Lasagna klasikoa saltsarekin - etxean sukaldatzen duen argazkia duen errezeta * Crossfit

Lasagne orriak - 200 g
Mozzarella - 150-200 g
Parmesano gazta - 100 g
Gatza dastatzeko
Tomateak beren zukuan - 300 g
Baratxuria - 3-4 ale
Italiako belarrak ondu - dastatzeko
Piper beltza ehotuta - dastatzeko
Bexamel saltsa - 150 g
Oliba olioa dastatzeko
Gatza dastatzeko

Proteinak 8,9 g
Gantzak 11,1 g
Gluzidoak 9,9 g

Jarraian, lasagne begetal klasiko eta bexamel saltsarekin eta mozzarella gaztarekin pausoz pauso errezeta sinple bat dago.

Edukiontzi bakoitzeko Anoa: 4-6 Anoa.

Urratsez urrats instrukzioa

Lasagna klasikoa labean geruzetan egiten den plater italiarra da eta pasta karratua tomate saltsarekin eta mozzarella gaztarekin osatua, bexamel saltsaz bustia. Etxean plater bat prestatzeko, gurina, irina eta esnearekin bexamel saltsa bat egin behar duzu; nahi izanez gero, intxaur muskatua pixka bat gehitu dezakezu. Argazki batekin errezeta honetan mozzarella ordez, beste gazta bat erabil dezakezu, adibidez, ricotta edo feta gazta. Tomateak zure zukuan erostea posible ez bada, ordeztu ditzakezu tomate fresko eta tomate pasta batzuekin.

Beixamel saltsa egiteko, urtu 50 g gurina kazola batean, gehitu 2 koilarakada. l. irin bahetua, nahastu indarrez 2 minutuz, nahasketa loditu arte. Ondoren, bota esnea giro tenperaturan (litro 1 bakarrik) pixkanaka, pieza etengabe eraginez. Azkenik, gehitu ezazu intxaur muskatua, gatza eta piperra gustura.

1. urratsa

Hartu tomateak bere zukuan, birrindu irabiagailuarekin, baina zati txikiak geldi daitezen. Baratxuri aleak zuritu, barazkiak xehatu eta gehitu tomatea. Transmititu tomatea kazola batera, gehitu gatza eta piperra gustura, jarri sukaldean eta egosi 15 minutuz irakin ondoren. Denbora horretan, birrindu parmesanoa eta mozzarella hautsi edo moztu zati txikitan.

2. urratsa

Lasagna orriak ur beroan egosi 2-3 minutuz, beharrezkoa bada (irakurri pasta ontziko argibideak).

3. urratsa

Silikonazko eskuila erabiliz, garbitu alde altuko labeko orri zabal baten beheko aldeak eta oliba olioarekin. Jarri lasagnaren hostoak moldearen beheko aldean geruza batean, argazkian agertzen den moduan.

4. urratsa

Zabaldu hoztutako tomate saltsa lasagne hostoen gainean.

5. urratsa

Kendu egositako bexamel saltsa, egosita eta hoztuta, edo egosi.

6. urratsa

Jarri bexamela tomate saltsaren gainean, koilara baten atzealdea erabiliz poliki-poliki azalera zabalduz.

7. urratsa

Zabaldu mozzarella xerrak piezaren gainazal guztian zehar. Piezak neurri berekoak izan behar dira eta ez oso lodiak, bestela ez dira urtzen labean zehar. Jarri berriro plateraren geruza guztiak sekuentzia berean.

8. urratsa

Saltsa prestatzen eta prestatzen den bitartean, gazta birrindua leku freskoan edo hozkailuan mantentzea hobe da, forma hobeto mantendu eta elkarrekin itsasten has ez dadin. Kendu gazta parmesanoa zure mostradorera eta gorde gazta batzuk aurkezteko.

9. urratsa

Kendu lasagna gazta birrindu gehienarekin. Bidali labea aurrez berotutako labe batera 180 gradutan eta labean 25-30 minutu inguru (samurtu arte). Gazta guztiz urtu behar da eta egitura finkatu.

10. urratsa

Kaloria gutxiko lasagna goxoa bexamel saltsarekin prestatutako labean, prest. Bota Parmesano birrindua zerbitzatu aurretik edo gehitu belar freskoak txikituta, hala nola albahaka edo oreganoa, nahi izanez gero. On egin!