Polifenolak molekula bakoitzeko talde fenoliko bat baino gehiago dauden konposatu kimikoak dira. Gehienetan landareetan aurkitzen dira. Odolaren koagulazioan eragina duten sodio metamizolaren, klorpromazinaren sintesia bizkortu.
Polifenolen propietate nagusia haien efektu antioxidatzailea da: erradikal askeen jarduera murrizten dute eta gorputzeko toxinak ezabatzen laguntzen dute.
Gorputzaren gaineko ekintza
- Efektu antioxidatzailea dute. Elikadura desegokia, ingurumen baldintza txarrak, estresa, erradikal askeak gorputzean pilatzen dira eta zelula osasuntsuak suntsitzen dituzte. Polifenolek beren ekintza neutralizatu eta gorputzetik kentzen dute, gaixotasun asko garatzea ekidinez.
- Sistema kardiobaskularra indartzen du. Polifenolak dituzten elikagaiak hartzeak bihotzeko funtzioa urritzearekin eta odol hodien narriadurarekin lotutako gaixotasunen arriskua murrizten laguntzen du.
- Hanturaren aurkako efektuak dituzte. Infekzioen eraginez, estres oxidatzailea gorputzean gertatzen da eta horrek hanturaren garapena eragiten du. Sistema immunologikoaren erantzun normala da, baina ahultzen denean hantura kronikoa bihur daiteke eta gaitz larriak sor ditzake. Polifenolek hantura murrizten eta kronikoa bihurtzen saiatzen dira.
- Odol-koaguluak agertzea ekiditen du. Polifenolek, baia gorrien azaletan edo ardo beltz lehor naturalean aurkitzen direnak, odol-koaguluen batzea blokeatzen dute.
- Tumoreen arriskua murrizten du. Antozianinek, flavanolak, flavanonak eta azido fenolikoek minbizi zelulen jarduera kentzen dute, haiek haztea eta garatzea eragozten dute.
- Plasma azukre edukia erregulatu. Polifenolek intsulina jariatzean parte hartzen dute eta horrek odoleko azukrean puntak saihesten laguntzen du eta 2 motako diabetesa izateko arriskua murrizten du.
Janariaren edukia
Polifenolak gorputzean sartzen dira landareen elikagaiekin batera.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Elikagaietan duten edukia beheko taulan ageri da, baina ulertu behar da zifra horiek nahiko arbitrarioak direla, barazki eta fruta berberak, laborantza eta barietate baldintzen arabera, polifenol kantitate desberdinak izan ditzaketelako.
| Produktua | 100 gr-ko edukia, ME |
| Bruselako kimuak | 980 |
| Inharra | 950 |
| Alfalfa kimuak | 930 |
| Brokoli infloreszentziak | 890 |
| Erremolatxa | 840 |
| Laranjak | 750 |
| Mahats gorriak | 739 |
| Piper gorria | 710 |
| Gerezia | 670 |
| Bonbilla | 450 |
| Zerealak | 400 |
| Berenjena | 390 |
| Inausiak | 5,8 |
| Mahaspasak | 2,8 |
| Ahabia | 2,4 |
| Masusta | 2 |
| Aza zuria | 1,8 |
| Espinakak | 1,3 |
| Marrubia | 1,5 |
| Mugurdi | 1,2 |
Polifenol Osagarriak
Polifenola farmazietan eros daiteke antioxidatzaile osagarri konplexuen zati gisa. Hainbat osagarri mota eskaintzen dituzten lineako saltoki ezagunetan bitamina ugari aurki daiteke.
Polifenol osagarri salduenetako batzuk honakoak dira:
- Jarrow Formulak, Mirtillak + Mahatsinaren Polifenolak.
- Life Extension, Apple Wise, Polifenol Atera.
- Reserveage Nutrition, Mahats Hazien Estraktua.
- Belar planetarioak, espektro osoa, pinudiaren azala ateratzea.
Osagarrien kostua 2000 errublo inguruan aldatzen da.
Polifenol osagarrien bigarren mailako efektuak
Janarietan erabilitako barazki eta frutetatik behar den polifenol kantitatea lortzea gomendatzen da. Polifenol osagarriak baldintza jakin batzuetan agindu daitezke. Kontrolik gabe hartzeak honako hauek ekar ditzake:
- burdinaren xurgapen txikiagoa,
- hesteetako mukosaren narritadura,
- tiroideen hormonen produkzioa gutxitzea.
