Proteinen kalifikazioa: zein da hobe aukeratzea

Kirol ingurunean, aspalditik jakina da proteinen osagarria funtsezkoa dela muskulu irabaziak azkartzeko.

Dozena proteina barietate daude. Mota bakoitza helburu jakin batzuk lortzeko erabiltzen dute kirolariek. Proteinen propietateak ekoizpen jatorriaren eta metodoaren araberakoak dira. Adibidez, gazur proteina da muskulu irabazien bizitzeko egokiena, eta kaseina, aldiz, gauez pixkanaka muskuluak berreskuratzeko.

Proteinek prozesatze maila desberdinak dituzte: kontzentratu, isolatu eta hidrolizatu.

Whey Protein

Proteina mota ohikoena eta ezagunena gazura da.

Whey Protein Concentrate

Esne gazur proteina ohikoena da eta, beraz, ezagunena. Muskulu masa irabazteko, pisua galtzeko eta forma fisiko optimoa mantentzeko erabiltzen da. Proteina ugari du, baina baita gantzen, karbohidratoen eta kolesterolaren hiru ehuneko gehien ere. Batez beste, produktuaren masaren% 20 edo apur bat gehiago dira.

Whey Protein Concentrate egokia da hasiberrientzat, eta haientzako lipidoak eta azukreak presentzia ez da hain kritikoa entrenamenduaren lehen faseetan. Beste plus bat beste mota batzuekiko prezio baxua da.

Whey Protein Isolate

Whey proteina kontzentratua isolatu bihurtzen da. Esnearen proteina iragaziz sortua, gazta egiteko prozesuaren azpiproduktu bat da. Osagarria proteina ugari duen konposizioa da -% 90etik% 95era. Nahasketak gantz eta karbohidrato kopuru txikia du.

Whey Protein Hydrolyzate

Esne-gazuraren proteina ezpurutasunetatik erabat arazteak hidrolizatua eratzea eragiten du. Proteina - aminoazidoak, kate peptidikoak baino ez ditu. Nutrizionistek uste dute osagarri horrek ez duela bere prezio altua justifikatzen. Hala ere, bere abantaila asimilazio abiadura maximoan dago.

Kaseina

Gazina proteina baino motelago xurgatzen da kaseina. Ezaugarri bereizgarri hau osagarriaren abantailatzat jo daiteke oheratu aurretik hartzen bada. Zientzialariek erakutsi dute lo egiten duten bitartean, giltzurrungaineko guruinek kortisola sortzen dutela, estresaren hormona katabolikoa. Konposatuak muskulu-zelulen proteinen gainean eragiten du, suntsitu egiten ditu eta muskuluen bolumena murrizten du. Hori dela eta, kaseina osagarriak ezin hobeak dira gaueko proteinen matxura neutralizatzeko.

Soja proteina

Soja proteinak laktasaren gabezia edo laktosaren intolerantzia duten pertsonei zuzenduta daude. Produktuak biodisponibilitate txikia du landareetan oinarritutako proteinak direla eta, beraz, hobe da pertsona osasuntsuek beste osagarri mota batzuei lehentasuna ematea.

Arrautzaren proteina

Arrautzaren proteinak funtsezko aminoazido guztiak ditu eta azkar xurgatzen dute heste gastrointestinalean. Beste proteina mota batzuen alergietarako erabiltzen da. Alde txarra prezio altua da.

Esnearen proteina

Esnearen proteinak% 80 kaseina eta% 20 gazur proteina ditu. Osagarria otorduen artean aplikatzen da normalean, nahasketa ona baita gosea kentzeko eta peptidoak haustea ekiditeko.

Noiz hartu proteina mota desberdinak?

Top 14 Proteinen Osagarriak

Aurkeztutako proteinen sailkapenak konposizioan, zaporean eta diruaren balioan oinarritzen dira.

Hidrolisatu onenak

• Optimum Nutrition-en Platinum Hydro Whey kate adarreko proteinetan aberatsa da.
• BSN-ko Syntha-6 prezio merkean eta kalitate handian bereizten da.
• Dymatize ISO-100 zapore askotarikoak dira.

Kaseina osagarri onenak

• Optimum Nutrition-en Gold Standard% 100 kaseinak biodisponibilitate optimoa eskaintzen du proteina kontzentrazio altuarekin formulatuta dagoelako.
• Elite Casein merkea da.

Gazur kontzentraturik onenak

• Ultimate Nutrition-en Prostar 100% Whey Protein-ek kalitate handiko formulazioa du; betegarri hutsik ez du, koipe gutxiago eta beste kontzentratu batzuek baino karbohidrato gutxiago.
• Scitec Nutrition 100% Whey Protein-ek kostu nahiko merkea eta proteina-eduki handia konbinatzen ditu.
• Pure Protein Whey Protein-ek prezio baxua du.

Whey Protein Isolates Onenak

• Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard proteina aberatsa eta kostu txikikoa da.
• Syn Trax Nectar-ek kalitate goreneko prozesamendua du.
• Ultimate Nutrition-en ISO Sensation 93-k proteina ugari du.

