Azenarioak gizakien osasunerako oso produktu erabilgarria dira, eta sustraiak ez ezik, landareen gainak ere onuragarriak dira. Azenarioak sendagai gisa erabiltzen dira, askok pisua galtzeko laguntza gisa erabiltzen dute eta kirolariek entrenamendu gogorra egin ondoren indarra berreskuratzeko erabiltzen dute. Azpimarratzekoa da barazkia ona dela gordinik ez ezik: egosi, erregositu, lurrunetan edo estutu daiteke, eta, aldi berean, ia ez ditu propietate erabilgarriak galduko.
Produktuaren osaerak bitamina eta mineral ugari ditu, eta horien ekintza ez da ikusmena hobetzera soilik mugatzen, denek ezagutzen baitituzte txikitatik. Azenarioak sendatze efektua dute gorputz osoan, ilearen, larruazalaren egoera hobetzen dute eta beste propietate erabilgarri asko dituzte.
Osaera, nutrizio balioa eta kaloria edukia
Azenarioen osaera, nutrizio balioa eta kaloria edukia aldatu egiten dira aukeratutako sukaldaritza metodoaren arabera: gisatuak, labean egosita, irakiten edo errotako barazki gordinak birrinduz. Demagun kasu bakoitzean kaloria adierazleak:
Produktuaren egoera | Kaloria edukia, kcal |
Azenario gordinak | 33,1 |
Azenario egosiak | 31,4 |
Azenarioak gisatu | 47,5 |
Azenarioak lurrunetan | 29,9 |
Azenario zukua | 33,1 |
Azenario birrinduak | 33,1 |
Labean egindako azenarioak oliorik gabe | 28,9 |
Azenarioak olioan frijituta | 72,4 |
Koreeraz prestatutako azenarioak dira kaloria gehien dutenak - 137 kcal 100 g bakoitzeko. Hala ere, azenario gordinak bezain baliagarriak izaten jarraitzen dute, baina etxean egindakoak badira bakarrik.
Azenario gordinen nutrizio balioa 100 g bakoitzeko:
- proteinak - 1,4 g;
- koipeak - 0,1 g;
- karbohidratoak - 6,8 g;
- ura - 87,9 g;
- zuntz dietetikoa - 2,5 g;
- lizarra - 1,2 g;
- azido organikoak - 0,4 g
Azenario freskoetan BZHUren ratioa 1,2 / 0,1 / 5,2 da, hurrenez hurren, eta egositako azenarioen BZHUren konposizioa 1,1 / 0,4 / 6,6 da.
Produktu freskoaren konposizio kimikoa 100 g bakoitzeko:
Elementuaren izena | Unitateak | Produktuaren edukia |
Banadioa | mcg | 98,9 |
Aluminioa | mg | 0,32 |
Kobrea | mcg | 79,8 |
Burdina | mg | 0,8 |
Boroa | mg | 0,2 |
A bitamina | mg | 32,1 |
Kolina | mg | 8,7 |
C bitamina | mg | 5,1 |
Tiamina | mg | 0,07 |
Potasioa | mg | 198,9 |
Magnesioa | mg | 37,8 |
Kaltzioa | mg | 28,1 |
Sodioa | mg | 20,6 |
Fosforoa | mg | 54,8 |
Sufrea | mg | 6,1 |
Kloroa | mg | 62,8 |
Disakaridoak | r | 6,6 |
Gainera, azenarioek glukosa eta fruktosa dituzte 3,4 g eta 1,1 g 100 g bakoitzeko, hurrenez hurren. Baita funtsezkoak ez diren eta funtsezko aminoazidoak eta gantz-azido poliinsaturatu gutxi ere.
© kulyk - stock.adobe.com
Oharra: olioa ere erro-landareetatik prestatzen da, eta horren konposizio kimikoa aberatsa da B6 bitamina, potasioa kobrearekin, tiamina, magnesioa eta azido folikoa.
Egostean azenarioen mantenugai guztiak kontserbatzeko, nahikoa da estalki itxi baten azpian barazkiak prestatzea. Gainera, egosi moduan, erro barazkiak gordinak baino zertxobait hobeto xurgatzen dira, karoteno kopurua ere egosten den bitartean. Egia da, karotenoa ondo xurgatzeko, azenarioak gantzekin jan behar lirateke, adibidez, entsalada moduan oliba olio eta fruitu lehor kopuru txikia gehituta.
Azenarioen onurak gizakientzat
Azenarioak giza gorputzerako dituen onurak handiak dira eta ia ez dira gutxitzen produktuaren tratamendu termikoan. Erabilgarrienak hauek dira: azenario gordinak (adibidez, birrinduak edo zuku moduan), egosiak, baita lurrunezko azenarioak ere.
Demagun erro barazki batek osasunean dituen ondorioak:
- Gai nagusia gizakien ikusizko organoan duen eragina da, hau da, produktuan sartutako A bitaminari esker ikusmena hobetzeko gaitasuna. Begiak normalizatzeko, barazki bat aldizka kontsumitzea beharrezkoa da.
