Kanela Asiako tropikoetako jatorrizko landarea da. Hosto iraunkorreko zuhaitz txiki baten azaletik, espezie bat lortzen da, hainbat herritako sukaldaritzan eskatzen dena.
Sukaldaritzaz gain, espezia aromatikoa asko erabiltzen da medikuntzan eta hainbat gaixotasun tratatu eta prebenitzeko erabiltzen da. Kanelak immunitate-sistema indartzen du, gorputzaren bizitasuna areagotzen du eta urdail-hesteetako organoen funtzionamenduan eragin onuragarria du.
Kanela bitamina eta mineral ugari dago. Ohiko erabilerak gorputza konposatu erabilgarriez saturatuko du eta organo eta sistema gehienen lana normalizatuko du.
Kalorien edukia eta kanelaren konposizioa
Kanelak gorputzarentzat dituen onurak bere osaera kimiko aberatsagatik dira. Olio esentzialak, zuntz dietetikoak, hainbat bitamina eta mineral ditu. 100 g produktuak 247 kcal ditu. Kanela koilaratxo baten kaloria edukia 6 kcal da.
Kanelaren elikagai balioa 100 g produktu bakoitzeko:
- proteinak - 3,99 g;
- koipeak - 1,24 g;
- karbohidratoak - 27,49 g;
- ura - 10,58 g;
- zuntz dietetikoa - 53,1 g
Bitamina konposizioa
Kanelak bitamina hauek ditu:
| Bitamina | zenbatekoa | Onurak gorputzarentzat |
| A bitamina | 15 mcg | Azalaren eta muki-mintzen egoera hobetzen du, ikusmena, hezur-ehunen eraketan parte hartzen du. |
| Likopenoa | 15 mcg | Toxinak ezabatzea sustatzen du. |
| B1 bitamina edo tiamina | 0,022 mg | Karbohidratoak energia bihurtzen ditu, nerbio sistema normalizatzen du eta hesteetako funtzioa hobetzen du. |
| B2 bitamina edo erriboflavina | 0,041 mg | Metabolismoa hobetzen du, mukosak babesten ditu, eritrozitoen sorreran parte hartzen du. |
| B4 bitamina edo kolina | 11 mg | Gorputzeko prozesu metabolikoak erregulatzen ditu. |
| B5 bitamina edo azido pantotenikoa | 0,358 mg | Gantz azidoen eta karbohidratoen oxidazioan parte hartzen du, larruazalaren egoera hobetzen du. |
| B6 bitamina edo piridoxina | 0,158 mg | Depresioaren aurka borrokatzen laguntzen du, sistema immunologikoa indartzen du, hemoglobinaren sintesia eta proteinen xurgapena sustatzen ditu. |
| B9 bitamina edo azido folikoa | 6 μg | Zelulen birsorkuntza sustatzen du, proteinen sintesian parte hartzen du. |
| C bitamina edo azido askorbikoa | 3,8 mg | Kolagenoaren sorrera sustatzen du, zauriak sendatzen ditu, gorputzaren sistema immunologikoa indartzen du, kartilagoa eta hezur ehuna berreskuratzen ditu. |
| E bitamina | 2, 32 mg | Zelulak kalteetatik babesten ditu, toxinak kentzen ditu. |
| K bitamina | 31,2 mcg | Odolaren koagulazio prozesuan parte hartzen du. |
| PP bitamina edo azido nikotinikoa | 1,332 mg | Kolesterol maila normalizatzen du, lipidoen metabolismoa erregulatzen du. |
Kanelak alfa eta beta karoteno, luteina eta betaina ditu. Espeziako bitamina guztiak konbinatzeak sistema immunologikoa indartzen laguntzen du eta gorputzean eragin konplexua du. Produktuak bitamina gabezian laguntzen du eta hainbat gaixotasun prebenitzeko erabiltzen da.
