Omega-9 azidoa talde monoinsaturatuaren triglizeridoei dagokie, edozein giza zelulen egituraren zati direnak. Haien laguntzarekin, neuronak sortzen dira, sintesi hormonala, bere bitaminak ekoiztea, etab. Iturri garrantzitsuenen artean, ekilore haziak, arrain olioa, intxaurrak eta olioak daude.
Informazio orokorra
Omega-9 lipido azidoek funtsezko funtzioak betetzen dituzte. Adibidez, egiturazkoak, plastikoak, hipertentsioen aurkakoak eta hanturaren aurkakoak. Konposatu hau baldintzazkoa ez da funtsezkoa, gantz asegabeen eratorria izan baitaiteke.
Omega-9 azido nagusiak hauek dira:
- Oleinova. Giza gorputzean, gantz erreserba moduko bat da. Ildo horretatik, gorputzak kontsumitutako elikagaien lipidoen osaketa berregituratzeko bere fondoak erabili behar izateaz gain, lasaitu egiten da. Beste funtzio bat zelulen mintzak eratzea da. Taldean monoinsaturatutako beste konposatu batzuekin triglizeridoa ordezkatzearen kasuan, zelulen iragazkortasuna nabarmen jaisten da. Gainera, lipidoek gizakien biltegietan gantzen peroxidazio prozesua moteltzen dute eta energia hornitzaile dira. Azido oleikoa landare eta animalien gantzetan (haragia, arraina) dago. Omega-6 eta 3ekin alderatuta, oxidazio-egoera murriztua erakusten du. Hori dela eta, aproposa da epe luzerako biltegiratzeko janaria frijitzeko eta olioztatzeko;
- Erukova. Gehieneko portzentajea kolza, mostaza, brokolia eta bortxaketa arruntetan dago. Batez ere industria helburuetarako erabiltzen da. Ugaztunek erabat erabiltzeko ezintasunaren ondorioz gertatzen da hori. Azido erruikoa xaboia egiteko, ontzeko eta abarretan erabiltzen da. Barne-kontsumorako, substantzia horren% 5eko gantz osoaren olioak agertzen dira. Eguneroko dosia aldizka gainditzen bada, ondorio negatiboak posible dira. Horien artean - pubertaroaren inhibizioa, giharren infiltrazioa, gibeleko eta bihotzeko disfuntzioak;
- Gondoinova. Triglizerido horien aplikazio-eremu nagusia kosmetologia da. Larruazala birsortzeko, UV izpien aurka babesteko, hidratazio sakona egiteko, ilea indartzeko eta zelulen mintzaren iragazkortasuna mantentzeko erabiltzen da. Azido iturriak koltza, jojoba eta beste olio organiko batzuk dira;
- Medova. Gantz horiek giza gorputzaren azken metabolitoak dira;
- Elaidinikoa (deribatu oleikoa). Substantzia horren lipidoak oso arraroak dira landareen munduan. Ehuneko txikia dago esnean (konposizioko beste azidoen% 0,1 baino gehiago);
- Nervonova. Triglizerido honen bigarren izena azido selakoikoa da. Garuneko esfingolipidoetan dago, mintz neuronalen sintesian eta axoien zaharberritzean parte hartzen du. Triglizerido iturriak - izokina (izokin chinook, izokin gorria), liho hazia, mostaza horia, makadamia kernelak. Helburu medikoetarako, azido selakoikoa garuneko funtzioaren nahasteak (esklerosi anizkoitza, esfingolipidosia) desagerrarazteko erabiltzen da. Eta baita iktus konplikazioen tratamenduan ere.
| Izen hutsala | Izen sistematikoa (IUPAC) | Formula gordina | Lipidoen formula | M.p. |
| Azido oleikoa | azido cis-9-octadecenoic | NONDIK17H33COOH | 18: 1-9 | 13-14 ° C |
| Azido elaidikoa | azido trans-9-octadecenoic | NONDIK17H33COOH | 18: 1-9 | 44 ° C |
| Azido gondoikoa | azido cis-11-eicosenikoa | NONDIK19H37COOH | 20: 1-9 | 23-24 ° C |
| Azido midikoa | cis, cis, cis-5,8,11-eicosatrienoic acid | NONDIK19H33COOH | 20: 3ω9 | – |
| Azido erruikoa | azido cis-13-docosenikoa | NONDIK21H41COOH | 22: 1-9 | 33,8 ° C |
| Azido nerbonikoa | cis-15-tetracosenic acid | NONDIK23H45COOH | 24: 1-9 | 42,5 ° C |
Omega-9ren onurak
Omega-9 gabeko gorputz endokrino, digestio eta bestelako sistemen funtzionamendu osoa baztertzen da.