Osagarri konplexurik onenak

• Matrix by Syntrax-ek hiru proteinen kalitate bikainagatik eta osagai anitzeko osaeragatik nabarmentzen da.
• Weider-en 80+ proteina - pakete bakoitzeko preziorik onena.
• MHPren Probolic-S funtsezko aminoazido guztiak biltzen dituen karbohidrato baxuko formulazio batek du ezaugarri.

Prezio erlazioa

Etxeko proteina nagusiak

Errusiako ekoizpeneko proteina onenen aukeraketa.

Binasport WPC 80

Binasport WPC 80 Binafarm konpainia errusiarrak fabrikatzen du. Proteinei buruzko hainbat urtez espezialistek kalitate bikaina lortu dute. Errusiako eta CEI herrialdeetako kirolari profesionalek erabiltzen dute. Produktuek Kultura Fisikoaren eta Kirolaren Ikerketa Zientifikoko Institutuak antolatutako beharrezko kalitate egiaztapen guztiak gainditu dituzte. Proteina honen abantaila nagusia proteina eduki handia, ekoizpen teknologia garbia eta digerigarritasun azkarra da.

Geneticlab WHEY PRO

Geneticlab WHEY PRO - Geneticlab etxeko konpainiaren produktua, beste gehigarrien artean bigarren postuan dago bere osaerarengatik. Proteina honek balio biologiko handia du, giharrak hazteko beharrezkoak diren aminoazido guztiak ditu. Gainera, produktuak teknologia modernoen bidez fabrikatzen dira, zelulosa kristalinoa eta alferrikako beste osagai batzuk gehitu gabe, eskrupulurik gabeko konpainiek erabili ohi dituztenak. Geneticlab 2014an sortu zen San Petersburgon. Azkenaldian, konpainiaren produktuek kalitate kontrol independenteak gainditu dituzte.

Geon WHEY BIKAINA

Geon etxeko enpresa 2006an sortu zen. Hasieran, fabrikatzaileak produktu farmazeutikoak ekoizteko lehengaien salmentan jarri zuen arreta. 2011tik, konpainiak bere kirol elikadura lerro propioa ekoizten du. Produktuak balio biologiko handia eta digerigarritasun azkarrarengatik bereizten dira. Osaerak ez du gantzik eta karbohidratoik. Ekoizpenak ez du glutenik, koloratzailerik eta kontserbatzailerik erabiltzen, beraz, gehigarriak kaltegabeak dira. Geon WHEY BIKAINA kontzentratua aipatzen du.

R-Line Whey

R-Line kirol elikadura konpainia 2002tik dago merkatuan. Gehigarriak San Petersburgon egiten dira. Produktuak kalitate handikoak eta konposizio kontrol sistema fidagarria dira. Proteina ekoizteko lehengaiak atzerriko enpresek hornitzen dituzte. Abantailen artean gustuen barietatea, digerigarritasun azkarra, proteina kontzentrazio handia eta osaera konplexu segurua daude. Entrenatzaileek eta dietistek proteina osagarria hartzea gomendatzen dute pisua hartzeko joera duten pertsonei.

LevelUp% 100 Whey

LevelUp etxeko enpresak hainbat urte daramatza kirol elikadura ekoizten. Eta denbora guztian, konpainiaren produktuak proteina ekoizle onenen artean daude. Osagarriak aminoazidoen eduki optimoa du, kate adarreko proteinak, proteinaren eraginkortasuna handitzen duena giharren hazkundearen aldean.

Helburu desberdinetarako proteina osagarrien sailkapena

Kirol elikadura, proteina astinduen bidez irudikatuta, gizonezkoek zein neskek erabiltzen dute. Proteinen erabilerak giharren markoa indartzen, nekea murrizten eta pisua galtzen laguntzen du.

Gizonezkoen pisua irabazteko

Gazura, arrautza eta behiaren proteinak eraginkorrenak jotzen dira giharreko zuntz masa handitzeko orduan. Osagarri hauek gorputza aminoazidoekin saturatzeko onenak dira. Haiekin batera, motako proteina geldoak hartzea gomendatzen da, hau da, kaseina. Kortisolaren eraginpean lo egitean muskulu masa batzuk galtzearen ondorioz gertatzen da, guruin guruinek sortutako hormona. Konposatuak proteinen eta beste prozesu fisiologikoen matxuran parte hartzen du.

Giharrak soilik handitzea beharrezkoa bada, gantzik ez duten osagarriak aukeratzea gomendatzen da, hau da, gazur proteina hidrolizatuak - BSN Syntha-6, Dymatize ISO-100.

Kirolari profesionalek orokorrean ez dituzte soja proteinak kontsumitzen, haien eraginkortasuna askoz ere txikiagoa baita. Osagarriak laktosarekiko intolerantzia duten pertsonen artean ezagunak dira.