Makro eta mikroelementuak
Espezie landarea gizakiaren gorputzeko funtsezko prozesuak guztiz hornitzeko beharrezkoak diren makro eta mikroelementuez josita dago. 100 g kanelak honako makronutriente hauek ditu:
| Makronutriente | Kopurua, mg | Onurak gorputzarentzat |
| Potasioa (K) | 431 | Toxinak eta toxinak kentzen ditu, bihotzaren funtzioa normalizatzen du. |
| Kaltzioa (Ca) | 1002 | Hezurrak eta hortzak indartzen ditu, muskuluak elastikoagoak dira, nerbio sistemaren funtzionamendu normalean laguntzen du, odolaren koagulazioan parte hartzen du. |
| Magnesioa (Mg) | 60 | Proteinen eta karbohidratoen metabolismoa erregulatzen du, kolesterola ezabatzea sustatzen du, behazun-jariaketa hobetzen du, espasmoak arintzen ditu. |
| Sodioa (Na) | 10 | Gorputzean azido-base eta elektrolitoen oreka ematen du, kitzikagarritasun eta gihar uzkurdura prozesuak erregulatzen ditu, tonu baskularra mantentzen du. |
| Fosforoa (P) | 64 | Hormonen metabolismoan eta eraketan parte hartzen du, garunaren jarduera normalizatzen du, hezur-ehuna eratzen du. |
Oligoelementuak produktuaren 100 gramotan:
| Oligoelementua | zenbatekoa | Onurak gorputzarentzat |
| Burdina (Fe) | 8, 32 mg | Hemoglobinaren zati bat da, hematopoiesiaren prozesuan parte hartzen du, muskuluen eta nerbio sistemaren lana normalizatzen du, nekearen eta gorputzaren ahultasunaren aurka borrokatzen du. |
| Manganesa, (Mn) | 17, 466 mg | Prozesu oxidatzaile eta metabolikoetan parte hartzen du, kolesterol maila normalizatzen du, gibelean gantzak jartzea eragozten du. |
| Kobrea (Cu) | 339 μg | Globulu gorriak eratzen eta kolagenoaren sintesian parte hartzen du, larruazalaren egoera hobetzen du, burdinaren xurgapena eta hemoglobinara igarotzea sustatzen du. |
| Selenioa (Se) | 3,1 mcg | Sistema immunologikoa indartzen du, zahartze prozesua moteltzen du, minbizi tumoreen garapena prebenitzen du eta efektu antioxidatzailea du. |
| Zinka (Zn) | 1,83 mg | Intsulina ekoizten, gantzen, proteinen eta bitaminen metabolismoan parte hartzen du, immunitatea estimulatzen du, gorputza infekzioetatik babesten du. |
© nipaporn - stock.adobe.com
Azidoak konposizio kimikoan
Aminoazidoen konposizio kimikoa:
| Funtsezko aminoazidoak | Kopurua, g |
| Arginina | 0, 166 |
| Valine | 0, 224 |
| Histidina | 0, 117 |
| Isoleuzina | 0, 146 |
| Leuzina | 0, 253 |
| Lisina | 0, 243 |
| Metionina | 0, 078 |
| Treonina | 0, 136 |
| Triptofanoa | 0, 049 |
| Fenilalanina | 0, 146 |
| Funtsezko aminoazidoak | |
| Alanin | 0, 166 |
| Azido aspartikoa | 0, 438 |
| Glizina | 0, 195 |
| Azido glutamikoa | 0, 37 |
| Proline | 0, 419 |
| Serina | 0, 195 |
| Tirosina | 0, 136 |
| Zisteina | 0, 058 |
Azido koipetsu saturatuak:
- kapritxoa - 0, 003g;
- lauric - 0, 006 g;
- miristikoa - 0, 009 g;
- palmitikoa - 0, 104g;
- margarina - 0, 136;
- stearikoa - 0, 082 g.
Gantz azido monoinsaturatuak:
- palmitoleikoa - 0, 001 g;
- omega-9 - 0, 246g.
Gantz azido poliinsaturatuak:
- omega-3 (alfa linoleikoa) - 0,011 g;
- omega-6 - 0, 044 g.
Kanelaren propietate erabilgarriak
B bitaminak nerbio sistemaren funtzionamendua normalizatzeko aginduko dira, eta espeziak talde honetako ia bitamina guztiak ditu. Hori dela eta, kanelazaleak gutxiago estresatzen dira. Espezieak aldizka erabiltzeak insomnioa eta depresioa arintzen ditu, aldartea hobetzen du.
Sistema kardiobaskularraren aldetik, espezia aromatikoak odol-presioa normalizatzen laguntzen du, odol-hodiak indartzen ditu eta odol-koaguluak sortzea eragozten du. Kanela ona da hipertentsioa eta beste bihotzeko gaixotasunak dituzten adinekoentzat. Kirolariek entrenamendu bizietan erabiltzeko baliagarria da bihotzaren taupada normalizatzeko.
Espeziak eragin onuragarria du traktu gastrointestinaleko organoen funtzionamenduan. Beherakoa, idorreria eta flatulentzia arintzen laguntzen du.
