Dilistak lekaleen familiako landare belarkara da, sukaldaritzan gero eta ezagunagoa dena. Kultura hau zaporetsua izateaz gain, osasuntsua da, batez ere kirola egiten dutenentzat eta bizimodu osasuntsua betetzen dutenentzat. Dilistak zure dietarako elikagai egokiak dira giharrak hazteko behar duzun proteina kopurua handitzeko.
Zoritxarrez, jende askok gutxietsi egiten du produktu hau, baina alferrik! Artikulutik, dilistak zertarako baliagarriak diren jakingo duzu, zein da kirolean eta dietaren elikaduran duen zeregina. Ez ditugu erabileraren alboak eta kontraindikazioak saihestuko, baita dilistak kaltegarriak izan daitezkeen egoerak ere.
Nutrizio balioa, kaloria edukia eta konposizio kimikoa
Lekaleen familiako beste inor ezin da lentejak bezain proteina asko eduki. Proteinez gain, kultura berezi honek karbohidratoak, koipeak, zuntza, gatz mineralak eta bitaminak ditu bere osaera kimikoan. Osagai horiek guztiak kopuru orekatuan daude, eta, beraz, elikadura-balio handiena dute.
Hainbat dilista mota daude:
- Marroia da barietate ohikoena. Gehienetan, dilista marroiak zopak egiteko erabiltzen dira, haien aleak ondo egosita daudelako, baina forma ondo mantentzen dute. Barietate hau sukaldatu aurretik 20-30 minutuz bustitzea gomendatzen da.
- Berdea - dieta entsaladak eta platerak prestatzeko erabiltzen da. Ez du busti beharrik egosi aurretik.
- Gorria zuritutako barietatea da, hau da, goiko oskolik gabe, beste barietateek baino azkarrago egosten du.
- Beltza (beluga) dilisten barietate arraroena da. Egosita dagoenean, kolorea argira aldatzen du, baina, aldi berean, ez du forma galtzen, eta horri esker, plater gisa erabil daiteke.
- Horia - ilarren antza du bere itxuran. Barietate hau polifazetikoa dela uste da eta plater askotan erabiltzen da.
Pigmentu beltzak propietate antioxidatzaileak ditu eta substantzia kaltegarriak kentzen dizkio gorputzari.
Ikus dezakezunez, asko dago aukeran, baina barietate bakoitzak bere ezaugarriak eta nutrizio balioa ditu. Jarraian, barietate bakoitzaren konposizio kimikoa eta energia-balioa deskribatzen da, egosita eta lehorra.
| Kaloriak / mantenugaiak 100 g bakoitzeko | Gorria (lehorra) | Gorria (egosia) | Berdea, horia, marroia (lehorra) | Berdea, horia, marroia (egosia) | Beltza (lehorra) | Beltza (egosia) |
| Zelulosa | 4,9 g | 1,9 g | 8,9 g | 3,8 g | 9,0 g | 5,5 g |
| Kaloria edukia | 318 kcal | 100 kcal | 297 kcal | 105 kcal | 324 kcal | 145 kcal |
| Proteina | 23,8 g | 7,6 g | 24,3 | 8,8 | 35 g | 17 g |
| Karbohidratoak | 56,3 g | 17,5 g | 48,8 g | 6,9 g | 53,1 g | 20 g |
| Gantzak | 1,3 g | 0,4 g | 1,9 g | 0,7 g | 2,0 g | 0,5 g |
| Burdina | 7,6 g | 2,4 g | 11,8 g | 3,5 g | 17 g | 7 g |
| Potasioa | 710 g | 220 g | 940 g | 310 g | 980 g | 350 g |
| Fosforoa | 320 g | 100 g | 350 g | 130 g | 420 g | 210 g |
| Beta karotenoa | 60 mcg | 20 mcg | ez | ez | ez | ez |
| Tiamina (B1) | 0,50 mg | 0,11 mg | 0,41 mg | 0,14 mg | ez | ez |
| Erriboflavina (B2) | 0,20 mg | 0,04 mg | 0,27 mg | 0,08 mg | ez | ez |
| Niazina (PP) | 2,0 mg | 0,4 mg | 2,2 mg | 0,6 mg | ez | ez |
| Piridoxina (B6) | 0,60 mg | 0,11 mg | 0,93 mg | 0,28 mg | ez | ez |
| Azido folikoa (B9) | 100 mcg | ez | 112 μg | ez | ez | ez |
Dilista barietate bakoitzak substantzia batzuk ditu neurri handiagoan, eta beste batzuk neurri txikiagoan, zenbait barietateetako substantzia batzuk erabat falta dira. Hala eta guztiz ere, dilistak gizakiaren gorputzarako mantenugai funtsezkoenak dituzte eta denak forma bioaktiboan daude, hau da, hobeto eta azkarrago xurgatzen dira.