Muskulu-masa azkarrena lortzeko, gizonezkoei gainer bat erabiltzea gomendatzen zaie, proteinak ez ezik, karbohidratoak ere baditu. Azukrek pankreak intsulina ekoiztea estimulatzen du. Efektu horrek karbohidratoen matxura bizkortzeaz gain, mantenugai garraiatzea ere handitzen du ehunetara, giharrak barne. Irabazlearen kaloria-edukia handia denez, osagarri hori hartzeko komenigarritasuna entrenatzailearekin adostu behar da. Oro har, pertsona meheei bakarrik hartzea gomendatzen zaie. Gizentasuna izateko joera dutenentzat, hobe da osagarri horiek saltatzea.

Pisua azkar galtzeko neskentzat

Kilo gehiago galtzeko, nutrizionistek gomendatzen dute lipidoak eta azukreak ahalik eta gutxien dituzten proteina astinduak erostea, hala nola Dymatize ISO-100 Hydrolyzate edo Syn Trax Nectar Isolate.

Pisua galtzeko proteinak erabiltzea kilo estra kentzeko modu eraginkorra da. Esfortzu fisikoaren eta beharrezko aminoazidoen horniduraren aurrean, muskuluak indartu eta koipe biltegiak erretzen dira. Whey proteina neskentzako osagarri egokiena da. Kaseina eta soja proteina erabil ditzakezu, baina kasu honetan, pisua galtzearen intentsitatea gutxitu egingo da.

Erabilera modua eta proteina kopurua gorputzaren ezaugarri indibidualen araberakoa da, beraz, emaitzarik eraginkorrenak lortzeko, dietista bat kontsultatzea gomendatzen da.

Laktosarekiko intolerantziari buruzko mitoak

Laktosarekiko intolerantzia laktasa entzimaren funtzioa edo ekoizpena gutxitzeak eta esne osagaiaren xurgapen nahikoak eragiten dute. Jaiotzetik, pertsona batek esnearen osagaiak xehatzeko diseinatutako entzima sortzen du. Adinarekin, laktasaren jariatzea asko murrizten da, eta horren ondorioz, zahartzaroan, adineko askok ezin dituzte esneki kopuru handiak kontsumitu sintoma dispeptiko desatseginak agertzen direlako.

Entzimaren lanean edo ekoizpenean etenak nahaste genetikoek azaltzen dituzte. Bigarren mailako hipolaktasia ere badago, hesteetako mukosak kalteak eragindako gaixotasun baten atzeko aldean garatzen dena.

Laktosa esnearen zati urtsuan aurkitzen da, eta horrek esan nahi du proteina produktu gehienak ez direla arriskutsuak entzimaren ekoizpen nahikoa ez izatearen arazoarekin. Hala ere, benetako intolerantziaren kasuan, laktosaren aztarnek ere goragaleak, puzturak eta beherakoa eragiten dituzte gaixoarengan. Jende horrek arretaz aztertu beharko luke kirol elikaduraren osaera.

Fabrikatzaile gehienek hipolaktasia duten pertsonentzako diseinatutako produktu espezializatuak ekoizten dituzte:

• Isolatu Max Iso Natural All, Whey Pure, lactase entzima duena;
• hidrolizatua Platinum Hydrowhey Optimum;
• arrautza zuringoa Osasuntsu 'N Fit 100% Arrautza Proteina;
• soja osagarria Elikadura Unibertsaleko Soja Proteina Aurreratua.

Proteina nola ordezkatu

Proteina osagarrien erabilera ordezka dezaketen elikagaiak daude:

1. Lehenik eta behin, oilasko arrautzak dira, beharrezko aminoazido guztiak dituztenak. Kirolari batek gihar masa soilik irabazi behar badu, produktuaren zati proteikoa soilik kontsumitzea gomendatzen da, gorringoan gantz asko dagoelako.
2. Gehigarri biologiko artifizialen ordezko eraginkorra okela da. Proteina kontzentrazio handia du gantz gutxiko edukiarekin. Baina txerri eta arkume nutrizionistek dieta baztertzea gomendatzen dute gantz kopuru handia dela eta.
3. Esnekiak kirol elikadura garestiaren ordezko merezi dute. Kulturistek esnea eta gaztanbera nahiago dituzte.

Elikagai naturalen alde txarra bakarra da proteina osagarri bat baino askoz gehiago jan behar duzula proteina kopuru bera lortzeko. Eta honek, ahaleginak beharko ditu zure buruari.

Proteina eta proteina-karbohidratoen leihoa

Kulturismoan, hipotesia oso zabalduta dago, eta horren arabera, proteina-karbohidrato leihoa agertzen da entrenamenduaren ondorengo lehen ordu erdian edo orduan. Gorputzaren egoera da, eta prozesu metabolikoen ohiko ibilbidean aldaketa bat gertatzen da; proteina eta gantzen beharra nabarmen handitzen da, eta substantzia horiek hartzeak muskuluen garapen bizkorra eta gantz deposituak ez izatea dakar. Hipotesia ez da frogatu, baina kirolariek denbora tarte hori erabiltzen dute kirol elikadura entrenatu aurretik eta ondoren.

Ikusi bideoa: Michelle Obama: White House Hangout on Healthy Families with Kelly Ripa 2013 (Uztailean 2025).