Turkia barazkiekin egina - labean xerrak prestatzeko errezeta * Crossfit

Turkiako bularra - 1 pieza.
Brokolia - 1 pieza. (150 g)
Piper gorri eta horia bulgariarrak (ertainak) - 2 unitate.
Arto kontserbak - 0,5 latak
Perretxiko freskoak - 300-400 g
Gantz gutxiko esnegaina - 150-200 g
Oliba olioa - 1 koilarakada l.
Berdeak - sorta txiki bat
Gazta gogorra (parmesanoa) - 150-200 g
Oilasko arrautza - 3 unitate.
Gatza dastatzeko
Piper beltza ehotuta - gustura

Proteinak 19,5 g
Gantzak 15,8 g
Gluzidoak 1,3 g

Gaur urratsez urratseko argibide eta argazkiekin barazkiekin egindako indioilar baten errezeta prestatu dugu zuretzat.

Edukiontzi bakoitzeko Anoa: 6 Anoa.

Urratsez urrats instrukzioa

Barazkiekin prestatutako indioilarra plater sinple eta goxoa da, dieta osasuntsurako egokia eta familiako kide guztiei atsegin handia emango diena. Etxean kazola bat egiteko, indioilar baten bular edo filetari lehentasuna eman behar zaio, hala ere, hegazti izter edo danborra erabiltzeko aukera posible da. Bigarren kasuan bakarrik kontuan hartu behar da plateraren kaloria edukia handituko dela. Krema garratza gutxieneko koipe edukiarekin erosi behar da. Edozein perretxiko aukeratu ditzakezu, kontuan izan sukaldaritzan erabil daitekeen produktu mota hartu behar duzula tratamendu termiko gehigarririk gabe. Jarraian azaltzen da pausoz pauso errezetarik onena indioilar bat labean barazkiekin eta gaztarekin labean ateratzen duen argazkiarekin.

1. urratsa

Haragia prestatzen hasi. Garbitu indioilar bularra, moztu koipe multzo guztiak eta egosi ur gazian ia egosi arte. Haragia egosten den bitartean, egin kazola saltsa. Horretarako, hartu ontzi sakon bat, bota esnegainaren erdia eta gehitu oliba olioa. Garbitu perrexila bezalako belarrak, zatitu xerra txikitan eta gehitu erdi saltsari. Gatza eta piperra bota eta ondo nahastu.

2. urratsa

Ireki kontserbako artoa, bota ontziaren edukia erdia kolagailu batean. Garbitu perretxikoak, moztu oinarri sendoa eta moztu produktua xerratan (zurtoina barne). Piperrak garbitu, zuritu eta ebaki tamaina ertaineko dadoetan. Bereizi brokoli loreak zurtoin trinkoa eta moztu barazkia zati txikitan. Gazta gogorra birrindu birrindu fina. Indioilar xerra egosita dagoenean, atera uretatik, utzi pixka bat hozten eta moztu kubo ertainetan, piper xerren tamaina berekoa.

3. urratsa

Hartu gainerako krema garratza eta bota ontzi sakon batera, arrautzak apurtu, gehitu belar txikituak eta gazta birrindutako eskukada pare bat. Irabiatu ondo irabiagailua, nahastailea edo sardexka sinple bat erabiliz (ez duzu aparra hartu beharrik apurtu arte, baina koherentzia uniformea izan behar da). Prestatu labeko plater bat, eskuila beheko aldeak eta oliba olioarekin eta gehitu haragi xerratan. Bota prestatutako arrautza eta krema garratza saltsa gainean.

4. urratsa

Kazola bigarren geruza batekin, uniformeki zabaldu perretxiko fresko (kontserbak har ditzakezu) xerrak.

5. urratsa

Ezarri brokoliaren infloreszentziak hurrengo geruzan, eta bota arto kontserbak gainetik, ordurako soberako likido guztiak isuriko direlarik.

6. urratsa

Jarri piper gorria eta bota osagai guztietara lata gainean koilarakada saltsa pare bat koilarakada, eta, ondoren, bota piper horia.

7. urratsa

Gainerako saltsa belarrekin bota (hobe koilara batekin egitea, gero uniformeago geratuko da), eta, ondoren, gainaldea hautseztatu gazta birrinduarekin.

8. urratsa

Jarri platera 180 gradutan berotutako labean eta labean 25-30 minutu inguru. Kazola prestatu behar da eta gazta gorritu. Egiaztatu aldian-aldian, gazta erretzen hasi ez dadin.

Kazola barrua oraindik bustita dagoela eta gazta dagoeneko frijituta dagoela ikusten baduzu, estali moldea paperarekin eta gorde labean platera guztiz egosi arte.

9. urratsa

Prest dago prest dagoen indioilarra, barazki eta gazta labean, etxean prestatutako errezeta sinple baten arabera urratsez urrats. Kendu labetik, utzi pixka bat giro-tenperaturan. 10-15 minutu igaro ondoren, moztu zatitan eta zerbitzatu. Belar freskoak bota gainetik. On egin!