Kalabaza barazki osasuntsu eta goxoa da, era askotara jaten dena. Bere konposizio kimikoa dela eta, kalabaza oso ezaguna da dieta egiten ari direnen edo, besterik gabe, dieta egokia betetzen dutenen artean, eta kirolarientzat barazki hau jainkozko oparia besterik ez da. Kalabaza mamia azkar xurgatzen da, eta horri esker, eguneko ia edozein momentutan jan dezakezu. Hala ere, meloiaren kultura honek kontsumorako kontraindikazioak ditu.
Artikuluan kalabaza nork jan dezakeen eta kategorian nor ez den gomendagarria aztertuko dugu, eta meloi-kultura horrek zer substantzia erabilgarria duen jakingo dugu.
Kalabazaren nutrizio balioa eta osaera
Kalabaza mamiaren osaera eta haren nutrizio balioa landare barietate espezifikoaren araberakoak dira. Aukeratutako edozein barietate, osasuntsua eta elikagarria izango da beti.
Kalabaza% 90 ura da. Gehigarri handia da bere figura jarraitzen dutenentzat. Hala ere, mantenugai eta oligoelementu kopuru handia dauka. Ikus dezagun bitaminen biltegi honen osaera. Jarraian, landareen laborearen nutrizio propietate eta konposizio kimiko guztiak erakusten dituen taula dago (taulan 100 g kalabaza klasiko bakoitzeko balioak agertzen dira):
| Elikagaiak | Produktuaren kopurua (100 g-ko) |
| Proteina | 1 g |
| Gantzak | 0,1 g |
| Karbohidratoak | 4,4 g |
| Elikagai-zuntza | 2 g |
| Ura | 90,8 g |
| Almidoia | 0,2 g |
| Lizarra | 0,6 g |
| Mono- eta disakaridoak | 4,2 g |
| Azido organikoak | 0,1 g |
| A bitamina | 250 mcg |
| Bitaminak PP | 0,5 mg |
| Beta karotenoa | 1,5 mg |
| B1 bitamina | 0,05 mg |
| B2 bitamina | 0,06 mg |
| B5 bitamina | 0,4 mg |
| B6 bitamina | 1,6 mg |
| B9 bitamina | 14 μg |
| C bitamina | 8 mg |
| E bitamina | 0,4 mg |
| Kaltzioa | 25 mg |
| Magnesioa | 14 mg |
| Sodioa | 4 mg |
| Potasioa | 204 mg |
| Fosforoa | 25 mg |
| Kloroa | 19 mg |
| Sufrea | 18 mg |
| Burdina | 0,4 mg |
| Zinka | 0,24 mg |
| Iodoa | 1 μg |
| Kobrea | 180 mcg |
| Manganesa | 0,04 mg |
| Kobaltoa | 1 μg |
| Fluorea | 86 μg |
Taulan ikus dezakezun moduan, barazkian gauza erabilgarri asko daude. Kalabazaren kaloria-edukiari dagokionez, dena prestatu zenaren araberakoa da. Adibidez, kalabaza egosiak 20 kcal ditu, labeak labean pixka bat gehiago - 22 kcal. Kaloria edukia kalabazan gehituko denaren araberakoa da zuzenean. Barazkiak eztia bota edo azukrea bota nahi badituzu, bere energia balioa 50 kcal izatera igo daiteke 100 g bakoitzeko.
Kalabaza produktu polifazetikoa da, goizez, arratsaldez eta arratsaldean jatea ahalbidetzen duena.
Kalabaza ona eta zaporetsua aukeratu behar da. Barazki bat erosterakoan, laranja kolore biziko barietate trinko eta mamitsuak hobetsi: zaporetsuak eta gozoak izango diren fruituak dira. Barietate zurbilak bazka dira. Halako barazkiek zapore leuna dute. Ez erosi koskorrak edo pitzadurak dituzten kalabazak: barazkiaren oskola apurtuta dago dagoeneko, eta horrek esan nahi du desintegrazio prozesua barruan has daitekeela.
© bozhdb - stock.adobe.com
Kalabazaren onurak gizakientzat
Kalabaza bereziki erabilgarria da emakumezkoen gorputzarako. E bitamina kopuru handiak efektu onuragarriak ditu larruazalean, azazkaletan eta ilean. Ginekologoek udazkeneko barazki bat jatea gomendatzen dute haurdunaldiko aukerak handitzeko, E bitaminak zelula osasuntsu berrien sorreran parte hartzen baitu. Menopausiara iritsi direnentzat, kalabaza epe horretan ondoeza kentzen lagunduko duen antidepresibo ona izango da.
Labean egosi, irakin edo lurrun egin ondoren, kalabazak propietate erabilgarriak gordetzen ditu.
Kalabazan, mamia ez ezik haziak ere jangarriak dira. Magnesio, zink eta proteina ugari dute. Baina hazien balio energetikoa mamiarena baino askoz ere handiagoa da. 100 g haziek 556 kcal dituzte eta, beraz, arretaz sartu behar dira zure dietan. Adibidez, entsaladetan gehitu daitekeen olioa egiten dute, modu honetan produktu honek onura gehiago ekarriko ditu.