- Diabetesarekin ere erabilgarria da azenarioak jatea, batez ere egosiak, egositako produktuak antioxidatzaile gehiago dituelako.
- Azenarioak eragin positiboa dute bihotzaren lanean, odoleko kolesterol maila normalizatzeaz gain, hipertentsioa pairatzen duten pertsonen presio arteriala murrizten dute. Erro-barazkiaren erabilera sistematikoak trazua izateko arriskua murrizten du eta odol-hodiak indartzen ditu, eta hori oso erabilgarria da bihotza entrenamendu kardiobaskularrekin kargatzen duten kirolarientzat.
- Barazki bat jatea erabilgarria da barizeak edo aterosklerosia egonez gero, baita sistema kardiobaskularraren lana ekiditeko ere.
- Barazki gozo honen ohiko kontsumoak minbizi tumoreak izateko arriskua murrizten laguntzen du. Gainera, azenarioak profilaxi gisa ez ezik, onkologia tratatzeko ere erabili behar dira.
- Azenarioak eragin handia dute digestio-sistemaren lanean, eta horregatik metabolismoa bizkortzen da, oso erabilgarria da pisua galtzeko. Barazkiak hesteetako funtzioa hobetzen du, idorreria arintzen du eta pozoiak kentzen dizkio gorputzari.
- Sustrai barazkiak propietate antioxidatzaileak ditu, batez ere azenario laranja biziak.
- Barazkiak giltzurrunetako eta gibeleko gaixotasunekin laguntzen du zelulak berrituz eta barneko organoak toxinez garbituz.
Gainera, zenbait zientzialarik ziur daude azenarioak aldizka jaten badituzu bizitza hainbat urtez luzatu dezakezula.
Pisua galtzea eta emakumearen gorputzean duen eragina
Emakumearen gorputzaren propietate erabilgarriak pisua galtzen laguntzeko ez ezik, larruazalaren ongizatea eta egoera hobetzeko ere hedatzen dira, hau da:
- Azenarioak zelulen zahartzea ekiditen du, aurpegiko zimurrak hainbat aldiz motelago agertzen direlako. Gainera, azala leunagoa eta elastikoagoa bihurtzen da. Efektua hobetzeko, gehitu azenario zuku estutu berria maskaretan.
- Sustrai barazkiak zelulitisa agertzea ekiditen du, askotan karbohidratoen metabolismoaren narriadura dela eta. Azenarioak beste edozein produktu baino hobeak dira zehaztutako metabolismoa normalizatzen laguntzeko.
- Zure ilearen egoera hobetzeko, egin azenario olioan oinarritutako maskarak. Horrek ilea indartu ez ezik, leunago bihurtu eta caspa kentzen lagunduko du.
- Azenarioak bularreko minbizia izateko arriskua murrizten du.
- Produktua erabilgarria da haurdunaldian diuretikoa eta bitamina iturri gisa.
© TwilightArtPictures - stock.adobe.com
Horrez gain, azenarioak produktu dietetikoak dira, eta horietatik ezin da imajinatu ezin den plater goxo ugari prestatu. Dakizuenez, dieta zuzena eta orekatua betetzea da, kilo gehiago galtzen eta zure ametsetako irudia eskuratzen laguntzen duena. Barau egunak azenarioetan oso baliagarriak dira; urdailari atsedena ematen diote eta hesteak garbitzen dituzte.
Oharra: freskoa, labean egosia, egosia, birrindua (eztiarekin ere egin dezakezu, baina ez azukrearekin) eta lurrunezko azenarioak egokiak dira pisua galtzeko.
Propietate erabilgarriak gizonezkoentzat
Azenarioen onurak gizonezkoentzat:
- Azenarioa bereziki erabilgarria da kirolarientzat edo lan fisikoa egiten duten pertsonentzat, landareak bihotza indartzen baitu eta estresa nekatu ondoren azkarrago sendatzen laguntzen baitu.
- Barazkiak prostatako minbizia garatzea eragozten du eta gaixotasun honen terapia konplexuan erabiltzen da.
- Azenarioak eragin positiboa dute potentzian.
- Azenario olioa masajeetarako erabil daiteke gimnasioan indarra entrenatu ondoren edo etxeko lanen ostean askotan gertatzen den giharreko mina arintzeko.
Azenarioak modu sistematikoan erabiltzeak immunitatea handitzen du eta hezurrak indartzen ditu eta erretzaile aktibo eta pasiboen biriketako minbizia izateko arriskua murrizten du.
Azenarioaren zukua osasunerako
Azenarioaren zukua tradizionalki guztientzat baliagarritzat jotzen da, salbuespenik gabe - haurrentzat, emakumezkoentzat eta gizonentzat. Hori guztia bitaminen eduki handiaren ondorioz gertatzen da, baita mikro eta makroelementuengatik ere.
Estutu berri duen edari batek honela eragiten dio gorputzari:
- Gosea hobetzen da, pankreak lan egiten du, nekea gutxitzen da.
- Zukua erkameztien gaitzei aurre egiteko erabiltzen da.
- Azenarioen burdin-eduki handia dela eta, zukua anemia tratatzeko erabiltzen da, baita nerbio sistema indartzeko ere.
