Italiako pasta barazkiekin

Cherry tomateak - 3 pcs.
Olibak - 6 unitate.
Pasta (arkuak) - 200 g
Ekilore haziak (zurituta) - 20 g
Piper beltza - 3 pzta.
Baratxuria - 1-2 ale
Itsas gatza dastatzeko
Gurina - 15 g
Arugula - 20-30 g

Proteinak 11,9 g
Gantzak 1,9 g
Gluzidoak 63,1 g

Jarraian deskribatzen da pausoz pauso errezeta italieraz barazkiekin pasta goxoa egiteko argazkia.

Edukiontzi bakoitzeko Anoa: 2 Anoa.

Urratsez urrats argibideak

Italiako pasta barazkiekin plater goxoa da, etxean zure eskuekin prestatzeko erraza. Sukaldatzeko pasta ale osoaren irinetik hartu behar da, hala nola farfalle edo nahi duzun beste edozein eratara.

Ekilore haziak linazko haziekin ordezkatu daitezke. Adierazitakoak ez diren beste espezia batzuk erabil daitezke, Italiako belarrak barne. Urugula freskoa hartu behar da, mutur lehorrik gabe eta hosto kalteturik gabe.

Sukaldaritzarako, errezeta bat beharko duzu urratsez urrats argazkiekin, zerrendatutako osagai guztiak, kazola bat, zartagina eta 20 minutuko denbora.

1. urratsa

Prestatu behar dituzun osagai guztiak eta jarri zure lan gaineko aurrean. Bereizi behar den oliba kopurua eta jarri beste ontzi batean likidoa xukatzeko. Ekilore haziak garbitu eta beste plater batean lehortzen utzi. Gurinak biguna izan behar du, beraz janaria hozkailutik atera eta biguntzen denean, garbitu sardexka batekin.

2. urratsa

Hartu baratxuria, banatu 1 edo 2 ale (gustura), erditik moztu eta zurtoin trinkoa erditik kendu. Moztu ale txikiak.

3. urratsa

Garbitu cherry tomateak eta ebaki tamaina berdineko biribiletan. Ordenatu errugula, behar izanez gero, kendu zurtoin luzeegiak eta moztu lehortu edo leundu diren ertzak.

4. urratsa

Hartu olibak eta moztu xerra meheetan. Aukeratu oliba kopurua zure gustuen arabera, baina batez beste 3-4 gauza daude errazio bakoitzeko.

5. urratsa

Bete kazola bat urarekin, likidoen bolumenak pasta baino bi aldiz handiagoa izan behar du. Urak irakiten duenean, gehitu itsas gatza eta piperbeltza. Aukeratutako beste espezia batzuk ere gehi ditzakezu. Gehitu pasta, egosi minutu batzuk (3-5) ura berriro irakiten hasi ondoren. Itsatsi barruak apur bat sendo egon beharko luke, beraz, arkuek forma mantenduko dute.

6. urratsa

Hartu zartagin bat eta jarri sukaldean. Jarri gurina eta baratxuri txikitua beheko aldean. Minutu bat igaro ondoren, gehitu errukula eta tomate gereziak. Osagaiak arin baino ez ditugu berotu, beraz irabiatu ondo eta minutu bat igaro ondoren kendu zartagina sukaldetik. Jarri pasta zati bat plater batean eta ondu lurrunezko barazkiekin gurinarekin. Italiako pasta goxoa barazkiekin prest dago, zerbitzatu beroa. Gazta birrindu birrinduaren geruza mehe batez bota daiteke. On egin!