Gizon askori kalabazaren onurak ere interesatzen zaizkie. Sexu indartsuenek haziei erreparatu beharko liekete, zink asko baitute eta bera da testosterona ekoizten parte hartzen duena. Kalabaza hazien kontsumo erregularrak prostatitisa babesten du gizona. Gainera, gizonek kalabaza zukua edan behar dute, oso ondo gaztetzen baita. Aukera bikaina da entrenamendu gogorra egin ondoren hornitzeko.
Kalabazak giza gorputzarentzat dituen onurak honako hauek dira:
- Efektu diuretikoa du (gogoratu% 90eko ura dela), eta horrek giltzurrunetako arazoak dituzten pertsonei laguntzen die. Kalabaza gordina giltzurrunetako gutxiegitasuna duten pertsonei eta tuberkulosia prebenitzeko gomendatzen zaie.
- Kalabaza antioxidatzaile indartsua denez, hau da, zelula mailan prozesu patogenoak prebenitzeko erabilgarria da.
- Gehiegizko pisua duten edo obesitatea dutenentzat kalabaza benetako jainkoa da, elikagaiak azkarrago digeritzen laguntzen baitu.
- Kalabaza mamiaren etengabeko erabilerarekin, odol presioa normalizatzen da. Kirola egiten duten pertsonentzat (odol-presioa areagotzea eragiten duten gantzak erretzeko entrenamendu aktiboak bereziki ezagunak dira orain), mamia zati batzuek odol-presioa normalizatzen lagunduko dute.
- Kalabazak A bitamina horrenbeste ez duen arren, ikusmenean ere eragin onuragarria du.
- Kalabazak C bitamina ugari du, sistema immunologikoa onartzen duena. Udazkena hastearekin batera, saiatu barazki bat ahalik eta maizen jaten - gutxiago gaixorik egongo zara.
Zientzialariek ohartu dira udazkeneko edertasun hau ohiko erabilerarekin loa normalizatzen dela eta, beraz, insomnioa pairatzen dutenek kalabaza sartu beharko luketela dietan.
Meloiaren kultura honek eragin ona du digestio-aparatuan (heste gastrointestinala). Hori dela eta, idorreria jasaten duten pertsonei kalabaza freskoarekin erretzea gomendatzen zaie. Halako tratua gosaltzeko jaten da eta hobe da urdaileko hutsarekin. Ez kezkatu urdaileko ondoez, ez da horrela izango, kalabaza ondo eta azkar digeritzen baita (ez du axola egosi ala ez). Halaber, kalabaza gordinak gibeleko arazoak dituztenei mesede egingo die - kasu honetan bakarrik hobe da bazkaltzeko edo afaltzeko erabiltzea.
Giza osasuna arretaz kontrolatu beharreko mekanismo konplexua da, eta kalabaza laguntzaile bikaina da gai honetan. Barazki hau denbora guztian zure dietan badago, zure osasuna hobetuko da eta zure sistemek eta organoek ondo funtzionatuko dute.
Kalabaza udazkenetik oparia denez, urte osoan ez da hazten. Baina prestatu daiteke, adibidez, zatitan izoztuta edo guztiz upategi hotz eta ilun batean jarriz. Kalabazak kalitate bikaina du eta distantzia luzeetan garraiatzeko gaitasuna du.
Indarra entrenatzeko abantailak
Kalabaza haziak indarra trebatzeko jendearentzat onuragarrienak izango dira. Kirolariei dagokienez, orea baino erabilgarriagoak izango dira, izan ere, hazietan dago E bitaminaren gehieneko edukia, eta gihar ehunean lesioak izateko probabilitatea murrizten du ariketa egitean (hori gertatzen da batez ere gimnasioan pisu handia altxatzen duten pertsonentzat).
Kirol astunetan dihardutenentzat kalabaza haziek gihar masa "eraikitzen" eta ez galtzen lagunduko dute. Hori posible da E eta C. bitaminei esker. Esfortzu bizian muskuluak urratu egin daitezke (askok "zorabioak" deitzen diote horri, baina, egia esan, muskuluen minak zuntzak urratu egiten direla esan nahi du), normala da atleta entrenamendu bizia edo indarra egiten ari bada. Baina garrantzitsua da zuntzak azkar eta ondo berreskuratzea. Hemen C eta E bitaminak erreskatatzera datoz, eta horrek azkar berreskuratzen laguntzen du. E bitamina elastikotasunaz arduratzen da eta muskuluak ondo luzatu eta ariketa egin ondoren behar bezala "sendatzen" laguntzen die. Kalabaza mamia eta haziak erabiltzeak gorputza sasoi onean mantentzen du, muskuluak "herdoiltzen" eta gelditzen uzten du. Gizonezkoei hilean eguneko baso bat jatea gomendatzen zaie, ondoren aldi berean atsedena hartzeko.
© amy_lv - stock.adobe.com
Hazia gordinak baino ez dira baliagarritzat jotzen. Frijituta egonez gero, ez zaie mesederik egingo, kaloria gehigarriak baizik. Hazien erabilera eskuduna onuragarria izango da, kaloria asko eduki arren, ariketa fisikoan indar eta energia asko xahutzen baita.