Onurak honako hauek dira:
- diabetesa izateko arriskua murriztea, odoleko azukrea egonkortzea;
- kolesterol plakak eta odol koaguluak eratzea atxilotzea;
- immunitatea handitu;
- larruazalaren babes propietateak mantentzea;
- onkologiaren garapena inhibitzea (omega-3rekin batera);
- metabolismoaren erregulazioa;
- bitamina, hormona antzeko substantzia eta neurotransmisoreen ekoizpenaren aktibazioa;
- mintzaren iragazkortasuna hobetzea;
- barne organoen mukosak babestea eragin suntsitzaileetatik;
- larruazaleko hezetasun maila mantentzea;
- mintz neuralen eraketan parte hartzea;
- suminkortasuna gutxitzea, depresio egoerak arintzea;
- odol hodien hormen elastikotasuna handitzea;
- giza gorputzari energia hornitzea;
- muskuluen jarduera erregulatzea, tonuaren mantentzea.
Omega-9ren onurak ukaezinak dira, erabilera mediko ugari dituela frogatzen baita. Talde honetako triglizeridoek diabetea eta anorexia, larruazaleko eta artikulazioetako arazoak, bihotza, birikak eta abar borrokatzen laguntzen dute. Zantzuen zerrenda luzea da, ikerketak etengabeak dira.
Beharrezko eguneroko dosia
Giza gorputzak omega-9 behar du denbora guztian. Triglizeridoen bolumena sarrerako janariaren eguneroko kalorien% 13-20 artekoa izan behar da. Hala ere, egungo egoera, adina, bizilekuaren arabera alda daiteke.
Arauaren gehikuntza kasu hauetan agertzen da:
- hainbat etiologiaren hanturak egotea;
- gaixotasun kardiobaskular kronikoen tratamendua (eragiteko faktorea - kolesterol gordailuen gehikuntza geldiaraztea);
- karga handitu (kirolak, lan fisikoa).
Omega-9ren beharra gutxitzea ohikoa da kasu hauetan:
- funtsezko fosfolipidoen kontsumoa handitu (omega-6,3). Azido oleikoak goiko substantzietatik sintetizatzeko duen gaitasunaren ondorioz gertatzen da hori;
- hipertentsio arteriala;
- haurdunaldia;
- GW;
- pankreako funtzioaren patologia eta depresioa.
Omega-9 koipeen gabezia eta gehiegizko saturazioa
Jakina da deskribatutako triglizeridoa gorputzean sintetizatzen dela. Hori dela eta, defizita oso arraroa da. Azken horien kausa ezagunak dira baraualdia, mono (proteinak) dietak eta pisua galtzeko programak gantzak ezabatuz.
Omega-9 faltak honako hau eragin dezake:
- immunitatearen jaitsiera, birusekin infekzioa eta gorputzeko erresistentzia txikiaren ondorioz infekzioak;
- artikulazioen eta hezur-ehunen patologien garapena;
- digestio-aparatuaren nahasteak;
- arreta gutxitu, depresioa, suminkortasuna;
- muskulu-eskeletoko sistemako gaixotasun kronikoen berrerortzeak, nekea eta ahultasuna;
- ile-lerroaren kalitatea gutxitzea (galera, tristura, etab.);
- odol-presioa handitu;
- larruazalaren eta mukosen lehortasuna handitu, pitzadurak;
- baginako mikroflora urratzea, ugalketa disfuntzioa;
- egarri iraunkorra, etab.
Norberaren egoerari kasu ez egiteak eta terapia puntualik ez izateak bihotzeko nahasteak ekartzen ditu. Hala ere, gantz azidoekin gehiegizko saturazioa ere arriskutsua da.
Gaindosiaren emaitzak:
- gizentasuna (lipidoen metabolismoaren nahasteak direla eta);
- pankreako gaixotasunak areagotzea (entzimen sintesiaren urraketa);
- odola loditzea (trazuak izateko, tronbosia, bihotzekoak);
- gibelaren patologia (zirrosia, hepatitisa).
Gogoratu behar da omega-9 gehiegiak emakumezkoen ugalketa sistemarekin arazoak sortzen dituela. Emaitza antzutasuna da, pentsatzeko zailtasunak. Haurdun dauden emakumeengan, fetuaren garapenaren patologiak. Erizaintzan - edoskitze nahasteak.
Arazoaren irtenbidea dieta egokitzea da. Larrialdi neurri gisa - botika azido oleikoarekin hartzea.
