- Proteinak 6.2
- Koipeak 10.9
- Karbohidratoak 22.1
Azalorea oso produktu osasuntsua da! Egitura zelular fina du, eta horregatik gure gorputzak erraz xurgatzen du, substantzia proteikoak ditu, bitamina eta mineral ugari du. Gaur zure ordez labean egindako azalorearen dieta errezeta urratsez urrats prestatu dugu.
Mantenugaien edukiaren eta horien asimilagarritasunaren arabera, nutrizionistek aza mota baliotsuena dela uste dute. Bitaminen artean, azido askorbikoa dauka, gorputzerako oso garrantzitsuak diren B bitamina ugari: B1 (tiamina), B2 (erriboflavina), B5 (azido pantotenikoa), B6 (piridoxina), B9 (azido folikoa), baita PP bitaminak ere ( azido nikotinikoa), E, K, H (biotina), kolina eta U bitamina nahiko arraroa.
Edukiontzi bakoitzeko Anoa: 3 Anoa.
Urratsez urrats instrukzioa
Azaloreak makro eta mikroelementu ugari ditu: kaltzioa, magnesioa, sodioa, potasioa, fosforoa, burdina, zinka, kobrea, manganesoa, selenioa, baita kobaltoa, iodoa, kloroa ere. Burdinari dagokionez, azaloreak ilar berdeak, letxugak eta letxugak baino bi aldiz burdin gehiago du.
Barazki hau proteinetan aberatsa da: aza zuriaren aldean, proteina gehiago ditu. Hori oinarritzat hartuta, buruaren infloreszentziek animalien proteinaren ordezko ona izan daiteke. Seguruenik, propietate erabilgarri hori dela eta, zenbait nutrizionistek azaloreak gazta gazia deitzen dio. Gainera, azaloreak azido tartronikoak, zitrikoak, malikoak, dieta-zuntz delikatuak, pektina, entzimak eta gure gorputzaren osasunerako garrantzitsuak diren beste substantzia batzuk ditu.
Gaur azalorea prestatzeko modu azkar eta leuna - labean labean saiatuko gara. Horrela, bitamina gehienak kontserbatuko ditu eta oso gozoak eta benetan dietetikoak izango dira. Prestatu dezagun saltsa minak soja saltsan eta espezietan oinarrituta. Platera dietetikoa izango da, baina, aldi berean, oso originala.
1. urratsa
Lehenik eta behin, garbitu azalorea urarekin eta lore txikietan moztu.
2. urratsa
Jarri loreak lehorgailuan eta garbitu ondo ur hotz azpian. Azaloreak hain garbiketa sakona behar du bere forma konplexua dela eta, hautsa eta substantzia kaltegarriak metatu baitaitezke infloreszentzien artean. Aukera aproposa 10 minutuz inflorescentziak ur gazi hotzetan bustitzea da eta ondoren garbitu.
3. urratsa
Orain zuritu eta xehatu hiru baratxuri ale.
4. urratsa
Gehitu landare olioa, soja saltsa, baratxuria, espeziak aza. Ondo nahastu marinadak lore guztiak estali ditzan.
5. urratsa
Estutu limoi erdi baten zukua eta gehitu aza. Nahastu berriro dena ondo. Limoiak garratz, pikantea eta freskotasuna emango dizkio platerari.
6. urratsa
Orain forratu labeko plater handi bat edo labeko orri sakona labeko paperarekin. Ezarri azalorea, zabaldu uniformeki. Sartu 180 gradutan berotutako labean eta labean 30-40 minutuz, tarteka nahastuz.
Zerbitzatzen
Jarritako aza egosia ontzi zatituetan sartu eta haragi, arrain edo hegaztiekin batera plater autonomo gisa edo alboko plater gisa zerbitzatu.
On egin!
