Jogurta esne hartzitua eta esnegainean oinarritutako hartzitutako produktu gozo eta osasuntsua da. Edariaren erabilera sistematikoak digestio-aparatua normalizatzen, immunitatea indartzen eta ongizate orokorra hobetzen laguntzen du. Etxeko jogurta% 100 naturala da. Pisua galtzea sustatzen du, digestioa normalizatzen du eta larruazalaren egoera hobetzen du. Jogurtaren osaerak gorputzaren funtzionamendu osorako beharrezkoak diren mineral ugari, bizirik dauden bakterio aktiboak, bitaminak eta gantz azidoak ditu.
Jogurtaren osaera eta kaloria edukia
Osaera kimikoari dagokionez, jogurta kefirren antzekoa da eta antzeko eragina du giza gorputzean. Etxeko produktuaren kaloria-edukia txikia da eta 66,8 kcal 100 g bakoitzeko. Erositako jogurt naturalaren energia balioa (% 1,5 gantz) 57,1 kcal da, greziarra - 76,1 kcal 100 g bakoitzeko.
Jogurtaren nutrizio balioa 100 g bakoitzeko:
| Elikagai | Etxea | Naturala | Grekoa |
| Gantzak | 3,2 | 1,6 | 4,1 |
| Proteina | 5,1 | 4,1 | 7,5 |
| Karbohidratoak | 3,5 | 5,9 | 2,5 |
| Ura | 86,3 | 86,5 | – |
| Lizarra | 0,7 | 0,9 | – |
| Azido organikoak | 1,3 | 1,1 | – |
Produktu natural baten BJUren erlazioa 1 / 0,4 / 1,4 da, greziarra - 1 / 0,5 / 0,3, etxekoa - 1,1 / 0,5 / 0,3 100 gramoko, hurrenez hurren.
Edateko edozein jogurt (termostatikoa, naturala, pasteurizatua, laktosarik gabea, etab.) Egokia da elikadurako elikadurarako, baina azukrea eta beste janari gehigarri batzuk izateak ez ditu produktuak berdin erabilgarriak eta eraginkorrak bihurtzen, beraz, pisua galtzeko, zure eskuekin prestatutako etxeko zuriei lehentasuna ematea gomendatzen da. jogurta.
Esne hartzitutako produktu baten konposizio kimikoa 100 g bakoitzeko taula moduan aurkezten da:
| Elementuaren izena | Jogurtaren osaketan dagoen edukia |
| Zinka, mg | 0,004 |
| Iodoa, mcg | 9,1 |
| Kobrea, mg | 0,01 |
| Burdina, mg | 0,1 |
| Fluorea, mg | 0,02 |
| Selenioa, mg | 0,002 |
| Potasioa, mg | 147 |
| Sufrea, mg | 27 |
| Magnesioa, mg | 15 |
| Kaltzioa, mg | 122 |
| Fosforoa, mg | 96 |
| Kloroa, mg | 100 |
| Sodioa, mg | 52 |
| A bitamina, mg | 0,022 |
| Kolina, mg | 40 |
| PP bitamina, mg | 1,4 |
| Azido askorbikoa, mg | 0,6 |
| B6 bitamina, mg | 0,05 |
| Tiamina, mg | 0,04 |
| B2 bitamina, mg | 0,2 |
| B12 bitamina, μg | 0,43 |
Gainera, jogurtaren konposizioak laktosa dauka 3,5 g, glukosa - 0,03 g, disakaridoak - 3,5 g 100 g bakoitzeko, baita funtsezkoak ez diren eta funtsezko aminoazidoak eta gantz-azido poli- eta monoinsaturatuak, esate baterako, omega- 3 eta omega-6.
© valentinamaslova - stock.adobe.com
Onurak gorputzarentzat
Etxeko jogurta, janari koloreak, zaporeak eta azukrea gehitu gabe prestatua, onuragarria da gizakiarentzako. Etxean "bizirik" hartzitutako esne produktuaren osasunerako onurak honela agertzen dira:
- Hezur-hezurdura, hortzetako esmaltea eta iltzeak indartzen dira.
- Jogurtaren erabilera sistematikoak eragin tonikoa du gorputzean.
- Sistema immunologikoaren lana hobetzen da produktuan sartutako mikroflora dela eta. Gainera, jogurtak edan daitezke birikoak eta katarroak ekiditeko.
- Digestio sistemaren eta hesteen lana normalizatu eta hobetu egiten da. Metabolismoa berreskuratzen da, bloating murrizten da, kolitisa prebenitzen da.
- Edaria aldizka kontsumitzeak koloneko eta heste meharreko minbizia garatzea ekiditeko balio du.
- Muki-mintzean plaka agertzea eragiten duten bakterio kaltegarrien kopurua gutxitzen da; beraz, emakumea birigarroa prebenitzeko eta tratatzeko jogurta edatea gomendatzen da.
- Odolean kolesterol "txar" kopurua gutxitzen da eta kolesterol onaren edukia handitzen da. Horretarako, etxeko 100 jogurt natural edan behar dituzu egunero.
- Gorputzak mikroorganismo patogenoak kentzen ditu.
- Sistema kardiobaskularraren lana hobetzen da.
- Nerbioak indartzen ditu, aldartea hobetzen du eta depresio arriskua ekiditen du.
- Gizonen eta emakumeen aurrekari hormonala normalizatuta dago, garunaren lana hobetzen da.
Produktuak erraz digeritzen den proteina dauka, kirolariek muskulu hazkunde egokia izateko behar dutena. Jogurtak enteritisa, osteoporosia, tiroideo gaixotasunak eta disbiosia prebenitzeko erabiltzen da.
