Carbonara hirugiharrarekin eta esnegainarekin - errezeta bat txanpinoiekin pasta egiteko argazkiarekin * Crossfit

Espagetiak - 300-400 g
Txanpinoi kontserbak - 50 g
Parmesano gazta - 100-150 g
Hirugiharra - 60 g
Krema% 10 - 100-150 ml
Landare olioa - frijitzeko
Gatza dastatzeko
Piper beltza ehotuta - dastatzeko
Martorrea dastatzeko

Proteinak 13,9 g
Gantzak 15,1 g
Karbohidratoak 25,7 g

Argazki errezeta urratsez urrats carbonara pasta klasikoa hirugiharrarekin eta kremarekin.

Edukiontzi bakoitzeko Anoa: 2-3 Anoa.

Urratsez urrats instrukzioa

Bacon Cream Carbonara pastarekin (espagetiak) xerratan finak diren guanciale xerrak (hirugiharra ordezka daitezkeen txerri masail gordinak) eta gazta parmesanoarekin eta krema saltsarekin egindako italiar plater goxoa da. Pasta prestatu eta berehala erabiltzen da, erabat ez baitago hozkailuan gordetzeko diseinatuta. Edozein krema erabil daiteke, baina gantzaren zati bat hirugiharra frijitzerakoan emango dela kontuan hartuta,% 10 koipe edukia duen esnekiari lehentasuna ematea gomendatzen da. Aukeran, erabili koilarakada bat irin saltsa loditzeko.

Perretxiko kontserbak hartu behar dituzu, perretxiko gordinak askoz ere denbora gehiago behar baitute egosten. Kontserbarik ez badago, produktua beste osagai batzuei gehitu aurretik, perretxikoak aurrez frijituta egon behar dute.

Etxean pasta klasiko bat egiteko, erabili beheko deskribatutako errezeta argazki batekin.

1. urratsa

Hartu gazta eta moztu tamaina bereko zerrenda meheetan.

2. urratsa

Kendu onddoak potetik, utzi soberako likidoa isurtzen eta, ondoren, moztu perretxikoak xerratan zatituta zurtoinarekin batera.

3. urratsa

Ebaki hirugiharra xerra txikitan eta zatitu bitan.

4. urratsa

Landare olioa bota zartaginera.

5. urratsa

Olioa beroa dagoenean, jarri hirugihar txikitua zartaginaren behealdean eta gorritu gorritu arte.

6. urratsa

Pour krema hirugihar marroiaren gainean, nahastu eta su eztian su eztian pare bat minutuz. Ondoren, txanpinoi txikituak gehitu eta zartagina su baxuan mantendu, estalita, 3-5 minutuz. Gehitu xerratan egindako gazta eta irabiatu etengabe 2-3 minutuz.

7. urratsa

Saltsa prestatzearekin batera, jarri ur lapiko bat sukaldean, gatza eta egosi espagetiak aldentzen diren arte. Lapikoan pastak baino bi aldiz ur gehiago egon behar du. Jarri espagetiak lehorgailu batean eta, hezetasuna agortu denean, erabili pinzak pasta saltsa zartaginera eramateko. Gatzarekin ondu, bota piperbeltza eta, ondoren, osagai guztiak ondo nahastu. Utzi zartagina sukaldean beste 2 minutuz, eta kendu.

8. urratsa

Gainerako hirugiharra labean egosi behar da laberako platerean edo zartagin batean frijitu gorritu arte. Jarri espagetiak ontzi sakon batean eta bota hirugihar kurruskariarekin.

9. urratsa

Prest dago karbonara pasta oparoa eta hirugiharra eta kremarekin. Zerbitzatu beroa, eta ez ahaztu saltsa zartaginaren azpitik botatzea. Albahaka hosto freskoekin eta perretxiko xerra kontserbekin apaindu dezakezu. On egin!