Kafe berdeak pisua galdu nahi duten pertsonentzako edari gisa irabazi du. Kafe zale amorratuak nekez itxarongo dute produktu honen benetako kafearen usain erakargarri eta bizigarrien zain. Zapore sakonera ere zaila da espresio kopa sendo batekin analogiaz ebaluatzea.
Merkaturatzaileek diote edariak pisua galtzen laguntzen duela. Esan dezagun berehala hori benetan dela, baina tratamendu termikoa jasan ez duten benetako aleei dagokienez. Gaur egun dendetan eta Interneten eskaintzen denak ez ditu beti publizitateak adierazitako propietateak. Kontua da kafe berde freskoa ez dela gurera iristen eta jorratzen ari garena dieta osagarriak dira, non azido klorgenikoaren portzentajea (denek hainbeste hitz egiten duten substantzia bera) ez baita gutxi.
Kafe berdea existitzen al da eta zertan datza?
Inork gutxik ulertzen du zer den kafe berdea benetan eta nola prestatu behar den bezala. Egia esan, tratamendu termikorik egin ez duten kafe ale arruntak dira.
Ikerketetan, zientzialariek ondorioztatu dute kafe berdeak azido klorgenikoa duela, kafeinaren onurak gainditzen dituzten hainbat propietate onuragarri dituela. Tratamendu termikorik ez dagoelako kontserbatzen da, hain zuzen ere. Babarrun berdeen kafeina edukia babarrun erreak baino hiru aldiz txikiagoa den arren, zientzialariek erabaki zuten are gehiago murriztu zitekeela azidoaren propietate onuragarriak hobeto ager daitezen. Hori dela eta, batzuetan prozesamendu osagarria egiten da - deskafeinizazioa, alegia. kafeina kentzea. Hori funtsezkoa da kafe berdearen osasunerako onurak lortzeko. Zientzialariek eta medikuek egindako ikerketen arabera, 300 mg kafeina da gizakientzako gehieneko dosia.
Azido klorogenikoa zelula gaztetzeko gai den antioxidatzaile indartsua da, bertan erredox prozesuak orekatuz. Zenbait propietate positibo ditu:
- desintoxikazioa sustatzen du;
- odol hodien paretak zabaltzen ditu;
- gibelaren funtzionamendu egokia berreskuratzen du eta organo hori babesten du;
- odol-presioaren irakurketak murrizten ditu.
Azido klorogenikoari esker, zelulek intsulinarekiko sentikortasuna areagotzen dute. Horrek elikagaien azukreak xurgatzea moteltzen laguntzen du, horrela diabetesa izateko arriskua murrizten da, nahiz eta etengabe gehiegizko janarekin.
Kafeina kopuru txikiaz gain, produktuak tanino substantzia onuragarria dauka. Bere ekintza ia lehenengoaren berdina da, baina edariak are gutxiago dauka:
- taninoak odol-presioa handitzen du basokonstrikzioaren ondorioz;
- kapilarren iragazkortasuna murrizten du, egonkortasuna handitzen du, hematomak eta ubeldurak sortzeko arriskua ekiditen du;
- propietate antiseptikoak ditu, mikroorganismo patogenoen hazkundea ezabatuz;
- zauriak sendatzea bizkortzen du, odolaren koagulazioa handitzen baita.
Kafeina eta taninoaren ekintza konbinatuari esker, pertsona bat alaia sentitzen da edaria edan ondoren. Hala ere, azido klorogenikoak eginkizun nagusia du amaitutako edariaren onuretan. 1 litro kafe berdeak 300-800 mg inguru ditu substantzia. Kopurua zuzenean lotuta dago kafea prestatzeko moduarekin.
Azidoak karbohidrato azkarrak xurgatzea eragozten du eta gantzak pilatzeko prozesua inhibitzen du. Hori xehetasun garrantzitsua da pisua galdu nahi duten pertsonentzat. Kafeina eta taninoa bezala, azidoak nerbio sistema zentrala estimulatzen du, pertsona bat alaitasunez eta energiaz betez. Gainera, substantzia hori erradikal askeak gorputzeko zelulak erasotzea eragozten duen antioxidatzailea da. Propietate horrek minbizia garatzea eragozten du.
Babarrun berdeen propietate positiboak
Osaera kimikoa duenez, kafe berdeak alde askotako onurak eskaintzen dizkio gorputzari. Antioxidatzaileen eta oligoelementuen edukia handitzeak efektu tonikoa eragiten du. Azido klorogenikoak kilo estra, zelulitisa, onddoen gaixotasunak eta odol hodiak garbitzen ditu. Efektu antiespasmodiko eta antiinflamatorio nabarmena du. Kafe berdea ateratzen da ilearen eta larruazalaren elastikotasuna indartzeko.
