Etxeko oilasko kebab zartagin batean - argazki batekin errezeta, nola sukaldatu * Crossfit

Oilasko xerrak - 2-3 ale.
Errefautxo - 7-8 pcs.
Sagarra (berdea) - 1 pieza.
Tipula berdea - 2-3 luma
Arugula - 1 pakete
Sagar sagardo ozpina - 1,5 tsp
Oliba olioa - 2-3 koilarakada l. (janzteko) + xerrak frijitzeko beharrezkoa bada
Arto edo sesamo olioa - 1 koilaratxo
Gatza dastatzeko
Espeziak eta kondimentuak dastatzeko
Hosto freskoak - haragi kopuruaren arabera
Limoi ziri - dekorazioa

Proteinak 20,4 g
Gantz 1,7 g
Karbohidratoak 2,2 g

Zartagin batean oilasko kebab goxoak, aromatikoak eta pikanteak, zure eskuekin egosi daitezke etxean. Horretarako, nahikoa da urratsez urratseko errezeta argazki batekin arretaz irakurtzea. Plater oparoa da, baina dietetikoa. Oilasko bularreko platera errefautxo eta sagar entsalada izango da.

Edukiontzi bakoitzeko Anoa: 5-6 Anoa.

Urratsez urrats argibideak

Zartagin batean oilaskoak pintxoak dieta egiten duen eta dieta kontrolatzen duten guztientzat erakargarri izango den plater dietetikoa da. Errefautxo, sagar eta rukula entsalada goxoa janariaren osagarri da. Apailatzeak olio eta sagar sagardo ozpina nahasten ditu, beraz maionesarik ez!

Garrantzitsua! Taulak entsaladarik gabeko oilasko pintxoen kaloria-edukia erakusten du.

Ez kezkatu haragia zartagin batean frijituta egoteaz. Ez da gauza handia oliba olioa erabiltzen denez. Horrez gain, haragia ez dugu frijituko lurrazalak arte, baizik eta samur samar bakarrik samur eta gorritu arte. Ez utzi sukaldaritza denbora luzez. Saiatu beharrean etxean kebab goxoena egiten.

1. urratsa

Lehenik entsaladaren osagaiak prestatu behar dituzu. Garbitu errefautxoak eta sagarrak ur korrontean. Xukatu eskuoihal batekin ura entsaladatik kanpo uzteko. Tipula berdeak ere garbitu eta lehortu behar dira. Prestatu entsalada ontzi handi bat eta hasi errefautxoak zatitzen. Hartu sagar bat eta zatitu errefautxo bat bezala. Sagarra handiegia bada, moztu xerratan. Tipula berdea txikitu. Jarri osagai guztiak prestatutako ontzian.

2. urratsa

Orain entsalada janztea prestatu behar duzu. Horretarako, nahastu sagar sagardo ozpina (mahai ozpina arrunta baino leunagoa da), oliba olioa eta sesamoa adierazitako proportzioetan ontzi txiki batean. Hala ere, entsalada kopuruaren arabera gidatu, baliteke osagai gehiago behar izatea.

3. urratsa

Prestatutako apositua entsaladaren gainean bota eta irabiatu. Gehitu gatza eta nahastu berriro. Orain entsalada pixka bat gorde daiteke eta kebab-a prestatzen hasi.

4. urratsa

Hartu oilasko bularrak eta garbitu ur lasterren azpian. Erosi paperezko eskuoihalekin tantak saihesteko. Filete bakoitza bi zatitan moztu behar da. Bularrak handiak badira, hobe da 3 zatitan moztea. Ondu haragia gatzarekin eta gehitu zure gustuko espeziak eta ongailuak.

5. urratsa

Hartu pintxoak. Aukeratu luzeak eta trinkoak sukaldaritzan zehar hautsi ez daitezen. Zulatu xerra zati bakoitza pintxo batekin, pintxo bat jarri ahala. Erantsi erramu hosto freskoak xerrari. Freskoa dagoenean, belarra ez da hain usaintsua, beraz ez zenuke kezkatu behar jakiaren zaporea gaindituko duenik. Oso gustagarria dirudi. Erramu hosto berririk ez badago, erabili espinakak.

6. urratsa

Jarri zartagina sukaldean eta piztu su ertaina. Gehitu oliba olio tanta batzuk eta utzi ontzia ondo berotzen. Olioa bero dagoenean, oilasko pintxoak zartaginean jar ditzakezu. Frijitu bi aldeetatik urre marroi argia izan arte. Bularrak ez du denbora asko behar, oso azkar egosten da (15 minutu baino gehiago ez).

Aholkuak! Olioa erabili nahi ez baduzu, kebab frijitu dezakezu parrillan. Ez da landare-koiperik behar sukaldean prestatzeko.

7. urratsa

Anoa zerbitzatu. Jarri oilasko kebab-a plater handi batean, entsalada eta limoi ziriaren ondoan dekoratzeko.

8. urratsa

Platera prest dago. Zartagin batean oilasko pintxoak azkarrak, zaporetsuak eta errazak dira. Saiatu zure errezeta egiten urratsez urrats argazkiekin. On egin!