. Erremolatxa zuku natural freskoaren propietate bizigarriak aurreko atalean aipatu dira dagoeneko.
Gainera, betainak gibelaren funtzioa normalizatzen du, metabolismo osoarekin lotura zuzena duena. Termino errazetan, zure metabolismoa azkartu nahi baduzu, egunean edaten duzun uraren arauak behatzeaz eta kirola egiteaz gain, erremolatxa jan. Katalizatzaile metaboliko natural gisa balioko du. Elikagaietan proteina kopuru handiak hartzearekin lotura estua duen gorputza dieta edo lehortzean, betainak proteinen xurgapen aktiboagoa sustatuko du hesteetan. Betainak gantzen prozesu oxidatiboen jarduera bizkortzen du - hau da, gantz gordailuak askotan azkarrago erretzen dira.
Oharra: erremolatxa dietetikoen elikagaiak aldizka kontsumitzeak pisua galtzen lagunduko dizu, baita emakumezkoen eta gizonezkoen gorputzean gantz pilatzea ere saihestuko du kurcumina polifenol elementuari esker. Osagai horrek gantz-ehunetan odol-hodien hazkundea kentzeko propietateak direla eta gertatzen da.
Zelulosa
Gainera, zuntzaren propietateak gogoratzea komeni da, hesteetan bolumen gehigarria sortzen baitu beharrezko kaloriarik gabe eta gosea kentzen du. Beste puntu garrantzitsu bat kolesterola eta odoleko azukre maila jaistea da.
Erremolatxa hainbat plater, edari, koktel, irabiatuak prestatzeko erabil daiteke, eta zopa eta entsaladetarako bikainak dira. Sustrai barazkiak gordinik birrinduta edo tratamendu termikoa egin ondoren jan ditzakezu, erremolatxek propietate onuragarriak galdu dituztela kezkatu gabe. Garrantzitsuena produktua behar bezala prestatzea da.
© slawek_zelasko - stock.adobe.com
Nola prestatu erremolatxa pisua galtzeko?
Pisua galtzeko erremolatxa hainbat modutan egosi dezakezu, baina produktuak gordinik eta zuku moduan izango du efekturik onena. Elikagai gordinak jatea kontraindikatuta dagoen kasuetan edo eguneroko dieta dibertsifikatu nahi baduzu, erro barazkiak egosi edo labean egin daitezke. Ikus dezagun erremolatxa sukaldaritzaren oinarriak mahai moduan:
| Sukaldaritza mota | Egosteko denbora | Oharrak |
| Erremolatxa egosia | 40-60 minutu | Produktua su baxuan irakiten da ontzi handi batean, urak gutxienez zentimetro batzuk estaltzen ditu barazkiak. Sustrai laborantza ondo garbitu eta egosi behar da azalean, oso-osorik uztea komeni da. Egosi ondoren, erremolatxa ur hotzarekin botatzen da erabat hoztu arte. |
| Erremolatxa labean | 50-60 minutu | Labean aritzeko, erremolatxa garbitu eta lehortu behar da, ondoren labeko orri batean jarri eta paperez estali. Ez da desiragarria fruta moztea; bestela, bere propietate erabilgarri batzuk galduko ditu egosketa prozesuan zehar. |
Nutrizionisten arabera, gizonezkoek, emakumezkoek eta baita haurrek ere (gizenak edo arriskuan daudenak) otordu bat ordezkatu behar dute, edozein dela ere (afaria, gosaria edo bazkaria), erremolatxa batekin. Adibidez, goizean urdaila hutsik, erremolatxa zukua jan dezakezu 20 minutu inguru lehenago - gosea murriztuko du eta ohi baino gutxiago jango duzu.
Ezin duzu zuku batera mugatu; bestela, 35-40 minuturen buruan gosearekin esnatuko zara erremolatxaren glukosa edukia dela eta. Gauean, erremolatxa entsalada dietetikoa sagarrekin, azenarioekin edo aza jatea gomendatzen da; horrelako entsaladak kefirrez bete ditzakezu. Gainera, komenigarria da aldian-aldian baraualdiko barau eguna antolatzea, baina jarraian azaldutako gaixotasunen bat edo intolerantzia alergikoarekin lotutako kontraindikaziorik ez edukitzearen baldintzapean.
Erro-laboreen kaltea eta kontraindikazioak
Erremolatxak osasunari kalte handia eragin diezaioke erroaren barazkiaren aurkako erreakzio alergikoak banaka dituzten pertsonei. Gainera, gaixotasunak dituzten pertsonei erremolatxa jatea kontraindikatuta dago, hala nola:
- gastritisa, ultzera etapa akutuan;
- urolitiasia gaixotasuna;
- urdaileko asaldura;
- pankreako hantura;
- diabetesa.
Zoritxarrez, erremolatxaren erabilerak osasunean izan ditzakeen kalteak ez dira gutxitzen tratamendu termikoa egin ondoren ere, erremolatxa egosia edo gisatua izan arren. Ez diozu inolaz ere produktuari gehiegikeriarik egin behar, nahiz eta aipatutako kontraindikazioen bat izan ez.
Hostoak erabiltzeko kontraindikazioak goût, alergiak, urdaileko nahasteak eta urolitiasia dira.
Gogoraraztea: erremolatxa zukuak gorputzarentzat dituen ezaugarri onuragarriak ez dira kantitate mugagabean edateko arrazoia. Eguneko zukua 500 ml baino gehiagokoa da; bestela, erreakzio alergikoa edo heste gastrointestinala izan dezakezu.
Emaitza
Erremolatxa janari polifazetikoa da, osasun orokorrean eragin positiboa duten bitamina eta mineral ugari duena. Egokia gizon zein emakumeentzat. Erremolatxa entrenamendu aurreko dopin agente natural eta segurua bihurtuko da kirola edozein dela ere.
