- Proteinak 0,9 g
- Gantzak 0,1 g
- Gluzidoak 3,9 g
Errezeta sinplea, barazki purea klasiko kalabazin zopa goxo baten argazkiekin pausoz pauso
Edukiontzi bakoitzeko Anoa: 4 Anoa.
Urratsez urrats instrukzioa
Barazki purea zopa, barazki freskoekin etxean egindako plater argala da, haragirik gehitu gabe. Argazki batekin errezeta honen arabera zopa arina eta zaporetsua izaten da, beraz, helduarentzako ez ezik, haurrentzako ere prestatu daiteke. Pisua galtzeko egokia. Zopa prestatzeko edozein espezia erabil dezakezu zure gustuko gustuen arabera. Kalabazin gaztea hartu behar da eta tomatea heldu. Ilarrak izoztuta erosi behar dira, baina ez kontserban. Perrexila eta aneta ondo funtzionatzen dute berdeekin. Zapore minak dituzten zaleek cilantroa gehi diezaiokete zopari. Salda gogobetegarriagoa eta elikagarriagoa izan dadin, gehitu koilara bat landare olioz.
1. urratsa
Prestatu barazki guztiak. Garbitu kalabazina, tomatea eta piperra ondo ur korrontean. Azenarioak zuritu. Ilar berdea desizoztu. Moztu tomatea erditik, kendu oinarria eta moztu barazkia xerra handitan. Ebaki kalabazaren oinarri trinkoa. Larruazalean kalteak izanez gero, kalabazinak zuritu. Moztu barazkia zati txikitan (1 edo 2 cm inguru). Moztu piperrauts buztana eta garbitu haziak erditik. Moztu barazkia tamaina ertaineko kuboetan. Txikitu azenarioak kubo txikietan, argazkian bezala. Tipula zuritu eta barazkia zati txikitan moztu.
© SK - stock.adobe.com
2. urratsa
Prestatu barazki guztiak kazola edo kazola sakonetara, estali urarekin, gatzarekin, gehitu perrexil txikituta eta landare olio koilarakada bat. Egosi su ertainean egosi arte, barazki guztiak samurtu arte.
© SK - stock.adobe.com
3. urratsa
Erabili esku irabiagailua barazkiak zuzenean kazolan zatitzeko, koherentzia loditu arte. Sukaldean egosi orduko likido asko geratzen bada, xukatu batzuk beste ontzi batera eta gehitu zopara behar den moduan. Barazki barazki purea eta patatarik gabeko zopa goxoa prest dago. Hornitu beroa edo hotza mahaira, bota belar freskoekin. On egin!
© SK - stock.adobe.com