Kalitate erabilgarriak produktua behar bezala bildu, gorde eta prestatzen bada soilik agertzen dira. Teknologia urratzen bada, deklaratutako propietate guztiak galdu egingo dira.
Edaria behar bezala prestatu eta kontsumitu ondoren, proportzioak eta proportzioaren zentzua behatuz, emaitza hauek lor ditzakezu:
- Errendimendua hobetzea, erresistentzia fisikoa. Energia norabide egokian bideratzen da adenosina ekoizpen handituari esker. Zelulen nerbio tentsioa arintzen du.
- Hipotentsio iraunkorrarekin hipertentsio arterialaren adierazleak handitzea garun hodien normalizazioaren ondorioz.
- Prozesu metabolikoen estimulazioa eta gastrikoa jariatzea. Kafea kasu honetan kontraindikatuta dago hesteetako arazoak dituzten gaixoentzat.
Efektu horiek eguneroko tasa gainditzen ez bada agertuko dira. Gaindosia egonez gero, gorputzean eragin negatiboa eta ondorio desatseginak gerta daitezke.
Bigarren mailako efektuak, kontraindikazioak eta kafe berdearen kalteak
Kafe berdeak eragin handia du, beraz, kontu handiz ibili behar da erabiltzen duzunean.
Gaindosia bigarren mailako efektu desatseginak ditu:
- digestio-aparatua etetea;
- suminkortasuna;
- buruko minak eta zorabioak;
- lo falta;
- aldarte aldaketak bat-batean;
- ahuska.
Kafeina kopuru txikia ere mendekotasun bihur daiteke denborarekin. Horregatik, kontuz ibili behar duzu produktu honekin.
Kafe berdea edateko hainbat kontraindikazio daude:
- kafeinarentzako hipersentsibilitatea (orokorrean, goragaleak, presio arteriala areagotzea, ahultasun orokorra eta arritmia) agertzen da;
- apnea;
- digestio-aparatuko gaixotasunak;
- nerbio-nahasteak, hiperexitagarritasuna edo depresioa;
- hipertentsio arteriala;
- edoskitze aldia;
- haurtzaroa.
Kopuru handietan kafe berdeak kontrolik gabeko beherakoa sor dezake. Aldiz, horrek ondorio desatseginak ekarriko dizkio gorputzari.
Kafe berdea eta pisua galtzea
Estatu Batuetako zientzialariek identifikatu dituzte txigortu gabeko kafe aleak pisua galtzeagatik dituen onurak. Osaeran azido klorogenikoaren eduki altua aurkitu ondoren, gehiegizko pisuaren aurkako borrokan lagun dezakeela ondorioztatu zuten. Izan ere, azidoak glukosa maila jaitsiz odoleko azukre maila erregulatzeko gaitasuna du. Horrek gehiegizko gantzak erretzen dituzten prozesuak funtzionatzen ditu. Gainera, aleetako kromoak gozokien eta labeko produktuen desira murrizten du eta gosea eta gosea ere murrizten ditu.
Hala ere, ez da eraginkorra kafe berdez mozorrotutako janari gehigarri bat erabiltzea. Gaur egun farmazietan eskaintzen diren produktuak ez dira benetako produktuak, baizik eta kafe berdea ateratzeko kopuru txikia duen dieta osagarria. Berez, ez du pisua galtzen laguntzen, dieta zuzena eta dosifikatutako jarduera fisikoa izan ezik. Gehiagorik ez.
Argaltzeko efektua lortzeko, tratamendu termikoa jasan ez duten ale freskoak behar dituzu.
Nola edan kafe berdea?
Edariak goian idatzi genituen propietate onuragarriak benetan erakutsi ditzan, benetakoa izan behar du, noski, baina biltegiratzeko eta prestatzeko moduak ez dira hain garrantzitsuak.
Hasteko, aleak zartagin lehor batean pixka bat frijitu daitezke, 15 minutu baino gehiago ez. Ondoren, ehotzeko. Errazio estandarra egiteko, normalean 1-1,5 koilarakada kafe hartu 100-150 ml ur bakoitzeko.
Ura turkiar edo zorroan berotzen da, baina ez da irakiten jartzen. Ondoren, ehotutako aleak bertan jartzen dira eta su baxuan egosten dira, tarteka nahastuz. Agertzen den aparak edariaren prestutasuna adierazten du. Irakiten minutu pare batez eta ondoren kendu suetik. Kasu honetan, ura berde kolorekoa izango da. Kafea edalontzi batera isurtzen da bahe baten bidez.
Kafe berdea desberdina da zaporean eta usainean ohiko edari beltzetik. Hala ere, erabilgarria da, batez ere otorduak baino ordu erdi lehenago edaten baduzu; kasu honetan, funtsezko prozesu guztiak hastea lortzen du eta pertsona bat jarduera kementsuetarako prestatzen du, indarra eta energia emanez.