Kimatutako dilistak bereiztu behar dira. Produktu honek aminoazido kopuru handiagoa du eta bere ohiko erabilerak honako hauek laguntzen ditu:
- digestio-sistemaren funtzionamendua hobetzea;
- gorputzeko prozesu metabolikoak leheneratzea;
- immunitatea hobetzea;
- larruazala zaharberritzea, ilearen egitura indartzea.
Kimatutako dilistak iodo, kaltzio, burdina, magnesio eta gantz azido asko ditu. Produktu honen kaloria edukia 106,5 kcal da 100 g bakoitzeko. Kaloria gutxiko edukia dela eta, dieta egiten duten emakumeek maiz erabiltzen dituzte ernetako babarrunak.
Dilisten propietate erabilgarriak
Dilistak gizakiaren gorputzerako dituen ezaugarri onuragarriak produktu hau azkar eta ia erabat xurgatzen delako da, batez ere landare-proteinei dagokienez. Aipatzekoa da zereal honek beste lekaleek baino koipe gutxiago duela, ilarrak esaterako. Gainera, dilistek burdin asko dute, beraz anemia duten pertsonei gomendatzen zaie.
Zientzialari askoren ustez, dilistak ogia eta baita haragia ere nutrizio propietateetan ordezkatu dezakete. Barazkijaleentzat produktu hau benetako aurkikuntza da, animalien proteinak ia guztiz ordezkatzen baititu.
Dilistak diabetikoentzat ezinbestekoak izan behar dira. Odoleko azukrea ez du igotzen, baizik eta propietate xurgatzaileen ondorioz normalizatzen du. Halaber, medikuek dilistak jatea gomendatzen dute urdaileko ultzerak edo kolitisak dituztenei.
Interesgarria! Lekale honek ez ditu nitratoak eta erradionukleidoak pilatzen. Gehigarririk gabeko produktu hutsa da. Orain arte, ez dago genetikoki eraldatutako dilisten barietate bakarra, eta horrek dieta osasuntsu eta nutritibo baterako duen balioa handitzen du.
Sistema genitourinarioarekin arazoak izanez gero, dilista saldari erreparatu beharko zenioke. Agindutako tratamenduarekin batera, gaixotasunari aurre egiten lagunduko du.
Potasio ugari duen kulturak bihotzaren funtzioa nabarmen hobetzen du eta zirkulazio sisteman eragin positiboa du.
Lekale hau ona da emakumeentzat. Produktuak bularreko minbiziari aurre egiten laguntzen duten isoflavonak ditu. Gainera, substantzia horrek depresioari aurre egiten laguntzen du eta menopausian ondoeza nabarmen murrizten du. Isoflavonak ez dira sukaldatu ondoren suntsitzen, hau da, babarrunak era askotara egosi daitezke.
© Felix - stock.adobe.com
Mundu modernoan, emakumeak askotan estresa eta insomnioa jasaten dituzte. Dilista berdeak ere arazo horiek ezabatzen lagun dezake. Aldian-aldian kontsumituz gero, gorputza triptofanoarekin saturatzen duzu, gorputzean serotonina bihurtzen den aminoazidoa. Substantzia horren gabezia da askotan emakumea haserretzen eta kezkatzen duena.
Zenbait medikuk uste dute lekale horrek antzutasunaren aurka laguntzen duela.
Gizonezkoei ere astero dietari dilistak gehitzera animatzen zaie, sexu errendimendua nabarmen handitzen baitute. Inpotentziarekin, nutrizionistek astean 1-2 aldiz dilista platerak jatea gomendatzen dute.
Kimatutako dilistak ohiko dilisten abantaila berdinak dituzte. Kimuek hezur-ehuna indartzen dutenak dira, beraz, garrantzitsua da haurrentzako dilistak ematea (noski, produktuari alergiarik ez badago).
