Albondigak frijituak txanpinoiekin - saltsarekin prestatzeko errezeta * Crossfit

Txerri xehatua eta behia - 1 kg
Tipula bonbilla - 1 pieza.
Oilasko arrautza - 1 pieza.
Ogi birrindua - 1 kopa
Perrexila (freskoa) - sorta txiki bat
Landare olioa - behar den moduan (frijitzeko)
Piperra eta gatza dastatzeko
Krema (% 15 koipe) - edalontzi 1
Txanpinoiak - 350 g

Proteinak 14,9 g
Gantzak 19,1 g
Gluzidoak 2,7 g

Gaur errezeta bikaina eta oso goxoa prestatu dizugu albondigak frijituak perretxikoekin eta kinoarekin eta saltsarekin.

Edukiontzi bakoitzeko Anoa: 10-12 Anoa

Urratsez urrats argibideak

Ez da denbora asko behar albondigak frijituak onddo saltsa krematsuarekin prestatzeko. Haragi bolak mamitsuak eta oso gozoak dira. Patata, arroza, buckwheat edo kinoa zerbitzatu ditzakezu bigarren plater gisa. Albondigak frijituak zopei ere gehi dakizkieke. Hurrengo pausoz pauso errezeta argazkiekin.

1. urratsa

Osagai guztiak prestatu. Haragi xehatua zuk zeuk prestatzea erabakitzen baduzu, egin aldez aurretik, gero denbora ez galtzeko. Lurreko txerria eta behia ezin hobeak dira. Bertako albondigak mamitsuak dira. Baina zure gustura gidatu. Oilasko edo indioilar xehatua gehi ditzakezu.

2. urratsa

Prestatu ontzi sakon bat. Jarri haragi xehatua eta ogi apurrak. Tipula zuritu, fin-fin txikitu eta haragi xehatu ontzira bidali. Gehitu oilasko arrautza bat han. Gatza eta piperra bota, gustura.

Aholkuak! Ogi birrindua edo ogi zuria erabiltzea zure esku dago. Osagai horiek gabe egin dezakezu. Baina albondigak mamitsuagoak egiten dituzte.

Osagai guztiak ontzi batean nahastu eta bolatan moldatzen hasi. Hobe da esku bustiekin egitea haragi xehatua palmondoetan itsatsi ez dadin.

3. urratsa

Jarri zartagina sukaldean eta bota landare olioa (ahal bada oliba). Ontzia ondo berotu denean, jarri albondigak eta frijitu alde guztietatik samurtu arte. Bolak egosten diren bitartean, onddo saltsa krematsua egin dezakezu. Erraza eta azkarra da. Onddoak garbitu eta txikitu. Ondoren frijitu pixka bat, estali esnegainarekin eta gatzarekin. Janaria 5-7 minutuz gisatu - eta kitto, saltsa prest dago.

4. urratsa

Jarri bukatutako albondigak plater handi batean eta bota perretxiko saltsa krematsuaren gainean. Garbitu belar freskoak, lehortu paperezko eskuoihalarekin, xehatu eta bota haragi bolekin. Bukatu plater beroa. On egin!