Hirugiharra barazkiekin - urratsez urratseko errezeta labean platerak prestatzeko argazki batekin * Crossfit

Porrua - 200 g
Patatak - 1 kg
Azenarioak - 2-3 pzta.
Piper gorriak, horiak, berdeak (handiak) - 3 pzta.
Hirugiharra - 200 g
Babarrun gorriak (kontserbak) - 50 g
Berdeak dastatzeko
Baratxuria - 3 ale
Gatz jangarria - dastatzeko
Espeziak - aukerakoa
Landare olioa - 1-2 koilarakada. l.

Proteinak 3,9 g
Gantzak 15,1 g
Gluzidoak 29,8 g

Barazkiekin labean labean egindako hirugihar goxoa egiteko urratsez urrats errezeta sinple bat.

Edukiontzi bakoitzeko Anoa: 4-5 Anoa.

Urratsez urrats instrukzioa

Hirugiharra barazkiekin labean bere zukuan prestatutako plater goxoa eta erraz prestatzen da. Etxean plater bat egiteko, dagoeneko moztutako hirugihar zerrendak edo txerriki ketutako zati oso bat erosi behar dituzu hirugihar geruza meheekin. Patata tuberkulu gazteak eta osagai zerrendan agertzen diren gainerako barazki guztiak ere beharko dituzu. Patata gazteak zaharrak baino azkarrago erreko dira eta azalak jateko modukoak dira.

Edozein espezia erabil dezakezu errezeta honetan, gustu pertsonalaren lehentasunetan oinarrituta. Kolore anitzeko piper erostea erosi behar duzu, platera koloretsuagoa izan dadin, baina baita zaporea dibertsifikatzeko ere. Babarrun gorriak kontserban edo aurrez egosita egon behar dute. Porrua porru berdeekin ordezka daiteke, bukatutako plateraren zaporea kaltetu gabe.

1. urratsa

Garbitu ondo patata gazteak. Zuritu egingo da, beraz, ez duzu zuritu beharrik. Garbitu porrua ur korrontean, garbitu soberako hezetasuna eta moztu xerra meheetan. Baratxuriak zuritu eta ale txikiak zatitu.

2. urratsa

Azenarioak zuritu, ur lasterren azpian garbitu eta tipulak bezala xerra meheetan moztu.

3. urratsa

Ebaki txerri ketuaren zati bat zerrenda meheetan labana handi zorrotz batekin.

4. urratsa

Moztu hirugiharren zerrendak xerra txikitan. Hirugiharra amaitutako platerean argiago sentitu nahi baduzu, handitu zatiak. Eta kurruskari kurruskari txikien itxura handiagoa izatea nahi baduzu, txikitu txikiagoa.

5. urratsa

Garbitu piper beltza, berdea eta horia ur hotzaren azpian, moztu goialdea buztanarekin eta garbitu hazien erdia.

6. urratsa

Ebaki kanpai piperrak zati txiki berdinetan.

7. urratsa

Moztu patatak 4 edo 6 zatitan, jarri ontzi sakon batean, gehitu gatza, piperra eta edozein espezia gustura. Landare olio pixka bat bota, tipula txikitua eta baratxuria gehitu, eta ondo nahastu. Hartu labeko plater bat (ez duzu ezer lubrifikatu beharrik) eta aldatu pieza pieza, uniformeki banatuz gainazalean.

8. urratsa

Gaineratu patatak eta tipulak piper txikiak, hirugiharra eta babarrun gorriak kontserbatuta.

9. urratsa

Bidali formularioa 180 minututan berotutako labean 20 minutuz berotzeko. Ondoren, atera labea, janaria nahastu, anetarekin hautseztatu eta bueltatu beste 20 minutuz (samurtu arte).

Patatak erretzen hasten badira, baina barruan gordinik jarraitzen badute, estali papera paperarekin eta kendu egosten hasi baino 5 minutu lehenago, lurrazala urre marroia egon dadin.