Patata ipotxak - italiar errezeta klasikoa nola sukaldatu argazki batekin * Crossfit

Patatak - 10-12 pzta. (1 kg)
Oilasko arrautza - 2-3 pcs.
Gari irina - 280 g
Gatza (harkaitza) - dastatzeko
Tomateak - 2-3 pcs.
Espeziak dastatzeko
Oliba olioa - beharren arabera
Belar freskoak - dekoratzeko

Proteinak 2,36 g
Gantzak 6,24 g
Gluzidoak 17,04 g

Patata ipotxak argazki batekin pausoz pauso errezeta erabiliz azkar prestatu daitekeen plater goxoa da.

Edukiontzi bakoitzeko Anoa: 5-6 Anoa.

Urratsez urrats argibideak

Gnocchi Italiako dumplings dira. Irin bolak prestatzeko, gazta, kalabaza erabil ditzakezu eta gure errezetan argazki batekin patatak hartzen dira oinarri gisa. Patata ipotxak etxean egiteko oso erraza den aukera klasikoa da. Dumplingaz gain, tomate saltsa zerbitzatu dezakezu, oso goxoa suertatzen da. Ez utzi sukaldaritza denbora gehiegi. Eman ezazu zeure burua eta zure maiteak patata plater goxoa.

1. urratsa

Lehenik eta behin osagai guztiak prestatu behar dituzu. Hobe da patata zaharrak hartzea, sukaldaritzan hobeto mantentzen baitute produktuaren forma. Garbitu barazkia ur lasterren azpian eta jarri kazola batean. Bota patatak ura, gatza eta irakin samurtu arte. Horren ondoren, xukatu ura, kendu azala eta erabili birrindua erro barazkia txikitzeko. Patatak txikitzeko sardexka, labana eta haragi ehotza erabil ditzakezu.

2. urratsa

Orain patatak, gari irina eta oilasko arrautzak nahastu behar dituzu ontzi bakarrean. Gehitu gatz apur bat eta oratu nahasketa leuna egon arte.

3. urratsa

Bota irina patata orearekin lan egingo duzun tokian. Isuri eskukada bat bereizita; oso ondo etorriko da amaitutako irin pikorrak xehatzeko. Hartu orea eta moztu xerratan (argazkian agertzen den moduan).

4. urratsa

Pieza bakoitza 2 zentimetroko diametroa duen saltxitxa batean sartu.

5. urratsa

Ebaki saltxitxa bakoitza 2,5 zentimetroko lodierako xerratan. Txikiak izan beharko lukete. Baina, pieza handiak nahiago badituzu, ipotxak handiagoak egin ditzakezu.

6. urratsa

Zatituta zatiak irinarekin bota.

7. urratsa

Orain, pieza bakoitza irinetan bota eta behatzekin arin sakatu behar duzu, gnocchi-ri forma berezia emanez.

Informazioa! Italian, ipotxak sardexka batekin arin sakatzen dira, orearen ezaugarri diren zirrikituak ager daitezen.

8. urratsa

Hartu kazola handi bat, bete urez, gatz pixka bat bota eta sutan jarri. Itxaron ura irakiten egon arte ipotxak potora gehitzeko. Bitartean, tomate saltsa prestatu dezakezu. Oso erraza da. Tomateak zuritu eta gero tomatea zati txikitan zatitu. Jarri zartagina sukaldean, gehitu oliba olioa eta sartu tomateak zartaginean. Frijitu barazki leuna egon arte, gehitu gatza, gehitu espeziak - eta kitto, saltsa prest dago. Ordurako, dumplinak ere prest egon beharko lirateke.

9. urratsa

Orain nahastu patata ipotxak tomate saltsarekin eta platera mahaira zerbitzatu dezakezu. Apaindu otordua belar freskoekin, hala nola perrexila, aneta edo espinakak. On egin!