Barazki entsalada perretxikoekin

Brokolia - 100-150 g
Piper gorria (handia) - 1 pieza.
Txanpinoiak - 4 onddo
Letxuga hostoak - 2-3 pcs.
Oliba olioa dastatzeko
Tomatea - 1 pieza.
Gatza dastatzeko
Lurreko piperra - dastatzeko

Proteinak 1,6 g
Gantzak 4,5 g
Gluzidoak 5,4 g

Urratsez urrats errezeta sinple bat, maionesarik gabeko perretxikoekin barazki entsalada goxoa egiteko argazkiarekin.

Edukiontzi bakoitzeko Anoa: 2 Anoa.

Urratsez urrats instrukzioa

Barazki entsalada perretxikoekin etxean azkar prestatu daitekeen plater gozo eta osasuntsua da. Entsaladak perretxiko freskoak ditu, gordinik jateko seguruak direnak. Baina, nahi izanez gero, perretxiko gordinak ozpinetakoekin edo olio apur batekin frijituak jar daitezke. Errezeta honetako brokoliak, perretxikoak bezala, ez du tratamendu termiko osagarririk behar. Oliba-olioz jantzitako entsalada mota hau egokia da begetarianoari ez ezik, janari gordinen dietari atxikitzen zaion jendearentzat ere. Edozein espezia gehi dezakezu zure nahierara. Eta, gainera, jakiaren zaporea distiratsuagoa izan daiteke prestatutako entsalada limoi zukuarekin botata.

1. urratsa

Hartu brokolia, garbitu ondo ur korrontean, garbitu soberan dagoen hezetasuna eta bereizi infloreszentziak zurtoin trinkoetatik. Kimuak handiegiak badira, moztu erditik.

2. urratsa

Garbitu piperra, moztu goialdea buztanarekin, garbitu hazien erdia. Moztu barazkia zerrenda txikitan.

3. urratsa

Onddoak ondo garbitu ur hotzaren azpian, moztu perretxikoen orban ilunak, halakorik balego, eta moztu zurtoinaren oinarria trinkoa. Ondoren, moztu perretxikoak xerratan.

4. urratsa

Garbitu letxuga eta tomate hostoak eta bota hostoetako hezetasuna. Moztu tomatea erditik, kendu oinarria trinkoa eta moztu tomate erdiak xerratan. Letxuga hostoak eskuz txikitu edo labana batekin zati handitan moztu daitezke. Jarri txikitutako jaki guztia ontzi sakon batean eta gehitu oliba olio pixka bat.

5. urratsa

Gatza eta piperbeltza dastatu eta ondo nahastu bi koilarak erabiliz tomatea ez birrintzeko. Dieta barazki entsalada maionesarik gabeko perretxikoekin prest dago, zerbitzatu platera berehala. On egin!