Piper beteak krema garratza saltsan - argazki batekin errezeta goxoa * Crossfit

Arroza - 200 g
Haragi xehatua - 500 g
Piper gozoa - 1 kg
Tomate pasta - 100 g
Piper beltza ehotuta - dastatzeko
Krema garratza% 10 - 250 g
Landare olioa - 1 tsp.
Tipula - 0,5 pieza. edo 1 txiki
Gatz jangarria - dastatzeko

Proteinak 5,2 g
Gantzak 4,6 g
Gluzidoak 7,6 g

Jarraian azaltzen da haragi xehatuarekin eta arrozarekin krema garratz saltsan piper beteak goxoak egiteko errezeta urratsez urrats.

Edukiontzi bakoitzeko Anoa: 8 Anoa.

Urratsez urrats argibideak

Piper beteak haragi xehatuarekin eta arrozarekin plater goxoa da, ehotutako oilaskoarekin eta behi xehatuarekin egin daitekeena. Bulgariar piper gozoa edo handia hartu dezakezu. Esnegain saltsa gantz gutxiko esnegaina eta tomate pasta likidoa oinarri hartuta egiten da. Platera prestatzeko, haragi xehatua, piper handiak, arroza (ahal bada ale luzea), saltsarako osagaiak, kazola bat eta urratsez urratseko argazkiak errezeta beharko dituzu.

Landare olioa zuzenean erabiltzen da haragi xehatua prestatzeko garaian, beraz, oliba olioa hartzea gomendatzen da. Edozein espezia har dezakezu, adierazitakoez gain, zure lehentasunen arabera.

1. urratsa

Hartu kanpai piperrak eta garbitu ondo ur hotzetan. Labana zorrotz bat erabiliz, moztu zati estua arretaz eta atera haziak barazkiaren erditik. Irakiten aurrez garbitutako arroza hainbat aldiz al dente arte, berriro garbitu eta gero giro tenperatura hoztu. Neurtu beharrezko haragi xehatua, nahi izanez gero, haragia birrindu dezakezu haragi xehatzaile baten bidez. Horretarako, sorbalda edo lepoa edo oilasko xerra duen behia egokia da.

2. urratsa

Tipula zuritu. Burua txikia bada, erabili erraboila osoa, handia erdia. Moztu barazkia lauki txikitan. Ontzi sakon batean, konbinatu haragi xehatua, arroza hoztua eta tipula txikituta. Gatza, piperra, ondu landare olio koilaratxo bat eta ondo nahastu.

3. urratsa

Sardexka edo koilara txikia erabiliz, bete piper alea bakoitza ondo gora, baina betegarria barazkitik harago joan ez dadin. Bestela, goiko aldea sukaldaritzan zehar banatuko da eta saltsan flotatuko du. Jarri piper egosiak kazola zabal baten behealdean.

4. urratsa

Hartu edukiontzi sakona eta erabili irabiagailua gantz gutxiko esnegaina eta tomate-pasta bertan nahasteko leuna egon arte.

5. urratsa

Bota saltsa piper beteak gainean eta diluitu urarekin, likido mailak piperrak erdira estali ditzan. Jarri kazola sukaldean su ertainean. Likidoa irakiten hasten denean, murriztu beroa eta irakin ezazu pieza 30-40 minutu inguru tapa itxi baten azpian (samurtu arte).

6. urratsa

Prest daude haragi xehatuarekin eta kazolan prestatutako arrozarekin krema garratza saltsan egindako piper beteak. Platera beroa edo hotza zerbitzatu daiteke. Ziurtatu saltsa gainean bota eta belar fresko txikituak hautseztatu. On egin!