Oilasko gibela barazkiekin - pausoz pauso errezeta zartagin batean egosten argazki batekin * Crossfit

Oilasko gibela - 400 g
Berenjena - 1 pieza.
Tipula - 1 pieza.
Piper gozoak - 2 pzta.
Gatza dastatzeko
Letxuga hostoak - 2 pzta.
Landare olioa - barazkiak frijitzeko
Espeziak dastatzeko
Baratxuria - 1-2 ale

Proteinak 5,9 g
Gantzak 1,8 g
Gluzidoak 4,2 g

Oilasko gibela dietetikoa barazki zartaginean egiteko errezeta urratsez urrats.

Edukiontzi bakoitzeko Anoa: 2-3 Anoa.

Urratsez urrats instrukzioa

Oilasko gibela barazkiekin plater zaporetsu eta osasuntsua da, gibel fresko zein izoztuetatik etxean prestatu daitekeen jakia. Argazki bat duen urratsez urrats errezeta honetako barazkien artean, berenjena, piperra, tipula eta baratxuri ale batzuk erabiltzen dira. Nahi dituzun espeziak gehi ditzakezu. Platerra itsasten ez den zartaginean erregosita dago (askoz ere olio gutxiago beharko da) eta alde altuekin. Nahi izanez gero, platera kalabazin gazteekin eta hainbat belarrekin osa dezakezu. Arroz egosia edo patatak gibelaren plater gisa erabil ditzakezu.

1. urratsa

Prestatu zure barazkiak. Piperrak eta berenjena garbitu, tipula eta baratxuria zuritu. Berenjena lortzeko, moztu bi aldeetako base trinkoa, kendu gainaldea buztanarekin piperretik eta garbitu hazien erdia. Moztu tipula zerrenda meheetan, pasa baratxuria prentsatik, moztu piperra tamaina ertaineko zatietan, berenjena kubo txikietan, piperraren tamaina berekoa (ikusi argazkia). Jarri zartagina sukaldean, bota landare olio pixka bat. Bero dagoenean, gehitu prestatutako barazkiak, gehitu gatz eta piper pixka bat gustura. Nahastu ondo eta su eztian su eztian berenjena samurra egon arte.

2. urratsa

Garbitu oiloaren gibela ondo ur korrontean. Izoztuta badago, lehendabizi errautsak naturalki desizolatu, xukatu likido guztia eta ondoren garbitu. Ebaki gibela zati handitan, odola edo koipearen koaguluak kendu ondoren, baldin badago. Jarri gibela zartagin batean barazkiekin, gatza eta piperra, nahastu eta frijitu su eztian tapa itxi baten azpian, tarteka nahastuz, samurtu arte.

3. urratsa

Prest dago oilasko gibel gisatua zartagin batean prestatutako barazkiekin. Zerbitzatu beroa, apaindu entsalada hostoekin eta belar freskoekin. Espeziak bota gainetik. On egin!