Babarrun berdeak - argazki batekin errezeta, nola sukaldatu * Crossfit

Babarrun berdea - 500 g
Baratxuria - 1 buru
Tipula (txikia) - 1 pieza.
Tomatea (tamaina txikia) - 3 unitate.
Perrexil freskoa - 1 sorta
Espeziak eta kondimentuak - aukerakoa
Gatz jangarria dastatzeko
Piper beltza ehotua - pixka bat 1
Landare edo oliba olioa - beharren arabera
Ura irakiten (tomatea zuritzeko) - beharrezkoa bada

Proteinak 1,3 g
Gantzak 3,1 g
Gluzidoak 3,7 g

Edukiontzi bakoitzeko Anoa: 2 Anoa.

Urratsez urrats instrukzioa

Babarrun berdea plater zaporetsu eta osasuntsua da, kaloria gutxiko edukia ez ezik, zapore atsegina ere gozatuko zaituena. Platera ordubete baino gehiagotan prestatzen da, baina egosteko denbora desberdina izan daiteke, babarrun motaren eta haien adinaren araberakoa baita. Nahi izanez gero, zure osagai gogokoenak platerera gehitu ditzakezu, hala nola, perretxikoak, azalorea edo brokolia. Haragi xehatua edo haragi xehatua probatu eta gehitu dezakezu. Babarrun gisatuak etxean nola prestatu azkar eta erraz, gehiago ikasiko duzu argazki batekin urratsez urrats.

1. urratsa

Prestatu osagai guztiak lehenbailehen. Prestatu 500 gramo babarrun, baita 3 tomate eta belar ere. Aukeratu zure gogoko ongailuak eta espeziak, baita tipula eta baratxuria ere. Dena prest badago, sukaldatzen has zaitezke.

2. urratsa

Babarrunak garbitu eta zati ertainetan moztu. Gogoan izan, zenbat eta txikiagoa izan xerrak, orduan eta azkarrago prestatuko duela platerak.

3. urratsa

Orain tomateak prestatu behar dituzu. Lehenik eta behin, zuritu egin behar dira. Horretarako, barazkiaren beheko aldean ebakiak egin behar dituzu, eta gero irakiten dagoen ura bota tomateen gainean eta utzi 3-5 minutuz. Denbora pasa denean, atera tomateak eta zuritu. Prozedura hau beharrezkoa da barazkiak zuritu ahal izateko. Halako tomateen koherentzia uniformeagoa da, eta produktuak platera hobeto bustitzen du bere zukuarekin. Moztu zuritutako tomateak edalontzi txikietan.

4. urratsa

Jarri babarrun txikituak kazola batean, estali urarekin eta jarri sukaldean. Egosi produktua 20 minutuz.

Ohar! Babarrunen prestasuna honela zehaztu daiteke. Zulatu produktua: erdi amaituta badago, hau da, ondo zulatzen da, baina kurruskariarekin, kendu sukaldetik.

5. urratsa

Babarrunak egosten diren bitartean, beste barazki batzuk egin ditzakezu, hala nola tipulak. Barazkiak zuritu eta ur lasterren azpian garbitu behar dira. Manipulazio hori baratxuriekin egin behar da. Platererako 1-2 baratxuri buru nahikoa dira, baina jaki zaporetsuagoak nahi badituzu, nahi adina gehi ditzakezu. Tipula zuritu eta garbituak eraztun erdi meheetan moztu behar dira. Baratxuria arbitrarioki txikitu daiteke.

6. urratsa

Hartu zartagin bat, bota landare edo oliba olioa eta jarri sukaldean. Olioa bero dagoenean, gehitu tipulak eta baratxuriak zatituta. Egosi barazkiak minutu bat edo 2 minutuz.

7. urratsa

Orain erdi egositako babarrun berdeak, zatitan moztuta, gehitu ditzakezu tipula zartaginera.

8. urratsa

Babarrunak ondoren, gehitu tomate zurituak eta zatituta zartaginean. Jarri zartagin bat barazkiekin sukaldean eta su eztian 15-20 minutuz. Gehitu gatza, espeziak eta piperbeltza sukaldaritza amaitu baino minutu batzuk lehenago.

9. urratsa

Jarri bukatutako platera zatitutako plateretan. Perrexila xehatu eta bota platera. Zerbitzatu beroa. Etxean babarrunak nola prestatzeko galderarik ez izatea espero dugu. On egin!