Kulturismoan aritzen diren emakumeek, aitzitik, kalabaza mamia hobetsi beharko lukete, ez baitu hain kaloria eduki handirik (emakumezkoen gorputzak, zoritxarrez, gehiegizko azkarra xurgatzen du).
Kalabaza gizakien giharretan eragin positiboa izateaz gain, pisua galtzeko askotan erabiltzen da kalabaza, batez ere emakumeek. Ale hau xehetasun gehiagorekin ulertzea merezi du.
Pisua galtzeko onurak
Pisua galtzeko eta gorputza garbitzeko, kalabaza ordezkaezina den produktua da. Irudi lirain baten bila dabiltzan neskek hainbat metodo, ez salbuespena eta kalabaza dietak aukeratzen dituzte. Hala ere, dieta onena elikadura egokia da. Behar bezala eraikitako dietak eta jarduera fisikoak soilik lagunduko dute emaitza onak lortzen.
Pisua galtzen duzun bitartean kalabaza zure dietan erabiltzea erabakitzen baduzu, hobetsi barazki freskoekin egindako platerak. Adibidez, entsalada freskoak eta krema hotzeko zopak aukera bikainak dira. Kalabaza koktelak eta irabiatuak bitamina iturri ona dira entrenamendu bat egin ondoren, beraz, ekarri aurrez egindako zuku freskoa zurekin. Kalabazaz gain, aukeratu zure gogoko fruta eta barazkiak.
Aurretik aipatu dugu kalabazak hesteetan eragin onuragarria duela, beraz, pisua galtzeko fasean, barazkiak osagai garbigarri gisa erabiltzen dira, urdaila hutsik hartuta.
Garrantzitsuena da gogoratzea kalabaza dietarekin, te berdea, kalabaza zukua eta ura gasik gabe bakarrik edan ditzakezula.
© M.studio - stock.adobe.com
Kafea utzi ezin baduzu, edan ezazu egunean behin baino gehiagotan. Kafea, tea bezala, azukrerik gabe edatea gomendatzen da.
Baina nola hartu kalabaza pisua galtzeko? Gogoratu beharreko arau batzuk daude:
- egunero edalontzi bat (200 ml) kalabaza zuku edan behar duzu urdailean, ahal bada otorduak baino 20 minutu lehenago;
- edan edalontzi bat ur edo te berde egun osoan otorduak baino lehen;
- dieta garaian fruta gozoak baztertu dietatik;
- gose sentitzen baduzu, jan kalabaza - zati batzuk nahikoak izango dira;
- arratsaldeko seiak pasata ezin duzu jan.
Aukeratu zerealak, hala nola, alade-alea, zure plater nagusi gisa. Gainera, otordu bakoitzean, hainbat barazki zati jan behar dituzu. Kalabaza zopak, gisatuak eta beste ohiko plateren alternatiba dira.
Kalabazaren dietak emaitza onak ematen ditu, nagusia erregimenari atxikitzea da.
Kalte eta kontraindikazioak
Produktua nori kontraindikatuta dagoen eta kontsumoa mugatuta edo zure dietatik erabat baztertuta egon behar du:
- Diabetikoak. Kalabazin almidoi asko dago, berotzen denean hautsi egiten da eta gorputzak hobeto xurgatzen du, beraz indize gluzemikoa produktu gordinena baino handiagoa izan daiteke. Ondorioz, kalabazan egosi, egosi eta lurrunetan odoleko azukre maila igoko da. 2. motako diabetesa baduzu, kalabaza gordinak bakarrik jan ditzakezu eta kantitate mugatuetan.
- Gaixotasun gastrointestinala fase akutuan duten pertsonek ere kalabaza jateari utzi beharko diote.
- Gastritisa pairatzen dutenek kontuz ibili beharko lukete haziekin: egoera larriagotu besterik ez dute egin behar, mukosak narritatzen dituen azido salizilikoa baitute.
- Haurdunaldian, kalabaza haziak jateari utzi behar diozu, erditze goiztiarra eragin dezakete.
Kontuz kalabaza zukuarekin, goragaleak eta puzturak sor ditzake eta zenbait kasutan beherakoa sor dezakete. Hobe da arratsaldean zukurik ez edatea.
Garrantzitsua! Kalabazak efektu koleretikoa du, beraz, erkamezurra duten pertsonak kontuz ibili beharko lirateke barazkiekin.
Onura eta kalteak beti doaz, lerro finean egonik. Gauza bat ziurtasunez esateko: kalabaza neurriz erabiltzen baduzu, ez da ezer izugarririk gertatuko.
Ondorioa
Kalabaza bitamina eta mineralen biltegi paregabea da. Produktu guztiek ezin dute horrenbeste mantenugai harrotu. Barazki honen erabilera sukaldaritza esparruaz haratago joan da; kalabaza industria kosmetiko eta farmazeutikoan erabiltzen da. Kalabaza zentzuz jateak zure osasunean eragin positiboa izango du.