Edateko hartzidura naturaleko hartzitutako esne produktu greziarrak bezala, kefir arruntaren antzeko propietate erabilgarriak ditu, baina dendan erositako jogurtak bakarrik dauka azukrea eta hainbat gehigarri egon daitezke (frutak, baia, koloratzaileak, edulkoratzaileak, etab.). Dendako edariak barreneko funtziorako baliagarriak dira, baina etxeko edariak baino neurri txikiagoan.
Ahuntz jogurtak osasunerako antzeko onurak ditu eta behi esnearekin alergiak dituzten pertsonentzat egokia da. Ahuntz esne produktua ia guztiz xurgatzen du gorputzak.
Oharra: Soja jogurta egokia da laktosarekiko intolerantzia duten pertsonentzat. Produktuaren abantaila digestio aparatuaren normalizazioan datza. Hala ere, konposizioak azukrea, egonkortzaileak eta azidotasun erregulatzaileak ditu, beraz, ez da edariari gehiegikeriarik egin behar.
Gosaldu ordez jogurta urdailean hartzea ez da desiragarria, gorputzak goizean bakteria gehigarririk behar ez duenez, beraz, produktuak espero ez duen onurarik izango da. Erabilgarria da gauez hartzitutako esne produktu bat kontsumitzea, horrek digestio sistemako karga nabarmen murriztuko baitu eta hurrengo egunean urdaileko astuntasuna arinduko du.
Jogurtak pisua galtzeko
Kilo gehigarriak kentzeko, egunero jogurt naturala kontsumitzea gomendatzen da, baina egunean 300 g baino gehiago ez hartzea. Pisua galtzeko, komenigarria da edaria edatea bai gauean oheratu aurretik eta baita egunean zehar beste jakiekin ere.
Barau egunak esne hartzitutako produktu batean egin daitezke, baina, hala ere, ez duzu gorputza min hartu beharrik gose greban. Garrantzitsuena elikagai frijituak, irinak, koipetsuak eta gozoak dietatik kanpo uztea da. Gosaltzeko, jogurtaz gain, frutak, ale osoko ogiak eta te berdea edatea baimentzen da. Bazkaltzeko - barazki entsalada (oliba olioa eta limoi zukua edo zuzenean jogurta apaindura arinarekin). Afaltzeko - frutak, baia, belarrak, ogia.
Barau egunak hesteak garbitu eta urdaila deskargatuko du. Toxinak eta toxinak gorputzetik kenduko dira, puztuta eta urdaileko astuntasuna desagertuko dira.
Barau egunean, edandako esne garratzaren produktuak ez du 500 g baino gehiago izan behar.
Pisua galtzeko emaitzarik onenak lortzeko, otordu bat jogurtarekin ordeztea gutxienez egunean behin gomendatzen da.
Esne hartzitutako produktua konbinatzen da:
- buckwheat porridge-ekin;
- bran;
- oloa;
- fruituak eta baia;
- gaztanbera;
- liho haziak.
Dieta berriari 2 aste bete ondoren, pisua hildako gune batetik mugituko da eta gerrialdeko bolumenak desagertu egingo dira. Pisua galtzearen eragina indartsuagoa izan dadin, honako arau hauek bete behar dituzu: lo egin baino gutxienez 3 ordu lehenago ezin duzu jan, egunean 2 litro likido edan eta jarduera fisikoa ere handitu.
© BRAD - stock.adobe.com
Erabiltzeko kalteak eta kontraindikazioak
Lehenik eta behin, jogurtak gizakiaren osasuna kaltetu dezake laktosarekiko intolerantzia edo produktuarekiko alergia erreakziorik izanez gero. Esneki hartzitutako produktu bat erabiltzearen kontrako hainbat adierazpen daude, hau da:
- bloating kronikoa;
- urdaileko asaldura;
- ultzera;
- duodenoaren gaixotasunak;
- gastritisa;
- 1 urte arteko adina.
Zenbat eta jogurtaren iraupena zenbat eta luzeagoa izan, orduan eta osagai erabilgarriagoak eta hainbat aromatizatzaile eta produktu gehigarri ez diren hainbat elikagai gehigarri lagunduko dituzte. Gainera, jogurt komertzialen parte diren frutek ez dute propietate onuragarririk eta kasu gehienetan ezin zaie produktu natural deitu.
Bifidobakterioak - produktuaren osagai baliotsuena, jogurtak biltegiratu eta egun gutxira desagertzen dira, beraz, zehaztutako denbora igarota, ez da ezer erabilgarririk geratzen esne hartzituan.
Gainera, dendan erositako jogurtek azukre kopuru handia dute, hortzetako esmaltea suntsitzen du, mukosa narritatzen du eta ez du pisua galtzen laguntzen.
© Boyarkina Marina - stock.adobe.com
Emaitza
Jogurtak kaloria gutxiko produktu bat da, hesteetako funtzioa hobetzen du, gorputza toxinak eta toxinak arintzen ditu, urdaileko astuntasuna kentzen du eta aldartea hobetzen du. Hartzitutako esnekiak neskek eta emakumeek pisua galtzen laguntzen dute, gorputza substantzia erabilgarriez saturatzen dute.
Kirolariek jogurtak sartzen dituzte dietan, erraz digeritzen diren proteinak eskuragarri daudelako, gihar tonua mantentzeko beharrezkoa dena. Erabilgarriena etxeko jogurta edatea da. Jogurt naturalak eta greziarrak kefir bezalakoak dira, baina azukrea eta aromak gehituta.