Elikagaiak eta biltegiratzea hautatzea
Omega azidoek oxidazioarekiko oso erresistenteak dira. Hala ere, edukia duten produktuek biltegiratzeko arau bereziak behar dituzte.
Gomendioak:
- beirazko ontzi ilunetan landare olioak erostea komeni da;
- janari produktuak leku freskoetan gorde behar dira, eguzkiaren argia eta lekuetatik babestuta;
- erosi "extravirgin" etiketatu gabeko findu gabeko olioak. Lipidoen kontzentrazio maximoa dute;
- produktu osasuntsuen elikagaiak su baxuan egosi behar dira, berotze gogorra onartezina da;
- ontzia ireki ondoren findu gabeko olioak ezin dira gorde sei hilabete baino gehiagoan;
- ez da desiragarria oliba olioa 7 ° C-tik beherako tenperaturan hoztea. Atalasea gainditu ondoren, kristalizatu egiten da.
© Baranivska - stock.adobe.com
Omega-9 iturriak
Landatu gabeko landare-olioak omega-9 edukietan ukaezinak diren lider gisa aitortzen dira. Horiez gain, gantz eskerga beste janari batzuetan ere aurkitzen da.
| Produktua | 100 g-ko koipe kopurua, gramoetan |
| Oliba olioa | 82 |
| Mostaza haziak (horiak) | 80 |
| Arrain koipea | 73 |
| Linaza (tratatu gabea) | 64 |
| Kakahuete gurina | 60 |
| Mostaza olioa | 54 |
| Kolza olioa | 52 |
| Gantza | 43 |
| Iparraldeko itsasoko arraina (izokina) | 35 – 50 |
| Gurina (etxekoa) | 40 |
| Sesamo hazia | 35 |
| Kotoizko olioa | 34 |
| Ekilore olioa | 30 |
| Makadamia intxaurrak | 18 |
| Intxaurrak | 16 |
| Izokina | 15 |
| Linazko olioa | 14 |
| Kalamu olioa | 12 |
| Aguakatea | 10 |
| Oilasko haragia | 4,5 |
| Soia babarrunak | 4 |
| Amuarraina | 3,5 |
| Turkia haragia | 2,5 |
Gainera, omega-9ak fruitu lehor eta hazietan aurkitzen dira.
Omega-9 erabiltzea kosmetologiaren alorrean
Lipido koipeak gizakiaren larruazalaren funtsezko osagaiak dira. Tegumentuaren elastikotasuna mantentzen eta zimurrak murrizten laguntzen dute, propietate babesleak eta antioxidatzaileak areagotzen dituzte. Testuinguru honetan baliotsuena azido oleikoa da. Ezpainetakoak, zahartzearen aurkako zaintzeko produktuak, ile kiribilak, kremak eta xaboi leunak gehitzen dira.
Omega-9 triglizeridoek propietate hauek dituzte:
- larruazala birsortzeko eta kolagenoaren ekoizpen prozesuen aktibazioa;
- turgor handitu;
- mikroerrelebaren lerrokatzea;
- narritadura, azkurak eta abar ezabatzea;
- metabolismoaren aktibazioa;
- larruazalaren hidratazio maila optimoa mantentzea;
- kapilarren hormak indartzea;
- larruazaleko mantu azidoaren berreskurapena;
- gantzen erresistentzia antioxidatzailea eskaintzea;
- sebum tapoiak leuntzea, poroen estalkia murriztea;
- tokiko larruazaleko immunitate maila handitzea;
- metabolismoaren normalizazioa, zelulitisa adierazpenen aurka borrokatzea;
- azala olioetan dauden substantziekiko iragazkortasuna handituz.
Laburpen laburra
Omega-9 lipidoak ia unibertsalak dira. Zelulen mintzak kontserbatzen eta mintz neuralak sortzen laguntzen dute. Prozesu metabolikoak egonkortzen dituzte, hormonen ekoizpena suspertzen dute.
Omega-9 gabe, sistema kardiobaskularreko, nerbio sistema zentraleko, guruinetako eta hesteetako hesteetako organoen jarduera koordinatua pentsaezina da. Substantzia eskergaren iturri nagusiak landare olioak, hazi jangarriak, arrainak eta intxaurrak dira.
Metabolismo zuzenak triglizeridoen sintesia zuzenean hesteetan ziurtatzen du. Urraketek lipidoen gabezia eragiten dute. Hori ekiditeko, "extravirgin" etiketatutako oliba olioaren eguneroko dietan sar dezakezu (10 ml / egun). Horrez gain, sesamo, liho haziak edo intxaurrak (100 g).
