Lehen aldiz, D2 bitamina bakailao koipetik sintetizatu zen 1921ean, raquitismoaren panazea bilatzean, landare-oliotik lortzen ikasi zuten, azken hori argi ultramorearekin tratatu baitzuten.
Ergokalziferola eraldaketa kate luze batek osatzen du, eta horren abiapuntua ergosterola substantzia da, onddo eta legamietatik soilik lor daitekeena. Hain eraldaketa luze baten ondorioz, azpisubstantzia ugari sortzen dira - deskonposizio produktuak, bitamina gehiegizko kasuan toxikoak izan daitezkeenak.
Ergocalciferol hauts kristalinoa da, kolorerik gabea eta usainik gabea. Substantzia uretan disolbaezina da.
D2 bitaminak kaltzioa eta fosforoa xurgatzen laguntzen du, eta hormona gisa ere funtzionatzen du, barne organoen funtzionamenduan eragina duten errezeptoreen bidez.
D2 bitamina olio disolbagarria da eta askotan olio kapsula moduan erabil daiteke. Heste meharretik fosforoa eta kaltzioa xurgatzea sustatzen du, hezur-ehunaren falta diren guneetara banatzen ditu.
Onurak gorputzarentzat
Ergokalziferola gorputzean fosforoa eta kaltzioa xurgatzeaz arduratzen da batez ere. Gainera, bitaminak beste zenbait propietate garrantzitsu ditu:
- hezur hezurduraren eraketa zuzena erregulatzen du;
- zelula immunologikoen sintesia aktibatzen du;
- giltzurrungaineko guruinaren, tiroidearen eta hipofisiaren hormonen produkzioa kontrolatzen du;
- muskuluak indartzen ditu;
- proteinen, gantzen eta karbohidratoen metabolismoan parte hartzen du;
- propietate antioxidatzaileak ditu;
- odol-presioa normalizatzen du;
- intsulina ekoiztea kontrolpean mantentzen du;
- prostatako minbizia izateko arriskua murrizten du.
© timonina - stock.adobe.com
Erabilera adierazpenak
Ergokalziferola haurren errakitismoa prebenitzeko aginduta dago. Hartzeko adierazpenak honako gaixotasun hauek dira:
- osteopatia;
- muskulu distrofia;
- larruazaleko arazoak;
- lupusa;
- artritisa;
- erreuma;
- hipobibaminosia.
D2 bitaminak hausturak, kirol lesioak eta ebakuntza ondorengo orbainak sendatzeko goiztiarra sustatzen du. Gibelaren funtzioa hobetzeko, menopausiaren sintomak, tiroideoaren nahasteak eta odoleko azukre maila handitzeko joera hobetzeko hartzen da.
Gorputzaren beharra (erabiltzeko argibideak)
Eguneroko kontsumo tasa adinaren, bizi baldintzen eta gizakien osasun egoeraren araberakoa da. Haurdun dauden emakumeek bitamina kopuru minimoa behar dute, eta adinekoek edo kirolari profesionalek iturri osagarriak.
| Adina | Beharra, IU |
| 0-12 hilabete | 350 |
| 1-5 urte | 400 |
| 6-13 urte | 100 |
| 60 urte arte | 300 |
| 60 urte baino gehiago | 550 |
| Haurdun dauden emakumeak | 400 |
Haurdunaldian, bitamina oso kontuz erabili behar da, izan ere, placenta sartu eta fetuaren garapenean eragin kaltegarria du.
Edoskitze garaian, normalean, ez da bitamina gehigarria gehitzen.
Kontraindikazioak
Ergocalciferol osagarriak ez lirateke hartu behar:
- Gibeleko gaixotasun larria.
- Hanturazko prozesuak eta giltzurrunetako gaixotasun kronikoak.
- Hiperkaltzemia.
- Tuberkulosiaren forma irekiak.
- Hesteetako ultzera.
- Gaixotasun kardiobaskularrak.
Haurdun dauden emakumeek eta adinekoek osagarriak medikuen gainbegirapenarekin bakarrik hartu behar dituzte.
Janariaren edukia (iturriak)
Elikagaiek bitamina kopuru txikia dute, gantz-barietateetako itsas sakoneko arrainak izan ezik, baina ez dira egunero sartzen dietan. D bitamina gehienak beheko zerrendako elikagaietatik sartzen dira gorputzera.
| Produktuak | 100 g-ko edukia (mcg) |
| Arrain olioa, halibut gibela, bakailao gibela, sardinzarra, berdela, berdela | 300-1700 |
| Izokin kontserbak, alpapa kimuak, oilasko arrautza gorringoa | 50-400 |
| Gurina, oilaskoa eta galeper arrautzak, perrexila | 20-160 |
| Txerri gibela, behia, baserriko krema garratza, krema, esnea, arto olioa | 40-60 |
Gogoratu behar da D2 bitaminak ez duela beroaren edo uraren prozesamendu luzea onartzen, beraz, hori duten produktuak errezeta leun azkarrenak prestatzea gomendatzen da, adibidez paperean labean edo lurrunetan egostea. Izozteak ez du bitaminaren kontzentrazioa modu kritikoan murrizten, gauza nagusia ez da janaria berotzean desizozketa zorrotzik ez egitea eta ur irakinetan berehala murgilduta ez egotea.
© alfaolga - stock.adobe.com
Beste elementu batzuekin elkarreragina
D2 bitamina ondo dator fosforoarekin, kaltzioarekin, K bitaminarekin, zianokobalaminarekin. A eta E bitaminen iragazkortasuna oztopatzen du.
Barbiturikoak, kolestiramina, kolestipola, glukokortikoideak eta tuberkulosiaren aurkako botikak hartzeak bitaminaren xurgapena kaltetzen du.
Iodoak dituzten sendagaiekin batera jasotzeak ergokaltziferolarekin lotutako prozesu oxidatiboak sor ditzake.
D2 edo D3?
Bitamina biak talde berekoak diren arren, haien ekintza eta sintesi metodoak zertxobait desberdinak dira.
D2 bitamina onddo eta legamietatik soilik sintetizatzen da; elikagai gotortuak hartuz soilik lor dezakezu. D3 bitamina gorputzak bere kabuz sintetizatzeko gai da. Prozesu hau iraupen laburrekoa da, ez epe luzekoa, D2 bitaminaren sintesiaren aldean. Azken horien transformazio-etapak hain dira luzeak, ezen, konturatu ahala, desintegrazio-produktu toxikoak sortzen dira, eta ez kaltzitriola, minbizi-zelulak sortzea eragozten baitu, D3 bitamina apurtzean.
Errakitismoa prebenitzeko eta hezurrak sendotzeko, D3 bitamina hartzea gomendatzen da, bere segurtasuna eta xurgapen azkarra direla eta.
D2 bitaminaren osagarriak
| Izena | Fabrikatzailea | Askapen inprimakia | Dosifikazioa (gr.) | Harrera metodoa | prezioa, igurtzi. |
| Deva D bitamina vegana | DEVA | 90 tableta | 800 IU | 1 tableta egunean | 1500 |
| D bitamina Eraginkortasun handia | OrainElikagaiak | 120 kapsula | 1000 IU | 1 kapsula eguneko | 900 |
| Hezur-kaltzio zitratoarekin | JarrowFormulak | 120 kapsula | 1000 IU | Egunean 3 kapsula | 2000 |