- Azenario zukua lasaigarri naturala da.
- Edariak toxinak eta toxinak garbitu egiten ditu gorputza, ongizatea hobetzen du begietako, gibeleko, larruazaleko edo giltzurrunetako gaixotasunen kasuan.
- Produktuan sartutako C bitaminari esker, sistema immunologikoa indartzen du.
Hala ere, gogoratu azenario helduetatik atera berri den benetako zukuak soilik dituela aurreko propietate guztiak.
© Anastasia Izofatova - stock.adobe.com
Sustrai barazki birrindua
Sustrai barazki birrindua erabilgarria da azenario osoen neurrian, baina badaude oharrak: askoz erosoagoa da jatea eta gorputzak hobeto xurgatzen du.
Gorputzean eragin onuragarrien zerrenda zabalaz gain, birrindutako azenarioak kanpotik erabil daitezke birusen aurkako ekintza duen antiseptiko gisa.
Ore birrindua larruazalean irekitako zauri txikiak edo erredurak sendatzeko erabiltzen da. Gainera, produktua eztiaren gehiegikeriaren erreakzio alergikoa dela eta agertzen diren gorritasunak eta erupzioak arintzeko erabil daiteke.
Azenarioak jan ditzakezu azukrearekin (baina ez diabetikoentzat), produktuaren konposizioko substantzia erabilgarri guztiak ez baitira inon desagertzen. Baina gorputzean duten eragin positiboa hobetzeko, hobe da azenarioak eztiarekin erabiltzea. Halako jaki bat neguan bereziki eraginkorra da, gripearen eta katarroen agerraldiak hasten direnean.
Azenario gainak
Azenarioaren gailurrek C bitamina eduki handia dute, sustrai barazkietan baino askoz ere gehiago. Gainera, potasioa eta azido folikoa ditu.
Berdeen onurak:
- gailurrek nerbio sistema indartzen dute;
- barizeak agerpena murrizten du;
- hostoaren erabilera sistematikoak sentsazio mingarriak murrizten ditu hemorroidetan;
- hostoek ikusizko organoen funtzionamendua hobetzen dute;
- produktuak eragin positiboa du gizonen eta emakumeen ugalketa funtzioan, decoction moduan hartzen bada;
- ahoa garbitu dezakezu gailurretako zukuarekin, oietako hantura arintzeko;
- azenarioa gailurretan te moduan immunitate sistema indartzen du.
Hartu zure azenarioa hostoak botatzeko denbora zapore zehatzagatik; kantitate txikietan perrexila edo aneta ordez entsaladetan gehi ditzakezu.
Azenarioek eragindako kalteak eta kontraindikazioak
Azenarioek (hostoa barne) eta erabiltzeko kontraindikazioek izan ditzaketen kalteak intolerantzia indibidualak, erreakzio alergikoak edo gehiegizko janaldiak eragin ditzakete.
Helduentzako eguneroko kontsumoa 3 edo 4 azenario ertainekoa da, eta zati bakarra nahikoa da haurrentzat.
Tratu txarrak jasanez gero, honako hauek ager daitezke:
- zorabioak;
- urdaileko karranpak;
- goragalea;
- erupzioa;
- ahultasuna gorputzean.
Sustrai barazki freskoa (birrindua edo zuku moduan) kontraindikatuta dago:
- gaixotasun gastrointestinala areagotzean;
- giltzurrunetako harri handien aurrean (azenarioak giltzurrunetako harea kentzeko erabiltzen dira eta, beraz, harriak beren lekutik ere mugi daitezke, hori mingarria eta osasunerako arriskutsua da);
- gibeleko gaixotasun kronikoekin - organo hau arazotsua izango da beta-karoteno kopuru handiak prozesatzeko.
Sustrai barazki hostoen erabilera utzi beharko duzu:
- produktuaren edozein elementuren alergia baduzu;
- haurdun dauden emakumeak eta edoskitze garaian;
- haur txikiak.
Diabetesa duten pertsonei azenarioak jatea gomendatzen zaie egosita ez ezik, kopuru mugatuetan ere (medikuak jakinaraziko die).
Azenario frijituen kalteak, aurrekoaz gain, gehiegizko olioak eragin dezake frijitzeko prozesuan. Kasu honetan, gizentasuna duten pertsonek, hobe da erro barazkiak jateari uko egitea.
© tataks - stock.adobe.com
Ondorioa
Azenarioa pertsona osasuntsu eta kirolarien produktua da. Barazki gozo baten ohiko kontsumoak sistema immunologikoa indartuko du, ikusmena hobetuko du, azala zimurretatik leunduko du eta bihotza lagunduko du. Azenarioen laguntzarekin, pisua galtzen eta kiroldegian karga aktiboen ondoren agertzen diren giharreko minak kentzen dituzu. Sustrai laborantza eta bere gailurrak sendagai gisa erabiltzen dira, berdin baliagarriak baitira emakumezkoen eta gizonezkoen gorputzerako. Ziurtatu gomendatutako eguneroko sarrerarekin jarraitzen duzula eta orduan azenarioak onuragarriak izango dira.