Kanelak odoleko kolesterol maila normalizatzen du. Aterosklerosia prebenitzeko agente eraginkorra da.
Produktuak toxinak eta toxinak gorputzetik kentzen laguntzen du, gantzak erretzeko propietateak ditu eta metabolismoa normalizatzen du. Hori dela eta, kanela pisua galtzeko askotan erabiltzen da hainbat dietatan.
Kanelak propietate antimikrobianoak eta antiseptikoak ditu eta maskuriko infekzioei aurre egiten die. Eztul eta katarroetarako erabiltzen da. Espeziak intsulina xurgatzea sustatzen du, gibela eta behazuna garbituz.
Espeziak immunitate-egoera handitzen du, gaixotasun asko garatzea ekiditen du, gorputza elementu erabilgarriz saturatzen du.
Emakumeentzako onurak
Kanelaren onurak emakumeentzako espezia osatzen duten antioxidatzaile eta tanino kopuru handia dira. Kosmetologian asko erabiltzen da larruazala zaintzeko produktuak sortzeko. Belar osagaiek hantura arintzen dute, azala garbitu eta elikatzen dute. Produktua ilearen haustura tratatzeko erabiltzen da.
Espeziako olio esentzialek aromaterapian erabiltzea ahalbidetzen dute. Kanela usainak antsietatea erlaxatu eta arintzen du, nerbio sistemaren jarduera normalizatzen du eta garuneko jardueran eragin onuragarria du.
Landareak hilekoaren zikloa normalizatzen du eta egun kritikoetan mina arintzen du.
Kanelaren propietate antifungikoak birigarroari eta onddoen beste gaixotasun batzuei aurre egiteko erabili dira.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Emakume bakoitzak kanelak bere esperientziaren gainean duen eragina ebaluatu ahal izango du. Espeziak osasuna indartu ez ezik, itxura hobetzen du, gazteria eta edertasuna mantentzen lagunduz.
Gizonentzako onurak
Gizon guztiek behar dute etengabe immunitatea sendotzea jarduera fisikoa eta bizimodu aktiboa direla eta. Kanelak gizonezkoen gorputzarentzat dituen onurak organo eta sistema guztietan eragin onuragarria duten bitamina eta mineral esentzialen presentziaren ondorio dira.
Espeziak sexu desioa estimulatzen du eta eragin positiboa du potentzian. Landareak odol zirkulazioa hobetzen du, eta horrek muntaketan eragin onuragarria du.
Espeziearen propietate bakterizidak eta antiinflamatorioak eskatzen dituzte sistema genito-urinarioko gaixotasunak tratatzeko eta prebenitzeko, hala nola uretritis, zistitisa, prostatitisa eta prostatako adenoma.
Kanelak minak eta hanturak murrizten ditu lesioen, ubelduren eta muskulu bihurritzen ondorioz.
Gizonak askotan estresatuta daude. Kanela k estresa urduria eta emozionala arintzen du B bitaminen konplexuari esker.
Kalte eta kontraindikazioak
Kanelaren propietate erabilgarri ugariak ez du esan nahi landareak kontraindikaziorik ez duenik. Beste edozein janari bezala, espezia gorputzerako kaltegarria izan daiteke. Kopuru txikietan kontsumitu behar da. Kanela gehiegizko dosiak urdaileko estalkia narritatuko du.
Merezi du espeziak ez erabiltzea urdaileko eta hesteetako ultzerak areagotzearekin, urdaileko azidotasun handiagoa, gibeleko eta giltzurrunetako gaixotasun kronikoak erabiltzearekin.
Landareak erreakzio alergikoa sor dezake, batez ere topikoki erabiltzen bada.
Farmazeutikoekin egindako tratamenduan, kanela kontsumitzeari uztea gomendatzen da, ez baita ezagutzen espeziak botiken osagaiekin zer erreakzio hartzen duen.
© nataliazakharova - stock.adobe.com
Emaitza
Oro har, kanela produktu eta organo guztientzat onuragarria den produktu segurua eta osasuntsua da. Osaera, bitamina eta olio esentzial ugari duena, gaixotasun asko prebenitzeko baliabide gisa erabiltzen da eta larruazala eta ilea zaintzeko erabiltzen da. Kanela dosi moderatuetan erregularki kontsumitzeak ez du osasuna kaltetuko, aitzitik, immunitatea handituko du eta gorputza indartsuagoa eta infekzioekiko erresistenteagoa izango da.
