Patata birrindua belarrekin

Patatak - 1 kg
Oliba olioa - 4 koilarakada. l.
Mahai gatza - dastatzeko
Piper beltza ehotuta - dastatzeko
Krema garratza - 200 g
Tipula berdea - hainbat luma
Menda - 2 adar
Perrexila - 2 adar
Baratxuria - 1 ale
Limoi zukua - 2 tsp

Proteinak 2 g
Koipea 0,4 g
Karbohidratoak 18,1 g

Patata xehatu goxoak belarrez jaka batean egiteko errezeta

Edukiontzi bakoitzeko Anoa - 2 Anoa.

Urratsez urrats argibideak

Patata xehatu belarrekin plater bikaina dira, bazkarian edo afalorduan ez ezik, piknik batera eramateko ere gozatu ahal izateko. Barazkiak oso samurrak dira barnealdean, nahiz eta egosi ondoren lurrazal kurruskari batez estalita egon. Platerean kaloria gehiegirik ez dagoen arren, ez da gehiegi erabili behar irudiari kalterik ez egiteko.

Zenbat denbora mantentzen du platera hozkailuan? Produktua hiru eguneko epean kontsumitu behar da. Kasu honetan, patatak ontzi itxi batean egon behar dute.

1. urratsa

Patatak egosita azalean egiteko, oso azal lodia ez duten tuberkulu gazteak hartzea komeni da. Barazkiak ondo garbitu behar dira (zapi bat erabil dezakezu), kazola batean sartu eta ur hotza bota. Egosteko denbora 10-15 minutu ingurukoa da.

2. urratsa

Patatak prestatzen diren bitartean, platera zerbitzatuko den saltsa zaindu behar duzu. Horretarako, tipula berdeen, perrexilaren eta menda hostoen lumak xehatu behar dituzu. Aurretik, berdeak ondo garbitu eta lehortu behar dira.

3. urratsa

Orain krema garratza, belar txikituak, baratxuri ale txikia eta limoi zukua nahastu behar dituzu ontzi txiki batean. Saltsa ondo nahastu eta hoztu pixka bat patatak egosi arte.

4. urratsa

Barazkiak prest daudenean, xukatu ura zartaginetik, eta transferitu tuberkuluak kotoizko eskuoihal batera eta lehortu.

5. urratsa

Patatak guztiz hoztu direnean, labeko orri bat hartu behar duzu, olioarekin koipeztatu, barazkiak gainean jarriz. Tuberkuluak arin estutu behar dira, baina produktuaren osotasuna kontserbatu eta purerik lortu ez dadin. Horretarako, birrintzea erabil dezakezu.

6. urratsa

Patata-tuberkulu birrinduen gainazala oliba olioz zikindu behar da silikonazko eskuila batekin.

7. urratsa

Bidali laberako orri bat hutsik dauden berrehun gradutan berotutako labe batera 25-30 minutu inguru, patataren azalera urrezko lurrazalez estali arte.

8. urratsa

Jakan egindako patata labean egosita, jateko prest. Gehitu produktua tipula berde txikituta. Barazkiak mahaira zerbitzatzen dira krema garratz saltsarekin batera. Oso erraza da argazki batekin urratsez urratseko errezeta baten arabera egitea. Gauza nagusia goiko argibideak zehazki jarraitzea da. Ondorioz, patatak oso zaporetsuak, osasuntsuak eta asebetetzaileak izango dira. On egin!