Dilistak eta kirolak (fitness eta kulturismoa)
Kirolarien dietan, dilistak produktu erabilgarria eta askotan beharrezkoa ere izaten dira. Kontua da lekale honek proteina begetal ugari duela, azkar xurgatzen dena. Dilisten proteina portzentajea haragiarekiko gertu dago, baina bada desberdintasun bat: haragian beti dago kolesterola eta koipea, eta dilistak erraz digeritzen den proteina iturri paregabea da, oso beharrezkoa dena kulturismoan eta giharren hazkundea garrantzitsua den beste kirol batzuetan.
Lekale guztien artean, dilistak burdinaren edukiaren errekortzat jotzen dira. Mikroelementu hori sistema kardiobaskularra eta zirkulatorioa sasoi onean mantentzea ahalbidetzen duena da. Bihotz osasuntsuak karga handitzeko eta ondoeza sentitzeko aukera emango dizu.
Sasoian aritzen direnentzat, dilistak ere energia iturri bikaina dira. Garrantzitsuena produktu hau aldizka erabiltzea da, soilik orduan zure gorputzean aldaketa positiboak antzemango dira.
Dilistak dieta egokian
Dietaren elikaduran, produktua azken lekutik urrun dago. Produktu honekin dieta asko asmatu dira, dilistei buruzko programa bereziak ere badaude behazunarekin arazoak dituzten pertsonei. 5 zenbakiko dieta jotzen da ezagunena - tratamendu ikastaro honek gorputza hobetzen ez ezik, pisua galtzen ere laguntzen du. Dieta hau janaria maiz kontsumitzean oinarritzen da - egunean 5 aldiz, janaria txikitu behar den bitartean. Dilistak 5. dieta # 5 onartzen duten osagaietako bat dira.
Lentilen dietak berrikuspen positibo asko ditu, baina ez zenuke horrelako pisu galera dramatikoa espero. Oro har, emakumeek dietako hilean 3 kilogramo baino gehiago ez dituzte galtzen, behar bezala egituratutako dieta gorputza deskargatuko duen dieta orekatua baita.
© zia_shusha - stock.adobe.com
Askok kezkatuta daude galdera honekin: "Zerk ordezkatu ditzake dilistak dietan?" Bestela, ilarrak, babarrunak edo garbantzuak erabil ditzakezu. Baina merezi al du dilistak ordezkatzea guztiz digeritzen den landare-proteina besterik ez badute? Aldi berean, edozein barietate berdin baliagarriak dira: gorria, berdea, horia, laranja.
Pisuak galtzeko dilistak edozein modutan erabil ditzakezu, baina gehienetan egosi den produktua da beste barazki, arrain edo haragi batzuekin konbinatuta. Barau egunetan prestatu daitezkeen errezeta eta plater ugari dago. Zopak, dilista txuletak, entsaladak izan daitezke; gainera, inork ez du babarruna alboratu. Izan sormena eta gehitu menuari barietatea. Ez ahaztu kimu dilistak, eragin onuragarria dute gorputzean, deskargatuz.
Erabiltzeko eta kaltetzeko kontraindikazioak
Dilistak oso baliagarriak diren arren, dietan sartzeko hainbat kontraindikazio ere badituzte. Gorputzari kalterik ez egiteko, dilistak kontuz jan behar dituzte traktu gastrointestinalean arazoak dituzten pertsonek, lekale produktu honek gasen sorreran lagun dezakeelako. Disbiosia pairatzen dutenek ere dilistak erabiltzeari utzi beharko diote arrazoi beragatik.
Aholkuak! Urdaila gehiegi ez kargatzeko, lekaleak bustitzea gomendatzen da egosi aurretik.
Dilistak maiz jaten badituzu, zure azala lehortu eta elastikotasuna galtzeko aukera dago.
Medikuek ez dituzte dieta murrizketa zorrotzak gomendatzen. Dilistak osasuntsuak izango dira neurriz jaten badira eta beste jakiekin konbinatzen badira. Astean bizpahiru aldiz nahikoa da gorputza kultura hau hain aberatsa den guztiarekin saturatzeko.
Kultura kategorian kontraindikatuta dago gotoa duten pertsonentzat.
© Andriy Pogranichny - stock.adobe.com
Emaitza
Dilistak arreta merezi duen produktua dira. Leguminosoen kultura hau modu egokian erabiltzeak metabolismoa finkatzeko, sistema kardiobaskularra egoera onean mantentzeko eta emakumezkoen eta gizonezkoen osasuna mantentzen lagunduko du.
